第20章
那掌柜如蒙大赦,揮開夥計親自迎了出來。
迎出來之後看到顧茵年輕面的,又有些猶豫。
不是他平白把人看低,而是大興米鋪的陳米,並不是那種放了多年發霉發爛、很容易區分的陳米,只是多放了一二年,還經過二次加工。如他這樣的外行人委實看不出門道。
他這一猶豫,王氏哪裏看的旁人小看自家兒媳婦,當即便道:「我在鄉下中了半輩子的地,如今做些吃食買賣,也是和米面打道。這位掌柜可別小看人!」
那掌柜見王氏如此自信(主要是嗓門大看著格外有氣勢),立刻點頭道:「那就麻煩這位夫人和小娘子了。」
顧茵走到那堆積如山的米袋子旁邊蹲下,打開一袋,抓出一把道:「新米較白,像我手裏的微黃,雖沒有霉味,但顯然便是陳米。其次還可以看米頭部位是否有白點,這白點就是大米的胚芽。而陳米經過二次翻新後幾乎沒有白點。然後還可以看米是否有裂紋缺口,新米是沒有裂紋或缺口的。而陳米在經過二次加工后,表面則有可能會出現破裂或裂紋。新米度較大,陳米度小。放口中用齒咬過,也能分辨。」①
說著話,顧茵又打開第二袋,「還可以把手米中,如果在手上粘附有白面,用輕吹之後,末被吹掉的,則是新米。若是不容易被吹掉,並且在手之後,有油泥現象,便是陳米。兩個粘也不同,新米粘很強,如果使勁用手,甚至可以攥一團。而陳米比較生,粘很差,並不能攥團。最後可以通過聞味來判斷,新米如果仔細用鼻子聞,可以聞到一大米的清香,這袋陳米卻沒有。」②
一邊講解一邊分辨,每分好一袋,王氏便幫著把米袋子搬開。
如是開了五袋米以後,顧茵便分出了自己要買的兩袋新米。
那掌柜聽得連連點頭,按著說的辦法照辦,幾十袋米沒過多久便也已經分好。
發難的夥計既面古怪,皮笑不笑道:「小的有眼不識泰山,不想小娘子竟是個中行家。」
那掌柜同樣面驚訝之,連忙拱手致歉,「是我眼拙,多謝小娘子替我周全。」
顧茵也不看那夥計,只同那掌柜輕笑道,「舉手之勞,不用言謝。」
並不居功,雖然上輩子打小就耳濡目染知道怎麼分辨食材,但更多還是歸功於後世網絡的便捷——這些在這個時代而不宣的行業知識,現代那是一查一大把。
而且看那夥計神古怪,便猜到他們多半也是會這些的,只是故意給這新來的掌柜難堪而已。
顧茵如之前所說的那樣,買了兩大袋自己分好的新米。
付賬的時候,那掌柜堅持便宜了兩的價格,還說往後只要來,就按著今日的價格算。
兩差不多就是賣米的利潤。
顧茵要推辭,又聽對方低聲音道:「今天的事想來小娘子心裏也有數,分米的事小,我上任第一日便讓米鋪做不了生意、失了面事大。我雖不是東家,但這點主還是能做的。讓這一點利既算是小娘子的辛苦錢,也是讓這些夥計知道我這人賞罰分明。是以小娘子莫要不安心,收著便是。」
顧茵便再也不再多言,道謝之後便和王氏一道離開。
掌柜親自相送,轉頭回店的時候卻被一個著錦藍圓領綢衫的年輕公子攔住。
那掌柜連忙拱手行禮,「大爺怎麼親自過來了?」
來人正是文家大房的長子嫡孫文瑯。
文瑯手拉住他,手裏一把摺扇搖得嘩嘩作響,「什麼時候了沛還跟我多禮。我收到你的口信就去請了其他米鋪的老行尊來。先讓老先生把米分出來,咱們回頭再收拾那幾個敢為難你的狗東西!」
說著話文瑯便進了店,但店景和他想的不同,雖確實是堆著幾十袋米,但卻是分了兩撥,顯然已經是分好的模樣。
文沛跟著他進了店,解釋道:「您來之前有個小娘子仗義相助,已經幫我都分好了。」
「什麼小娘子?外行人還知道這些?」
為了確保萬無一失,文瑯還是讓請來的老先生又檢查一遍。
得出的結果竟真的一袋不錯!
