天一回暖,日頭也就跟著變長了,林靜好和張蘭推著車到公站的時候,天已經是亮的,冬天的小燈派不上用場了，收到了布兜裏面，然後掛在車把上,拿下煤爐上熱著的暖壺，把水倒進竹筒飯下面的木板里,沒有了強烈的水蒸氣冒上來,林靜好乾脆直接蓋上了鐵板。

竹筒飯這邊收拾完，林靜好把洗乾淨的鐵板立在裏面，拿出來一個玻璃罐子擺在木板上頭,玻璃罐子的鋥瓦亮,蓋的嚴嚴實實，裏面的著亮的蛋黃一個著一個,看著有一種別樣的俏皮。

遠遠的，小紅就瞧見林靜好的三車,哦不，現在應該說是小木板車。忍不住的咽了一口口水,又開始泛饞了啊！三步做兩步忙往跟前走,這一走近，才瞧見好記的招牌上有些變化。

原本只有棗花和竹筒飯的招牌上又多了一個新花樣,一個一個小蛋模樣的小東西挨在一起,臉上都畫著表,有的笑有的害有的哭還有的發怒，看著可極了。

難不是，出新品了？

作為一個資深好記吃客，小紅非常了解林靜好的習慣，慣把吃食畫在招牌上，於是立馬奔上去，也沒管三車前面是不是站著客人，上去那就是一嗓子。

「是不是出新品了！！？」

「嚇死我了！！！」與此同時，站在攤位前面的客人差點跳了起來。

林靜好來的早，說也有半個多小時，選擇困難癥青年今天到的也格外早，看見他的攤位就直接走了過來，瞧見出了新品，那是高興的不得了，當下就要買。、

可是，就在林靜好問他，是要鹹蛋黃口味還是牛口味的時候，他懵圈了。

為什麼新品也是兩個口味的？這不是欺負人嗎？就不能只出一個口味嗎？還是棗花最可了，嗚嗚嗚。

於是，他開始了長達半個小時的大眼瞪小眼，一會兒瞪瞪林靜好，一會兒瞪瞪玻璃罐裏面的鹹蛋黃，好像那鹹蛋黃能張開，給他一點指示一般。

開始，林靜好還試圖給他一些建議，他每每聽了，都只是搖搖頭，然後把手指放在邊，做出一副沉思的樣子，林靜好也就不再說話，就等著他……做出選擇。

小紅的到來總算是打破了兩個人的僵局，林靜好看了看小紅，又看了看選擇困難癥的青年，立馬和小紅說道：「是出新品了，好記蛋仔。」

「這是啥？」這名字小紅實在是聽不出來什麼門道，蛋……仔？

「主要的配料是蛋，做出來一個一個的圓圓的很可，就像是鵪鶉蛋一樣，所以蛋仔。」林靜好手裏面的鐵板架在煤爐上面，小紅這才看見，往常放鐵板的位置上，今兒有些不一樣。

那鐵板一開一合，是兩塊，中間連在一起，可以打開，上面是一個一個的小，凹凸不平，兩塊鐵板合在一起，中間大概就是一個鵪鶉蛋的大小的空心，這玩意兒看著可真夠新鮮的，還是頭一次瞧見。

「有鹹蛋黃口味和牛兩種口味，要嘗嘗嗎？一錢十個。」林靜好直接問小紅，拖選擇困難癥青年的福氣，半個小時過去了，還沒來得及做出一鍋來……

眼看著公站開始上了人，還計劃著十里飄香呢。

「來十個甜的！」小紅幾乎沒猶豫的選了甜的，一向喜歡吃甜口兒。

「好嘞。」總算是開了張。

看張蘭收了錢，林靜好就拿了把小刷子，細細的沾了一點玉米油，把左邊的十個鐵板格子全部塗得泛了。然後從下面拿出來一個鐵勺，在裏面的小白桶裏面搖了一勺薑黃的稠糊麵水，從左到右，再從右到左，把格子填滿，手一扣下面，那兩塊鐵板就老老實實的合在了一起。

瞧見林靜好就像是變戲法一樣，小紅和選擇困難癥青年一塊兒梗著脖子朝木板裏面看，也乾脆不遮遮掩掩的，把乾乾淨淨的小白桶從裏面拿出來，然後掀開蓋兒，都是那稠糊的麵水兒。

