這段本以為會十分艱辛的學藝時，因為林泓的存在，竟然讓蒖蒖覺到了久違的恬靜和安寧。與他在一起，簞食瓢飲都能品出甘甜的味道。甚至不必朝夕相對，早晨聽到山上飄來的他的琴聲，晚間遙遙見他房中一燈如豆，心裡都有暖暖的喜悅。

喜歡悄然觀察他，他寫字作畫是的，焚香點茶是的，氣定神閑地半抿著花也是的，哪怕他什麼都不做，只是負手立於檐下聽雨，那靜靜佇立的姿態也是的，拜他所賜，那連綿不絕的春雨此刻看來似乎也顯得可了。

有時他覺到的注視，回首顧，霎時飛霞撲面，低下頭去，然而沐於他目下，心底好似有朵蓓蕾在逐漸綻放。

除了研修廚藝，還很努力地看書，認真背誦詩文，記住書中每一個典故，倒不是為日後賣弄，而是希在心境上也能離林泓更近一點，更能理解他的言行，以及他所制菜肴的涵。

在林泓指導下，悉了各種應季素菜的製法，不過經歷了豚之事，除了魚蝦，不會主問林泓其他類如何烹制，生怕一時不慎，又引他這食素者不快。

有次為辛三娘心做了幾個菜，皆是自林泓那裡學來，問三娘覺如何。辛三娘嘗了后誇讚一番，然後四顧無人，又低聲對蒖蒖道：「若說缺點嘛……」蒖蒖心領神會，與異口同聲：「太素了。」

兩人相視而笑。

辛三娘又道：「我兒子今日剛給我送來幾斤和羊，想著公子也不會要，我便放在了我的小廚房裡。要不你晚上來，我們自己做了吃。」

蒖蒖答應。晚上見林泓已回房安歇，便悄悄來到辛三娘的廚房。兩人覺得其他製法用時太長，遂決定將、羊及廚房中剩下的小蕈、韭菜和筍串烤制。

辛三娘調好灶火，在上方架好鐵網，幫蒖蒖把食材串好。蒖蒖見已勞一天，現在頗有倦，便請先回去休息，待食材烤好后再去請過來。

辛三娘同意，暫回房歇息。蒖蒖在食材上刷了層生油，便置於鐵網上烤。皮和羊熱，很快滋滋地冒出油，滴火中，火苗與煙隨之升騰，香與煙霧織，逐漸在空氣中瀰漫。

見煙霧越來越濃，蒖蒖打開門窗散氣，不時翻轉串，並在上面刷醬灑鹽。這樣獷地烤制食品是從小就會的技能，倒不是母親或師姐所教，而是跟著楊盛霖等同學嬉鬧遊玩之餘順便學會的。

油繼續滴下，火焰伴隨著「撲撲」響聲，一次次在鐵網與食材之間躍，將更濃厚的香與煙霧送至上方的空間，並自門窗中逸出。

有步履聲自木質廊廡中響起，蒖蒖越窗去，發現林泓正朝廚房走來。蒖蒖一驚，立即把已烤和未烤的串都收灶臺上的鐵鍋中，用鍋蓋蓋嚴，迅速撤下鐵網藏於門后，並往爐中加了許多炭以住火焰。耳聽林泓步履聲越來越近，倉促中一時找不到爐蓋，便手忙腳地把鐵鍋擱在爐上，然後匆匆整理飾，站在灶臺前，對步廚房的林泓呈出了鎮靜的微笑。

林泓打量四周，問蒖蒖：「你在做什麼？為什麼滿屋煙霧。」

蒖蒖早已決定不告訴他實，燒烤食品連母親與師姐們都覺得鄙，何況林泓。於是盡量讓笑容看起來無懈可擊，端然答道：「我幫三娘洗鍋，鍋里有油水，不慎潑了些在火上，所以有些煙霧。」

