“小姜你嘗嘗?”
苗掌柜隨便撿了一個包子遞給姜憫。
這些包子都是姜憫包的,他一眼就看出手上這是個韭菜包。因為上面沒有芝麻和蔥花的記號。
說實在的,他并不怎麼喜歡吃韭菜。韭菜味道重,吃起來還有點苦,倒胃口的很。
“姜大哥你嘗嘗呀?”
黎湘見他發呆,便跟著催了兩聲。姜憫只好認命的咬了一口。
!!!
這是韭菜嗎??!為什麼一點兒都不苦還這麼鮮?!
滿滿一口既有的味道又有韭菜的鮮,再咬一口還能嘗到里頭被煮出來的湯,加上那松無比的包子皮兒,當真是鮮香無比,味無窮。
姜憫吃完手里那個包子不自的還想再去拿一個,結果卻掌柜的一爪子拍了下去。
“趕趁著黎丫頭還在這兒去調調餡兒讓瞧瞧有沒有問題,再不然就去發些面,多包些包子。等忙活完了再吃。”
“……”
姜憫看著掌柜的手上那個包子,如果他沒記錯的話,掌柜的已經吃了三個了。
“快去呀……”
苗掌柜一邊吃著包子,一邊指揮的人團團轉。
先前從黎家父手上買來的包子都在這廚房里頭,這會兒還都是熱乎的。他便吩咐了伙計們,讓他們給茶樓里每桌客人都贈送了一碟包子。
這一碟三個包子,有有糖有蟹,隨機口味,吃到就是賺到。
苗掌柜也是借著這些免費包子在客人里頭先宣傳了一聲,久福茶樓明日便會有新的食單了!
“掌柜的。”
“嗯?黎江兄弟,怎麼了?”
“我是想說,湘兒這也教的差不多了,我們該走了……”
出來快一個時辰了都,他有些放心不下船上的妻子和侄兒。們肯定也在擔心著自己和湘兒。
他這一說,黎湘也想到意識到船上還有娘在等回去。
“掌柜的,姜大哥上手做的很不錯了,多練就行。我跟我爹還有事兒得先回船上,等下午我再過來瞧瞧。而且明兒一早我也還會進城來,姜大哥練著有什麼不懂到時候我再教。”
苗掌柜聽完先是看了姜憫一眼,見他目沒有猶疑之甚至還點了點頭這才放心答應下來。
“那行,我送送你們。”
一行三人很快離開了廚房。
“老向,你瞧見沒,那包子……”
“我又沒瞎!”
“是怎麼把面給發那樣的?”
劉有金心難耐,去蒸籠里拿了一個芝麻包出來,一扯兩半。本是想研究研究卻里頭化掉的糖漿給燙得一哆嗦。趕用給嘬了,又咬了一口包子。
本來還稍顯甜膩的糖漿被包子皮兒一中和,膩的覺沒有了,只剩下了甜。那一口芝麻一嚼便相繼開,竟是越嚼越香。
“誒!老劉,怎麼樣你倒是說話啊!”
“就,香的……”
劉有金做了那麼多年糕點,對甜食可說是如數家珍,但他從來沒有吃過這樣用芝麻來做的甜食,還有那松的面皮兒,吃完一個,齒頰留香,甚至還想再吃。
他約約意識到自己和老向這回是吃虧了,那姓姜的撿了便宜!
不過姜憫那小子只是學徒剛升上不久,沒沒底兒的,自己和老向若是想學,他還敢不教?
兩個人一合計,鍋也不著急看了,慢悠悠的晃到了姜憫那邊。這會兒他正在調著什麼餡兒,一連放了好幾種調料,蠔油,蝦……
苗掌柜送完人回來就瞧見他兩這樣兒,頓時來了氣兒。
“看什麼看看什麼看,你們不是忙著嗎?小姜這邊兒誰也不許過來師。”
師這話說的重,兩個自詡‘德高重’人怎麼可能讓這個帽子扣在頭上。立刻悻悻的回了自己的灶臺上。
這時一前頭招呼的伙計急匆匆的跑了進來。
“掌柜的,客人都在問還有沒有包子呢。”
苗掌柜心下一喜,但想到黎湘拿過來的老面只有那小小一坨,只能憾道:“今日是供不上的,得明日才行。算了,我自己去和客人們說。”
畢竟一個小伙計在客人面前也說不上什麼話。
他人一走,后廚里頓時響起七八舌的議論,無一不是圍繞著新出的包子。而那正做包子的姜憫卻如老僧定,充耳不聞。
若是黎湘此時瞧見必定會好好夸贊他一番。在現代的時候也收過兩個跟學做菜的小徒弟,可惜都是小年輕沒有定不住手機的,干活兒不認真,記事靠手機,上手就是差強人意。
當然姜憫也不是一學就會,他調餡兒的味道還拿的不夠準,但這只要多做都是可以練的。
黎湘看看天,大概也就巳時三刻(近十點)左右。
“爹,下午我還要去茶樓,咱就不回家了,中午就在船上吃吧?”