結果出來后,文瑯和文沛兩人對視一眼,面上反而帶了笑。
從前文家大房跟著文老太爺在京城做,二房則在原籍經營祖產。
往常文老爺子在京中的時候也不曾查二兒子的賬,還私下裏同大兒子說:「老二沒有讀書的腦子,但好歹靠著我的聲能做些小生意能餬口。那雖是咱家祖上的產業,照理說也該你一份。但你們一母同胞的親兄弟,就不要和他計較那些外了。」
文家大老爺那也是正經兩榜進士,在翰林院裏清貴了一輩子,自然也不會和兄弟計較這些。
但是月前文老太爺和當今在朝堂上大吵一架,負氣辭。當今竟也沒挽留,直接放了文老太爺的不算,還把文家大老爺的一道給免了。
文老太爺帶著大兒子回了這寒山鎮,自然也得給大房一家子找點營生,便讓二房分出一些產業來。
文二老爺這就不願意了。往常他們靠著父親和兄長的餘蔭才順風順水了這麼多年,未曾遇到任何磨難,如今家裏大樹倒了,還得罪了當今,自家這生意往後還不知道如何呢!
但不願意歸不願意,文家當家的還是文老太爺,二老爺挑挑揀揀,選出利頭最薄的幾間米面鋪子讓了出來。
文家大房沒有計較什麼利頭不利頭,很快讓自己的心腹過來接管。
沒想到接管大興米鋪的第一天,下頭的人就敢這樣故意使絆子!
店裏這些人文瑯本就不想留,但若是沒個正經由頭,傳出去讓人說他容不下叔叔調丨教出來的人。
如今倒是正好,一個外行小娘子都能分清新米陳米,你們這些幹了許多年的米行活計做不到?那還是趁早轉行,做些旁的去吧!
文沛點頭表示自己已經會意,文瑯也多留。
文沛把他送出去,到了門口文瑯呼出一口長氣,「祖父本也是怕我爹鬱結難舒,所以才想著早些給我們找些事干,沒想到二叔這麼不願意。回頭還是得和祖父說一聲,沒得讓你白委屈。」
文沛和文瑯雖然名義上是主僕,但他父親是文大老爺的書出,文大老爺把他看半個兒子,所以他還是知道其中利害的,便出聲勸道:「老太爺如今正是氣不順的時候,一點小事罷了,不用驚他老人家。」
說到這個文瑯也跟著嘆氣。
文老太爺當了一輩子的,還當過先帝的老師,被先帝託孤,輔佐當今坐穩了皇位。沒想到當今羽翼一就開始耽於樂,放權給宦,全然就不把他放在眼裏。
幫著皇家勞了一輩子,臨老臨老弄這樣的下場,可想而知他心中有多憤懣。
老爺子心差也沒糟踐邊人,就只糟踐自己——自打回了寒山鎮就沒好好吃過一頓飯,說是不對胃口。
雖都知道這所謂的「沒胃口」還是在老太爺的心病,但做兒孫的為了這事還是遍請名廚,把本鎮、本縣甚至隔壁縣有名的師傅都請過來了,愣是沒讓老太爺多吃一口。
「這幾日祖父又清瘦了一圈,我爹娘在家心急如焚卻又無計可施。眼看著幾個月後就要過年……我是再不知道去哪裏請大師傅了。」文瑯嘆息著走了。
不知怎麼,文沛突然想到方才那小娘子的娘似乎說了們如今在賣吃食。那小娘子年紀輕輕已有這種分米的能耐,那廚藝多半也差不了?
