掌柜的一聽,就算是心中不悅,但也知是自己人先做得不對。想到今天還有貴客在,便笑著道歉:「兩位,真是對不住啊。一大早的給兩位帶來不痛快了。不如請坐吧,為了表示歉意,我們請二人吃早飯。」
「掌柜的,我們不是來吃東西的。」宋暖搖頭。
「那兩位是?」
「上門送生意來的。」
掌柜的打量著他倆,從裝束中瞧出一些門道:「那就請到後院談吧。」
不宜在人來人往的大堂談事,更別說是鬧不愉快了。
溫崇正看向宋暖。
宋暖點頭。
溫崇正這才朝掌柜的拱拱手,道:「掌柜的,打擾了。不過,我相信,你不會失的。」
掌柜打量著他,見他文質彬彬溫潤爾雅,悄悄的多了幾分好。
掌柜的領著他們去後院。
剛從二樓下來的兩個男子,相視一眼,也跟去後院。
「我們也來聽聽,掌柜的不會介意吧?」唐喬和楊安並肩走進來。掌柜的立刻迎了上去,拱手,道:「唐公子,楊公子。」
「掌柜的,你們聊就行,我們就在一旁聽聽。」唐喬抬手,看向宋暖和溫崇正,角溢出淡淡的笑。
這兩人有點意思。
一布,可上卻有一種說不出的氣質。
掌柜的點頭,回到宋暖他們面前,「兩位,不知你們是打算給我們酒樓送什麼生意呢?」
「掌柜的,說不如做,耳聞眼見,不如嘗。不知能否借用一下你的廚房?我想給幾位做一道菜。」
宋暖說話很犀利,一點都沒有要求著別人合作的卑微。
唐喬瞧著,角的笑意更濃了。
「掌柜的,我很有興趣,或許,吃過這姑娘做的菜后,我會改變主意。」
聞言,掌柜的雙眼驟亮,連忙道:「兩位,現在正是早市,廚房裏正忙著,不方便帶你們過去。如果兩位不介意的話,我帶兩位去小廚房。」
「不介意。」
「我們也去,這個不介意吧?」唐喬問。
宋暖搖頭,淡淡一笑,「宋暖的榮幸。」
原來宋暖。
好名字!
唐喬微笑點頭。
突然眼前投來一片影,他微訝,抬眼看去,只見溫崇正不聲的站在他與宋暖的中間,擋住了他的視線。
噗……有點意思!
他聞到了酸酸的味道。
五人來到小廚房,掌柜的讓人搬了桌椅進來,沏茶擺點心,好生的伺候著唐喬和楊安。
宋暖突然有種自己在戲臺上表演的覺。
不過,也瞧出來了,唐喬的意見很重要,所以,不管是搭戲臺唱戲,還是表演雜技,都要讓人眼前一亮。
戴上手套,打開麻袋,幾條蛇立刻出腦袋。
「啊……」掌柜的嚇得臉蒼白。
宋暖取出那條水蛇,又把麻袋扎了起來。
溫崇正將小刀遞了過去,宋暖提起蛇,用菜刀在蛇腹正中劃一直線剖開,蛇頸作環形切口。
放下刀,握著蛇頭,用力一扭,蛇頭就斷了,然後一隻手抓住蛇頸,一隻手住蛇皮,順勢往尾部方向一撕,一下子就完整地剝去蛇皮,只留下一條蛇。
唐喬和楊安目瞪口呆。
掌柜的嚇白了臉。
宋暖把蛇清洗乾淨,斬段。期間,看了溫崇正一眼,他輕輕頷首,走到灶膛前坐下燒火。
唐喬和楊氏又是一陣驚訝。
驚訝不是溫崇正燒火,而是他就那樣坐在灶膛前,也沒有一點低人一等的覺,一樣的……賞心悅目,氣質超凡。
宋暖往鍋里添水,等水開后,將丟了兩片姜和蛇段,灼去水,就撈起來。看向掌柜的,問:「掌柜的,能否給我取半隻過來?再帶一點木耳,香菇。」
看過了,灶臺上,佐料齊全。
只差幾樣主材。
掌柜的見唐喬和楊安很有興趣,便點點頭,前去大廚房取來宋暖要的東西。
宋暖將斬塊灼水,連同蛇段一起放水煲。
等待的期間,把木耳和香菇、陳皮,泡發切備用。半個時辰后,取出蛇段和塊,兩個都撕出備用,又將蛇骨骨放回去繼續煲湯。
再煲半個時辰,將清湯隔出,放、蛇、木耳、香菇一起煮一刻鐘,再放陳皮,鹽,酒,勾芡,倒白瓷盆里,撒上一小把用油炸香的蔥花。
「可以了!」
廚房裏,香氣撲鼻,幾人已經由前面對蛇的不喜,變了口水直流。
在煲湯的期間,還用一旁的小灶做了一道三杯猴頭菇,一道炒猴頭菇,一樣的食材,不一樣的口味。
掌柜的著灶臺上的菜,也由原先的無謂,變了滿目驚艷。
「公子,姑娘,我們一旁把東西端過來給兩位公子嘗嘗吧。」掌柜的咽了咽口水。
他是做酒樓生意的,自然也對吃食很有講究,但還是第一次看到有人用蛇做菜。
還有那白茸茸的東西,他也沒見過。
宋暖點頭。
溫崇正先一步端起蛇羹,宋暖會意,悄悄笑了。
唐喬也將他的小作看在眼裏,更加篤定這二人的關係匪淺。掌柜的把炒猴頭菇放下,就去取了碗筷。
他親自盛了蛇羹給唐喬和楊安,自己則站一旁。
「兩位公子,請!」
唐喬抬眼看向他們三人,「一起吃吧,這份量不小。更何況,宋姑娘忙一早上,也該吃點東西了。」
掌柜的立刻附合,「是是是!還是唐公子。」
聞言,溫崇正微不可見的皺了下眉頭。
唐喬暗笑,站起來,一本正經的看著溫崇正,問:「一直沒問,這位兄臺貴姓?」
「敝姓溫。」他拱拱手,看了宋暖一眼,又道:「這位是在下的人。」
唐喬點頭,「原來是嫂夫人,怪不得見二人默契十足。溫兄與嫂夫人深厚,還真是讓人羨慕。」
聞言,溫崇正的眉頭又皺了下。
他不明白,唐喬一個貴公子,這般是為何?
楊安也站了起來,朝溫崇正拱拱手,道:「溫兄,在下楊安。」
「楊公子。」
楊安也沒有再說什麼,而是手做了個請勢,「溫兄,嫂夫人,請坐!我們一起趁熱嘗嘗嫂夫人的手藝。」
「各位,請!」
五人就在小廚房裏圍桌坐下,喝著蛇羹,吃著兩道猴頭菇做的菜。
唐喬嘗了一口蛇羹就大讚:「好!」
掌柜的聽著,暗暗高興。
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