林兮到底搞什麼鬼?衛夫人素來不喜歡掌控之外的覺,有些焦躁,覺得,讓林兮出丑的這頓飯,可能反倒就了。
接著一個個的小炭爐被放在了各位主子邊,然后是一張小方桌上頭放了四個砂鍋和幾種調料。
正當眾人疑不解時,林兮終于面。
沖幾位微微躬,然后帶著認真而淺淺的笑意道:“奴婢先謝過衛夫人的信任,將中秋大宴這等大事給奴婢。原本第一次全權負責大宴,為了不出岔子,奴婢應當做的中規中矩。但奴婢想各位主子定然吃厭了平日的飯菜,于是便擅作主張,將今日的菜系改了改。”
衛夫人心里冷哼,說的再好聽,不過就是時間來不及。搞這些虛的吧。裝作饒有興致的樣子,問道:“哦,你且說來聽聽,今日做的都是些什麼?”說罷,又看向景明,“王爺這段時間去了許多地方,不知,您可否猜出來林兮做的是什麼?”
景明此時正端著茶杯見衛夫人突然問了自己,端著杯子的手懸在空中,細細想了想,說道,“本王還當真猜不出來,這些年本王外出的,見識也不算多,林兮你說說你今日做的到底是什麼?”
問題又轉回來,林兮走到自己的桌旁,指著那小爐子道:“奴婢今日做的做火鍋。”
見眾人一臉不解,又道:“奴婢先前在別家做事時曾經見識過火鍋。看似簡單,只需將所有的食材放鍋中煮便可,但因鍋底與蘸料搭配的不同,一種食材可有數種味道。”
“這不就是燴菜嗎?”衛蓮早和衛夫人通了氣,說極有可能今日做的是燴菜。
即便林兮吹出花兒來,不也是將所有的東西在鍋里頭燉一燉,拿出來吃嘛。
林兮笑笑,“衛夫人的解釋當真是通俗易懂,奴婢才疏學淺,說了半天也未說清。不過這火鍋雖與燴菜相似,但卻有不同。
就如奴婢說的,這火鍋分為鍋底和蘸料,奴婢知道各位主子口味各有不同,于是做了四種鍋底,分別是三鮮、麻辣、番茄和菌菇。”
他說到這里,側頭看著旁四個砂鍋的景明,邊浮現幾不可聞的笑意。
“各位可據喜好選一個鍋底置于小鍋上,然后由旁的專人,幫您將菜下進去。待煮后撈出,各位再據口味選擇不同的蘸料,蘸著吃。”
這蘸料奴婢一共做了六種,分別是麻醬、蒜泥、香油、干辣碟、韭花以及花生碎。這幾樣是搭著吃的,奴婢據各位主子的喜好,已經配出了兩三種,各位可先用筷尖蘸著嘗一嘗,喜歡哪個就蘸哪個料,若是奴婢的料輕了重了,各位也可自行搭配。”
第一次主持大宴,林兮非但不怯場,介紹起做的這些東西還井井有條。所有人心生疑,這還是不久前敬王府唯唯諾諾的奴籍小妾嗎?
只見林兮沖著院外道,“上菜吧。”
在衛蓮的引領下,十幾個下人魚貫而,將一碟碟擺盤的生菜,放在了眾人面前,不多不剛好16碟,不過碟子里的菜,有些卻是好幾樣搭配著。
表面功夫做得倒是不錯,衛夫人竟挑不出任何錯,聽林兮對景明道,“王爺,奴婢擅作主張,也請了衛小姐,還請您見諒。”
“后院的這種小事,你做主便是。”景明清清冷冷不愿多說。但在場眾人都清楚,他此番就算是給林兮放權了。
衛蓮恨的牙,就說林兮怎麼這樣好心,原來是利用要了些小小的權利。
衛夫人心里也不爽,今日盡便宜了林兮。
衛蓮只能道謝,“草民謝過王爺,謝過小夫人。”
“行了,坐著吧。”
景明一如既往免了客套的那些,正菜已上齊便先行了筷子,眾人見狀也便拿起了筷子。
除了衛蓮和林兮邊,其余四個人,都有林兮短時間培訓出來的婢伺候著,主子吃著涼菜的同時,婢已經按照他們的吩咐,在小爐子上,置了相應的鍋底。
首先出鍋的是林兮從冷窖里拿出來,切的極薄的羊片兒。
眾人雖聽林兮說了,但還是怕出岔子不敢吃,直到景明將片放一個蘸碟蘸了幾下,塞口中,眾人這才紛紛效仿吃了起來。
衛夫人以及衛蓮心中極為不屑,即便是這麼多的花樣,燴菜蘸醬,又能變幻出什麼味佳肴。
卻不想,這芝麻醬配著蒜泥,竟然別有一番滋味兒。他們對這種奇怪搭配帶來的味蕾所驚到,再無心考慮其他。
眾人又效仿著景明,拿著又去蘸了蘸單獨的辣碟。
看他的樣子似乎也很好吃,衛夫人怕出丑,也有樣學樣,嘗了一口,結果把他辣的夠嗆。
正吐槽幾句辣碟,卻不想一張口吸了氣,一個細小的辣面被吸到了氣管,頓時刺激著劇烈咳嗽起來,一旁的下人見狀。趕忙幫拍起背。
這辣子面粘在氣管上,又咳不出來,簡直要了衛夫人的命。
好半天后,衛夫人才終于止了咳,早跑過來端茶遞水的林兮趕忙請罪,“請夫人恕罪,奴婢忘了夫人吃不了辣,竟給您上了這麼辣的辣碟。”
林兮確實忘了,但在衛夫人眼里,那就是故意的。
此刻尷尬無比,故作鎮定,擺擺手說,“我也是好久沒吃了,想嘗嘗,卻不想你這辣子這麼辣,行了,也怪我,非要嘗嘗平日里不吃的東西,回去坐著吧,一家人聚餐,沒必要這麼拘謹。”
林兮又在謝過,這才坐了回去。
隨后眾人又提起筷子吃了起來。太妃贊不絕口,景時附和著,林兮介紹著各種食材鍋的時長,好不熱鬧。觀察著景明,他雖沒怎麼說話,但看樣子并不排斥火鍋。
菜都是小份,被主子吃完的又被陸續呈上,還有一旁的高湯伺候著,湯煮的了,總有下人適時的將湯填上。
在坐幾人各有各的心思,唯一統一的,便是吃著火鍋的滿足。
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