想到這文沛又搖了搖頭,老太爺這不肯吃飯雖說是心病,但那舌頭也是真的刁,畢竟當年是在宮裏吃慣膳房的人,真要挑剔起來確實天下沒幾人的手藝能他的口。那小娘子窮家打扮,年紀又委實不大,怎麼也不似有那等本事的。
他又是一嘆,接著進店理其他事務。
…………
話分兩頭,顧茵回到家后吃了頓簡單的午飯,就被王氏趕蒼蠅似的趕回屋裏睡覺。
忙活了一上午,洗漱之後躺下沒多會兒就睡著了。
一覺睡到二半夜,外頭天黑得手不見五指,趕起去灶房。
灶房裏王氏正和小武安正坐在灶膛前說話。
王氏一邊燒火,一邊繪聲繪地講著這兩日碼頭上的事,先說顧茵做的吃食如何到大家喜歡,又說自己一拳打穿桌板的壯舉。
小午安手肘撐在膝蓋上,雙手托著個腦袋,聽得津津有味的。
顧茵看到這副景,不由跟著彎了角,出聲道:「娘怎麼不喊我?」
王氏轉頭見起來了,笑道:「正準備說完這一段就去喊你呢。」
顧茵上手開始幹活,王氏和小武安也從小板凳上起幫著打下手。
「你們這是沒睡還是起了?」
「你睡下沒多久我也跟著睡了。只是這臭小子非拉著我問我們擺攤的事,磨著要和我一道睡。我睡前說了一遍,他晚上不知道發什麼夢尿了炕,老娘只得起來收拾,他也就不肯睡了。」
小武安臊得滿臉通紅,連忙低下了頭。
顧茵和王氏一通閑話家常,干起活兒來也不覺得無聊。
晨熹微的時候,顧茵的兩百個包子都蒸好了。
葛大嬸怕們只婆媳兩個拿不了那麼些東西,早早地上門來取貨了。
小武安像條小尾似的跟在他們後頭,走到大門口眼地目送們。
顧茵看著心裏怪不落忍的,自己和王氏每天從半夜忙到中午,下午回來都是累得沒說上幾句就要歇下。這麼大點的孩子鎮日裏在家做些家事,守著個空屋子連個說話的人都沒有。估計就是太過寂寞了,素來乖巧的他才會纏著王氏一起睡,還黑燈瞎火地跟著一道起。
王氏順著的視線看到自家兒子,心裏一就問他要不要一道去。
小武安眼睛頓時亮起來,正要忙不迭點頭又聽他娘道:「不,碼頭上不安全,你還是在家待著吧。」
說著不覺看了葛大嬸一眼,顯然是想了葛家那個被拐走的兒。
葛大嬸就開口道:「不礙事,想帶孩子就帶著吧。自打關捕頭到了咱們這兒,鎮子上的治安是再不用發愁的。碼頭上好些人家都把孩子帶著,再沒聽過誰家孩子走丟的。」
王氏看著兒子那可憐兮兮的樣兒也就點了頭,叮囑他道:「那你可不許瞎跑啊,要跟娘和你嫂嫂。」
小武安笑得眼睛彎兩個小月亮,吧嗒吧嗒轉把自家大門關上,跟著們一道去了碼頭。
兩家人也就此分開,到了自家攤檔上工。
早市開始,顧茵的攤檔上開始陸續來人,王氏負責賣包子和粥湯,顧茵負責包餛飩,小武安雖然年紀小,但也是干慣了活計、手腳麻利的,幫著端餛飩、收空碗,三人配合起來越發事半功倍。
一個時辰后,早市的一大波人過去,王氏讓顧茵坐裏頭歇著,自己開始清點剩下的吃食。
冷不丁的,就聽到外間的小武安突然發出一聲尖!
「咋了這是!」王氏連忙抄起舀粥的長柄木勺從裏頭沖了出來,顧茵也趕站起來。
小武安急得滿臉通紅,著小手指著一個方向,「剛才我正收碗,然後那個……那個東西就不知道從哪裏躥了出來,搶了我的碗,躲到桌子底下吃起來了。」
「你這孩子怎麼一驚一乍的?這碼頭上野貓野狗多了去了!」王氏連忙把小武安拉到邊,敲了他一個栗子,「老娘還當你遇到拐子佬呢!」
小武安著被敲痛的頭,囁喏道:「好像……好像不是小貓小狗。」
王氏和顧茵這才定睛細看,只見那矮桌之下,一團黑影正匍匐在地、狼吞虎咽吃著東西。
哪裏是什麼野貓野狗,那分明是個孩子!
