顧湘到地方的時候,火頭營的廚房正忙,七個灶臺火焰熊熊,正準備做朝食。
“老杜頭,王知縣發了話,顧小娘子以后就在你們這兒掌灶。你把人照顧好,要讓哪個不長眼的沖撞了,仔細你的老皮!”
兵士笑瞇瞇一開口,廚房里就出來一黑胖廚子,看起來五大三,也有四五十的年紀,面相卻忠厚,十分和藹可親:“小秦哥放心,咱們廚房這邊可沒人敢欺負人……”
“哼,小丫頭有灶臺高麼?一丁點兒的年紀就敢來掌灶?”
話音未落,后頭就有個中年男子冷笑,顧湘順聲掃了一眼。
“別理他,小娘子先用這口小灶如何?”
老杜頭翻了個白眼,低聲道,“這人黃三,以前負責軍中小灶,前陣子國公爺要求兵同食,小灶也就廢了,結果他做不好大鍋菜,害得三十多人上吐下瀉,他也挨了十軍,這幾日便有點不順氣。”
黃三顯然聽見了,翻了個白眼冷笑:“呵,食材就這些東西,他們吃壞了肚子,不怪運糧送來的陳糧霉米,到來怪我?”
“巧婦難為無米之炊,你們就是聘個神廚,我也不信他能拿這點野菜糙米做出什麼新鮮花樣!何況是個小丫頭。”
顧湘了然,低頭掃了眼籮筐里的食材,糙米糧雜面,菜除了野菜,有一堆葵菜,還有一筐黃瓜。
到也沒這廚子說的那麼慘。
轉頭又看見堆在角落的半扇豬。
“咕嘟!”
顧湘盯著豬——紅燒,油煎,醬烤……紅燒,四喜丸子,醬豬肘,拌豬臉兒,豬雜,腸……
的口水真是不停地流淌。
老杜特別不好意思地嘆氣:“羊實在沒有,咱們只能弄到豚,苦腥臭,軍中沒人吃,當的整日叱罵,可不吃也不,到底是葷腥,吃了長力氣。”
顧湘:“……”
我覺得你就是個深諳凡爾賽大法的老人,白瞎了那張忠厚老實的臉。
豬先擱著,朝食不宜復雜,顧湘回味了下自家大學食堂餐,決定做個餅卷吃。
此時廚房正忙,老杜給顧湘做完介紹,就趕去忙活自己那一攤子事。其他人也悶頭干活,誰也沒把剛來的小丫頭放在心上。
很快就到了開飯的時候,梆子聲一響,營房里烏泱泱地涌出一群人,齊刷刷到飯堂這邊。
顧湘掃了一眼蜂擁而至的人群,第一次把自己當初按照視頻教學反復練習過的手藝貢獻出來,麻利地開面團上鍋。
謝姜氏反反復復教的控火技巧!
蔬菜的面團悄悄焦黃,雖是雜面的,雜面卻有雜面的好,更爽口些!
煉好的油渣稍拌點鹽,倒在餅上稍稍加熱,充滿油脂香味的熱氣蒸騰而上。
“估計又是野菜餅子,或許能有點粟米粥,我看老程他們運了些粟米來。”
“抱怨個屁,至能吃飽了,有國公爺盯著,糧草沒被克扣多。”
“咦?什麼味?前頭那是個廚子?”
一行士兵本來睡眼惺忪,滿臉頹廢疲憊,忽然間神大振,舉目四顧。
香味騙不了人,不過片刻,顧湘面前就排起長隊,等刷上醬料,卷著油渣,黃瓜條并稍稍烤過的野菜的薄餅,第一次進到士兵的口中,眼前的隊伍已經長出別人一多半去。
“真香,手藝好?”
“我三哥在衙門當書吏,聽說王知縣請了個廚子回來改善伙食,怕就是了。”
“豈止是手藝不錯,看看人家這一,從頭到腳都是干干凈凈,再看看那些廚子,就是做飯的手藝差不多,我也想吃這人做出來的飯食。”
一群兵士轟然而笑,神奕奕。
老杜頗有些意外,沒想到王知縣送來的人還意外地靠譜。想了想便手攔住正準備去給貴人送飯的小幫廚:“你去找顧小廚,讓仔細細做一份朝食……給貴人送去。”
小幫廚愣了愣,點頭去了。
“哎!”
老杜也是沒法子,貴人吃不慣他們做的飯,如今只能病急投醫。
都云七月流火,八月未央。
眼瞅著到了七月份,天氣到越發酷熱。
趙瑛坐在書案前,從桌上的檀木匣子里取出封信,拿在手里打開,慢慢抬手了眉心。
他穿了兒紫的寬袖錦袍,領子齊齊整整,門口兩個門子看著就渾冒汗,他到仿佛不覺得熱,面過白,眼底略見青黑,整張臉被桌上香茗白氣襯得有些恍惚。
信是狄雅懷所書,并未寫太多的正經事,唯一有用些的便是開封這月出現一大盜,接連有十余戶宦之家遭劫,如今已掀起軒然大波。
狄雅懷信中對此人竟是頗有些向往。
尤其是張平甫與那盜賊正面手,竟還讓能人家逃走,此事更讓狄雅懷幸災樂禍。
他是為自己抱不平,去年張平甫公開和陛下道他三大罪狀,一曰好施酷刑,二曰當值酗酒,三曰奢靡過度,建議陛下去他勾當皇城司職務。
此事他到不介意,雅懷卻生了氣,從此總與平甫作對。
趙瑛輕笑,近來,他數月間夙興夜寐,只怕河道之事耽誤得時間久了,再給那幾個蠢貨加收什麼河道錢,房屋錢的機會,偏事總不能如愿,這河道上是都是坑。
此時讀好友書信聊作消遣,到也算放松。
信沒讀完,趙瑛就聽外頭傳來窸窸窣窣的靜:“何事?”
“公爺,灶上送了朝食過來。”
趙瑛心下嘆氣,他想起還得吃飯就心煩,面上卻不聲:“進。”
火頭軍打扮的小年輕低眉垂首,小心翼翼開帳篷走,把食盒打開端出兩只黑陶碗擱在桌上,又彎著腰一步步退了出去。
他來時師父教過規矩,進了帳篷,眼睛盯著足尖,絕不可東張西,萬一要是看到些不該看的玩意,稀里糊涂地丟了命,師父除了逢年過節到墳頭上給他上柱香,也沒別的法子。
帳篷里這位貴人,那就是殺星命,招惹不得。
趙瑛看了看陶碗里的飯食,起凈手凈面,端過陶碗細看。
青綠的明小薄餅里卷著幾片燙過的野菜,一顆鹵蛋,一點油渣,一小把蔥白,富的醬聞著又香又鮮,居然讓人很有食。
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