不過，比起看，更強烈的是鼻子，從林靜好掀開蓋兒開始，就有一濃郁香味兒飄進了他們的鼻子裏面，覺鼻竇裏面都是甜的，裏面立馬就蓄滿了口水，小紅不敢說話，怕一開口，就變了浩子。

把小白桶收好，林靜好抓著那兩塊鐵板的把手，翻了個面兒，又冒出來一焦糖味兒，這下，小紅是真的忍不住了，覺自己的嚨就沒停止過工作，儘管一句話都沒有說，但是卻一直在工作。

頭一次看見這麼安靜的小紅，林靜好還有些不解的瞅了一眼，見兩隻眼睛都快發了直，還是趕把蛋仔做出來吧。

翻面一分鐘左右，林靜好就扣了扳手，打開了合在一起的鐵板。

也就在那一瞬間，香味，焦糖味，甜味兒，在整個公站炸開來。

「啥味兒啊？」等車的人忍不住的左顧右盼，咋來的這麼突然，裏面好像蓄滿了口水啊！

「好香啊，牛？」

「不像，牛沒有這子煎出來的焦味兒。」

「是有點焦，但是為啥覺甜甜的？」

「是不是那邊的攤子？」

「好像是，過去瞅瞅。」

……

比起那些客人，小紅的反應才是真的嚇了林靜好一跳，老大不小的人了，一張，竟然流出來一滴口水，好在反應快，忙了去，才沒有讓公站涌過來的客人看了笑話。

「好……香啊。」

選擇困難癥青年看著小紅抱著牛皮紙袋子，裏面的鵪鶉蛋大小的蛋仔被出來一個在袋口，看著就想咬一口啊！糟，他也要流口水了。

忙用手，他看著林靜好說：「我要……」

「甜的？」瞧他的模樣，就像是被這甜香味吸去了魂兒一樣。

「十個鹹的！」他說的一臉真誠，然後趕忙掏了一錢出來遞給張蘭，對，他要吃鹹的。

「好……」林靜好應下來，又拿出來一把刷，在鐵板上刷了一層豬油，接著從另外一個小白桶裏面舀了一鐵勺麵水，依舊是從左到右，從右到左，填滿了十個格子。

只不過，這一次，沒有著急把鐵板合起來。

拿過玻璃小罐，林靜好用筷子從裏面夾出來一點鹹蛋黃，在每一個格子中間，都放進去一筷頭，這才把鐵板合起來，合起來的瞬間，立馬翻了個面兒。

鹹蛋黃的味道隨著翻面的瞬間傳出來，一下子就沖淡了之前的香味，等鐵板張開的時候，散去的香味兒徹底被沖沒，和香味的舒緩不同，鹹蛋黃的味道完全刺激著鼻竇和味蕾，讓人忍不住想到那流出來的蛋黃心兒，想咬一口。

林靜好用筷子把粘連的部分分開，挨個裝進小牛皮紙袋子遞給選擇困難癥青年。

他不似小紅，接過去沒有急著就吃，而是忍著口水，從裏面出來一個小小的蛋仔，仔細的吹了吹，然後出手來，從中間掰開。

蛋仔的外面是一層焦黃，掰開以後的中心卻是鵝黃，鬆鬆的，一，還有些彈，那鹹蛋黃不偏不倚的在正中間，比旁邊的要深一些，又比表皮的淺一些，三種結合在一起，又冒著香味，他終於忍不住，一口就咬了下去。

鹹蛋黃的味道夾雜著些說不出的淡香在裏面漾開來，他幾口下肚，朝旁邊瞅了瞅，見小紅還在往最裏面送，然後用胳膊肘了，又湊近往的袋子裏面瞧了一眼，過去說：「甜的好吃嗎？」