“聽你的,不過在船上吃的話,還得先去買點兒糧和菜。”
父兩商量了下,決定回船上通知一聲再去買菜。
眼瞧著家里的漁船就在不遠了,黎湘腳步卻突然慢下來。
“爹,咱家今天掙的錢,你和表姐說了嗎?”
“沒有,連你娘都還沒說,這麼多錢咋敢當著你表姐的面兒說。”
黎江可不糊涂。
侄兒人品興許是沒問題,但誰知道嚴不嚴呢,萬一一轉頭說出去,那自家日后要應付的人就太多了。
知道他沒說出去,黎湘心里石頭便落了地。
“是不能說,要說就說今日包子賺的。對了爹,今日包子還賣了五百銅貝呢,都在我兜兒里。”
“咱家湘兒太能干了!”
黎江心里說不出的歡喜,若不是兒已經大了他還真想像小時候那樣抱著兒來回跑個幾圈。
有了這筆錢,村里的債就都能還完了,妻子也能找個好郎中看看。就仿佛是戴了十幾年的枷鎖突然被卸下,整個人輕松的不得了。
同床共枕多年,丈夫的變化關氏自然是察覺到了。心里約約有點兒猜想,但又不敢想。直到聽見兒說今日的包子賣了五百銅貝時,才明白過來。
一日就能賣五百,不出一月村里的債就都能還完了!難怪當家的沒了愁緒,整個人都放松了。
這些年那些債得一家不過氣,一日復一日的撈魚賣錢還錢,勉強維持生活,這種日子終于要過去了!
關氏心大好,一聽說要在城里逗留一日,立刻提議一家去廟里拜拜。不過黎江沒答應。
“城里的玄廟還遠的,來回路上就得一個多時辰,上山還要耽擱,來不及。湘兒下午還要去茶樓呢。你要想去,下回得空我陪你去。”
“行,去廟里又不急,咱們年前去拜拜就行了。”
說到年前,黎江立時想到馬上冬了,自已一家的冬還是大前年做的。尤其是兒,穿的還一直是妻子的舊裳,這麼多年,穿過的新裳一個掌都數得過來。他心里很不好。
“這樣,我跟湘兒先去把糧買了,回來做點東西吃。等下午我陪你去看完郎中后咱們在城里轉轉。翠兒要一起嗎?”
突然被點名的關翠兒連連擺手拒絕,不敢出去。黎湘又是哄又是勸都沒能把人哄出船,最后只能放棄跟著爹一起出去買糧。
因著船上碗筷不夠,所以黎湘決定中午就包點餃子蒸來吃就行了。現的蒸籠,現的葉子,簡單吃一頓。正好剛剛茶樓看見那韭菜餡兒有點饞,中午就包它!
父兩目標明確很快便買好了一堆東西回到船上。黎江負責剁餡兒,關氏和關翠兒負責理干凈韭菜,黎湘麼自然是負責和面面了。
冷水和出來的面,習慣加個蛋加點鹽進去。好后醒發個一刻鐘左右就行了,沒有包子皮兒那麼麻煩。
因為大家都有搟包子皮兒的經驗,所以學餃子皮兒也快,等餡兒一拌好,三個人便一人拿著一塊皮兒跟著黎湘學起了包餃子。
教會了他們包餃子后,黎湘便出去生火準備做油辣子。今日錢袋鼓鼓,也終于把自己早就看上的那些調料都買了一些回來。辣椒是怎麼都不嫌棄多的,又買了一點,還有花椒蝦醬油醋那些,都是常用的調味料。
吃蒸餃嘛,蘸料是非常重要的,準備先把辣的調出來。
碗里加了辣椒蒜末香蔥芝麻,再加醬油,然后拿熱油那麼一淋,獨一無二的香味瞬間飄散出去,飄上了岸,很快就勾了個人回來。
那是一個衫略舊,頭發花白又凌的老爺子。
黎湘正蒸著餃子呢,就瞧見岸上一老人眼睛直勾勾的盯著的蒸籠。大概是的狠了吧,這麼大年紀也可憐的。于是等餃子一蒸好便端進去和爹娘說了一聲,拿葉子給他夾了五個。
“老人家我船上沒有碗筷,你將就著用手拿著吃吧。”
老頭兒接過餃子聞了聞,立刻搖搖頭道:“我剛聞見的不是這個味兒,明明是你這船上飄出來的。”
剛剛……
剛剛蒸餃子前先做了蘸料!