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
①②:這個如何分米是查閱百度經驗,結合文下評論,我概括重寫了一遍。
茵茵會俺又不會,只能查!(理直氣壯)
……
明天就要V啦,明天更九千哇~
詢問一下大家,是想要獎,搏一搏單車變托;還是想要每人發一個小紅包?
我明天統計一下這章的評論,聽大家的!
……
謝在2021-03-1911:53:52~2021-03-2012:03:14期間為我投出霸王票或灌溉營養的小天使哦~
謝灌溉營養的小天使:簪纓の豆腐讀書10瓶;白白白一道5瓶;不管2瓶;瑤1瓶;
非常謝大家對我的支持,我會繼續努力的!
。
威風八麵的高冷王爺娶了傻子王妃,本以為男強女弱他把她吃得死死的,剋扣她的月銀,連飯也不管飽。誰知,王妃抽風起來不要臉,粗暴起來賽金剛,撩起男人無下限,掛起招牌當大夫,富甲天下好不好?她傻他認,可是她媽的彆動不動就犯花癡病,看到男人就走不動路。這是怎麼回事?爺:王妃呢?衛甲:爺,在後院摸小侍衛的手,說他內分泌失調了!衛乙:不對,王妃說他不行了。某爺磨牙:本王腎虧了,讓她死回來給本王看看。
葉韻本來過著衣食無憂的千金生活。 為了鉅額家族產業的繼承? 還是為了一個男人? 她卻被親妹妹毒殺,丟入野狼穀喂狼! 彌留之際, 她竟然獲得來自千年後的知識—— 財會、管理、人力資源…… 且看她運用現代商業技能,白手起家成為第一商業大亨! 至於妹妹趕儘殺絕,商業合作夥伴的背叛? 人若欺我,我必還之! 即便你背後的勢力是一個國家。 我也要將你連同那個國家一同覆滅!
女法醫池時一朝穿越,成了仵作世家的九娘子。池時很滿意,管你哪一世,姑娘我只想搞事業。小王爺周羨:我財貌雙全,你怎地不看我?女仵作池時:我只聽亡者之苦,還冤者清白。想要眼神,公子何不先死上一死?面柔心黑小王爺vs鐵血無情女仵作
要對抗頑劣的表哥,應付人小鬼大的姐妹們,還要給自己尋一門不悲劇的婚事,穿越成土豪的日子並不輕鬆 錢珞瑾:「老鄉,聽說你是胎穿?要不咱倆湊合一下,決不讓你吃虧,我嫁妝豐厚,你想養多少小妾都行」 慕從錦:「恐怕不行,你求婚之前都不打聽一下別人身份?」 「額,你穿越成了什麼?」 「皇子」 當兩個穿越者的求生之路遇上想大展宏圖的重生土著,寵甜文,搞笑系 架空文,不可考據 作者專欄打滾求收藏:點我點我點我點我 新坑預收:喵先生基友的坑:(修仙)女主甩夫記傘 活動說明:本文已參加晉江徵文,冰心和管三以配角形式出現有完整感情線
宮女,公主,皇帝。 實現了命運三連跳後,阿蘭看著窗外江山:朕乃明君,江山,是百姓的。 看著身邊的公子,小聲說:朕也是昏君,蓮華公子,我的。 女主命帶金手指,男主味正撩人。 落魄公主與風清道骨病美男不得不說的故事。 總有一天,我的意中人會眼蒙白綾,衣袂飄飄,帶著萬裏江山,溫柔地,砸在我身上。
相府千金顧九齡,未婚先孕,傷風敗俗,不僅被太子退了婚,還差點被下毒害死。 為了保命,顧九齡在大街上當眾抱住了九皇叔的大腿:「王爺! 你好狠的心啊! 我如今懷了你的孩子,你當真不認嗎? “ 剛克死第六任妻子的九皇叔,低頭邪魅一笑:”你不知道,本王不舉嗎? “ 顧九齡大言不慚:「王爺是否不舉,沒人比我更清楚了。 “ 九皇叔冷笑:”很好,從現在起,你就是本王的第七任王妃。 ”