林泓一瞥爐上鐵鍋，不聲地問：「洗好了麼？」

「快好了。燒了些水，待水熱后再刷刷鍋，就好了。」

林泓不再追問，但也不走，從容地在桌邊凳上坐下，看來是聞到煙霧后特意過來查看的，手中兀自握著一卷書。

「老師在看什麼書？」蒖蒖見他並不離開，只得另尋話題。

林泓道：「杜甫的詩集……之前跟你說過的『夜雨剪春韭』一句，出自他哪首詩，還記得麼？」

「記得，夜雨剪春韭，新炊間黃粱，出自杜甫的詩《贈衛八士》。」蒖蒖答道，不想起了鐵鍋里的韭菜，暗暗祈禱韭菜葉不要很快被爐火烤糊。

「整首詩，你能背下來麼？」林泓問。

蒖蒖一愣，口道：「太長了。」

林泓朝鼓勵地淺笑：「試一試，若記不清，我提示你。」

蒖蒖無奈，只得一句句背誦這首長達一百二十字的詩：「人生不相見，如參與商。今夕復何夕，共此燈燭。壯能幾時，鬢髮各已蒼。訪舊半為鬼，驚呼熱中腸。焉知二十載，重上君子堂。昔別君未婚，兒忽行。怡然敬父執，問我來何方。問答乃未已，兒羅酒漿。夜雨剪春韭，新炊間黃粱。主稱會面難，一舉累十觴。十觴亦不醉，子故意長……」

好不容易背至最後一句「明日隔山嶽，世事兩茫茫」，才鬆一口氣，又聽林泓問道：「這首詩講的是什麼？」

面前的林老師看來是打定主意要做一夜的老夫子了，蒖蒖扶額，只覺冷汗即將涔涔而下，心繫鍋中烤串，想迅速答完請走老師，然而速則不達，思緒混，說出口的答案也斷斷續續：「杜先生是和他的朋友久別重逢……嘆見面很難……呃，很難……上次見面還未婚，如今再見，兒都可以去烤了……」

「嗯？」林泓略有疑問，角微挑。

「啊，不是不是！」蒖蒖趕快糾正，「是兒都可以為他們斟酒了。」

「對，」林泓微笑，隨口誦出相關詩句，「問答乃未已，兒羅酒漿。」

見蒖蒖答得艱難，林泓自己向解說：「這首詩作於乾元二年春，杜甫從返回華州途中，遇見他居的朋友衛八士。時值安史之，時局，杜甫驟見故人，更有人生如夢、恍若隔世之……」

蒖蒖心不在焉地聽著，直到林泓講到衛八士以新鮮韭菜和黃米飯招待杜甫時才又回過神來，附和著老師唏噓慨，以便掩飾灶上鍋中發出的悉悉聲。

待林泓講完，蒖蒖誠懇表達又獲新知的喜悅之，然後收集措辭準備送客，不料林泓又開了口：「你既然聽得如此認真，不如複述一遍，也好加深記憶。」

鍋中已有油煙逸出。蒖蒖哭無淚，而林泓仍在好整以暇地等複述。顯然在他眼中，無疑是個水晶琉璃人兒，一眼看穿，藏不住任何心腸。既然不說實話，他就決意這樣陪玩了。

蒖蒖正在糾結要不要向老師坦白，一隻飛蛾忽然拯救了。

那蛾朝桌上燭火撲去，途中撞上了林泓握書的手。

林泓驚而起，蹙眉拍打被飛蛾及的手，表顯示著對此事的厭惡。

靈機閃過，蒖蒖當即拿起一方桌的棉巾，快步向林泓走去，狀甚關切地道：「老師，來，我給你手。」

林泓臉煞白地盯著近的棉巾，連連後退，拋下一句「不必了」，即轉逃離此地。

蒖蒖長舒一氣，立即衝到灶邊揭開鍋蓋。一陣帶氣的煙霧蒸騰而起，和著一種莫名的人香氣，逐漸在蒖蒖眼前散開，鍋中的皮羊油脂早已熬出，四溢於鐵鍋中，而其餘蔬菜油脂浸潤，呈現出與水煮清蒸不同的溫潤澤。

因為此前爐火被炭覆蓋，火力減弱，所以鍋中蔬菜燒糊的不多。蒖蒖試著搛了一塊小蕈口，那被油脂煎的蘑菇在口舌之間化開，蒖蒖覺到了一種有別於以前任何烹飪法的細香，且融有脂香的奇妙口。

（待續）