眾人打量那兩個胡人，再看沈韶和阿圓的頭髮，再對比碗裡那，即便再遲鈍的這會子也明白了，這是來找茬兒訛詐的！

“如何發黃就是我們的？”那褐胡人急道。

一個客人幽幽地道：“對啊，也可能是貓狗畜生的呢。”

眾人一愣，隨即便都看著那兩個胡人哄堂大笑起來。

兩人本已經醉了，被眾人一激，又看沈韶弱質流，便乾脆耍起了無賴，“你們飯食不乾淨，還誣賴我們！”說著便要掀桌案。

好在那桌子長，都是固定在牆上的，一掀竟然沒掀。

當下便有見義勇為的客人要上前製服他們，阿圓卻快了一步，上去一把抓住那藍衫的頭髮，另一隻手則揪住褐衫胡人的領口，兩人不提防，被胖丫頭拽了個趔趄。

那兩人要掙扎，但奈何被阿圓抓住了要害部位，又喝得著實有點多，如何掙扎得開？

眾人不約而同地往後退一步，給阿圓打開場子，想幫忙的也訕訕地收回了手。

沈韶是把式，剛才見手著實有些張，這會子氣定神閑起來：“拽到外面去！”

在門口正擾攘著，坊丁竟然來了。

沈韶忙上前陳述，眾人也幫著分說，幾個坊丁拽著兩個猶罵罵咧咧的無賴兒走了。

趁著人還沒散，沈韶趕為消除以後類似的栽贓陷害打埋伏——把自己洗得乾乾淨淨，把這事說得明明白白，以後再有類似的栽贓嫁禍也沒人信了。

先報備，“您說，若不是胡人，胡須是黃的彎的，或者這無賴兒逮個蠅子蛾子飛蟲扔到菜子裡，今天這髒水，還怎麼洗得清？”

諸人點頭，果真是。

再陳，“小店裡，便是最熱的時候，我和婢子也穿著全套的防護圍兜套，諸位也可以去店裡看看，我們是不是乾淨？”

客們都再點頭，這點也毋庸置疑。

再賣慘，“兒一介流，流落於此，蒙坊裡左鄰右舍看得起，賣些糕餅菜蔬，沒想到會遇到這種事……”

眾人同心起，覺得這沈小娘子著實不容易。

……

一個灰仆役來到街邊樹下停著的馬車前，低聲稟道：“回阿郎，已經墊了話兒，讓他們仔細審審。”

林晏瞥一眼不遠小店門口神哀婉的沈韶。

“多謝各位君子法眼如炬，幫兒分辨清楚……”沈韶對眾人輕施福禮。

眾人雖然都只是當了一把“見證奇跡”的觀眾，但這會子卻覺得似乎自己也參與了抓無賴活，幫了這可憐的小娘子，都紛紛回禮。

“阿郎，還買獅子頭和蘭花豆嗎？”

落下車窗紗簾，林晏吩咐，“不買了，走吧。”

第23章 五仁餡月餅

周管家敲敲小食店的門。

沈韶抬頭，見是位五十歲左右的老者，相貌頗慈和，後面還跟著兩個年輕仆從。沈韶笑道：“老丈請進。老丈是吃酒還是買些什麼？”

周管家笑道：“小娘子，我家主人要訂些中秋糕餅。”

這些天沈韶忙著上新菜、忙著裝修，不覺時間過得飛快，馬上就是中秋節了。七月七賣花糕掙了不錢，沈韶自然不會錯過中秋賣月餅的機會。

說是“月餅”，其實本朝並沒有這法。這個時候，八月十五人們也闔家團圓，登高賞月，飲酒賦詩，但中秋節還沒有發展為月餅節，至於月餅什麼時候得名、什麼時候“家家習為俗”，沈韶就不知道了。

沈韶懷舊，按照後世月餅的樣子，做了烤月餅和冰皮月餅，月餅餡兒則選了豆沙、棗泥、桂花、黑芝麻、鹹蛋黃，還有後代被全網黑的五仁。

沈韶從小就是個“五仁黑”，最厭煩吃帶青紅的五仁月餅，覺得老祖宗把這玩意造出來就是為了不讓孩子好好過節的，真是比黎明前還要黑的黑暗料理啊。

直到上初中時，吃了同學家自己做的五仁月餅。我的個天，不是五仁不好吃，是我沒吃到好吃的！甜度適中，松子仁、核桃仁、花生仁各種仁兒香，不噎人，不齁嗓子，沒有油哈喇味兒，關鍵，沒有青紅。

再後來讀紅樓，看到裡面的“造瓜仁油松瓤月餅”，估著這大概是按膳房方子做出來的五仁月餅。賈母這富貴了一輩子的人都沒嫌棄，那應該是很好吃的——想來也沒有青紅。

再再後來，看大吃主兒袁枚的食單，沈韶徹底沒了嫌棄五仁月餅的心，隻恨不得吃上兩塊嘗嘗。

前世沒機會自己做，這會子當然要做起來。

其實這五仁做起來也簡單，沈韶分析著，前世吃的五仁月餅不好吃，主要還是餡兒料不細，甚至不新鮮，尤其有的擺著賣了好些天，吃起來怎能不敗胃口？

沈韶便尤其在選料上注意，去西市乾果子店挑了頂好的松子仁、核桃仁、杏仁、芝麻、栗子，又讓人磨細。回來做就簡單了，加糖、加豬油，裹皮兒，印模子，下爐烤製。烤完，自己先嘗一塊，覺得——還不錯，但說驚為天人，卻不至於。

又試著換了冰皮，哪知一樣的餡兒，口竟然上了好幾層！袁子才所謂的“甘而不膩，松而不滯”就是這樣的吧？就是這樣的吧？