此時小紅已經快把一袋子卷下去了，被燙麻的舌頭毫沒有影響的食慾，吃的正開心，那頭青年的讓下意識把牛皮紙袋的護在懷裏，誰敢跟搶，跟誰急！

「廢話，當然好吃。」吧裏面的蛋仔咽下去，護著懷裏的食，長脖子往那青年的袋子裏面張，鹹蛋黃的味道也很香啊……

「我們換一個？」那青年從袋子裏面拿出來一個，在手上，又湊的近了點，往小紅懷裏看，剛才的香味，也很棒啊。

看著被他在手上的蛋仔，小紅了，鹹蛋黃口的香味還沒有散開，空氣中瀰漫著一蛋黃香，倒是真的很想嘗一嘗，低頭看一眼牛皮紙袋，可是就只剩下一個蛋仔了。

「這個很好吃的，你聞聞。」那青年把手裏面著的蛋仔掰開，出來裏面的鹹蛋黃，往小紅鼻子前面晃了一下，直接丟進裏，三兩口就咽了下去。

香味俱全。

「換！換換換！換！」像是下決心一樣，小紅一邊喊，一邊依依不捨的從袋子裏面拿出來最後一個蛋仔遞給他，眼淚都快要掉下來了。

當然，在接過來青年遞給的蛋仔的時候，眼淚就完全收了回去，一口就吞了下去。

那青年接過來后，還是沒有選擇先吃，而是從中間掰開，牛口的蛋仔明顯和鹹蛋黃口的裏面不太一樣，鹹蛋黃口裏面是鬆，而牛口裏面則是糖心的！

並不能算是完全了，裏面帶著一點黏黏的，和焦糖的外表比起來泛著一些白，香味就從那心兒裏面冒出來，刺激著他的味蕾，他忍不住出舌頭了一口。

好像是電了一般。

後面的人邊吸鼻子邊瞅，那鐵板是個啥子？咋一堆米糊糊湯澆上去，左翻翻右翻翻它就給了呢？

而且這模樣，不就是市場上賣的蜂蛋糕嗎？味兒確實香，但是能有啥好吃的？那鹹的倒是還有個嘗頭。

「還是給我一個竹筒飯，要甜的，撒點綠豆。」後面的人站出來，掏了一錢，遞給張蘭。

也有老顧客非常相信好記的口碑，上來就要了十個蛋仔的，當然，同樣的，吃完就原地炸，味蕾炸，舌尖炸，總之就是全部炸，咋說呢？

說不出來。

最可的是小紅和選擇困難癥的青年，他們兩個人就站在攤子旁邊，瞅著公車還沒有來，著一個人，就開始猛吹。

「張大娘喲！一定要嘗嘗蛋仔，真的，永生難忘。」小紅一邊抱著剛才又買的十個咸口的啃，一邊和後面的說。

「對對對！」青年在旁邊附和著，懷裏也抱了十個鹹的，吃不了兩口，就要和小紅換上一個，沒辦法，他有選擇困難癥，他不能接一直吃一個，他都要嘗，都要吃，心裏才能平衡！

「哎哎哎，你不要總是搶我的好不好？」小紅把牛皮紙袋子抱在懷裏，表示，不想換！

「就一個，最後一個。」青年湊上去，他表示，求換！

這種八十年代的天然托沒想到也會傳染，林靜好笑瞇瞇的看著他倆搶來搶去，繼續招呼著前面的客人。

後頭的大娘梗著脖子看那兩個小屁孩吵了半天，還是忍不住說了一句：「這有啥好吃的啊？市場上不就有賣蜂蛋糕的嗎？一錢一個，那不比這大，還瓷實多了？我那個娃兒，買上一個能吃上一天呢！」

可不是麼？

「是啊，不就是那玩意兒麼？都是一個味兒，比饅頭甜了點。」也有大爺接了口，他還真不覺得區別有多大。

「不不不不不，那哪能一樣？」青年放棄了和小紅對換，直接從袋子裏面拿出來一個，然後掰開，放在那大娘的面前說：「蜂蛋糕裏面能有鹹蛋黃啊？」

大娘語塞，誰會在蜂蛋糕裏面放鹹蛋黃啊？

「這個不是蜂蛋糕，這個蛋仔！」小紅也冒出來一句，從裏頭拿出來一個開，放到大爺面前說：「您瞅瞅，饅頭裏面能是心兒啊？」

那不能有，大爺也不吭聲了！

「還不買一個嘗嘗？」倆人異口同聲的說著，就像是約好的似的，林靜好覺得，要是放在新世紀，他倆都能直接去拍廣告！