燈就位。
收音調試確認。
分區導演統籌確認。
容玉站在最後一排,抬眼看向臺上悉的影。
最後一場篩選賽,在此之後,便是更加困難的一重又一重廝殺了。
多了一個小木盒。
低頭瞥了眼料理臺上的各種佈置,又遠遠瞄了一眼站在前排左側的江一塵和拉斐爾。
參加這種比賽,就如同高三時準備月考和模考一樣。
似乎什麼都早已準備齊全,也似乎所有的項目都不在話下。
但是在題目揭曉的那一瞬間,還是會大腦一片空白。
在上次比賽結束的第二天早晨,江一塵曾經約過他們見一面。
「刀功、控溫……」他漫不經心地回憶道:「你們覺得,下一項會考什麼?」
容玉並不確定,在心中回顧了幾個大概的可能,猶豫道:「造型或者調味吧。」
「我也這樣認為。」江一塵挑眉看向低頭撕開酸蓋子的閔初,語氣平淡道:「倘若真的與味覺有關,倒真的便宜你了。」
對方氣定神閑的抬眸看向他,叼著勺子不予回應。
「但是,這種東西……很難評價。」容玉並沒有放鬆,反而皺起了眉頭:「先不談別的項目,哪怕單純的考核調味,也沒有固定的標準。」
酸甜苦辣辛,不管是哪一種味道,都只能說『好吃』、『一般』或者『我不喜歡』。
川菜的香麻在老外的舌頭裏,可能就變毫無節制的使用香料。
但英式酪的使用,以及芝士又或者油的無差別拌,中國人也未必會喜歡。
容玉學著做的第一道西式料理,便是法式洋蔥湯。
白葡萄酒、橄欖油、瑞士酪……
當時容媽媽嘗了一勺,眼睛登時亮了起來。
無論從調味還是用料,都相當地道。
可實際上,並不喜歡。
一直到現在,十幾年過去了,容玉還是無法接月桂葉同葡萄酒混在一起的味道。
絕藝廚神這個節目,如果非要融九國的紛繁元素,只會讓評審難上加難。
「但是,」江一塵隨手給咖啡里加了兩塊放糖,放緩語速道:「如果考核的容,與菜式無關呢?」
報幕與串詞似乎可以被的耳朵自過濾,容玉低頭看著桌上的小木盒,覺心中的猜測越來越切。
「今晚,我們將迎來最後一場篩選賽,」埃斯佩朗莎出難得的笑容,示意道:「請打開你們面前的盒子。」
大部分人都按捺不住,話音未落便手去拿鑰匙。
出現在他們面前的,是一副封閉式耳機,以及絕對遮的眼罩。
耳機都可以理解……眼罩??
「……什麼況?」私下裏,已經有人開始竊竊私語了。
這不是廚藝的競技麼,遮著眼睛怎麼玩?
埃斯佩朗莎打量著各異的神,輕聲提醒道:「請吧。」
容玉最後看了眼附近的況,安靜地照做了。
不得不說,耳機的隔音效果非常的好。
當的雙眼和耳朵被同時遮住的時候,整個人彷彿像失去了魚鰭的鯊魚一般,置於無盡的深海之中。
所有的線和聲響都被隔絕,只有記憶還在提醒,自己於賽場之中。
極度的安靜讓人有些不舒服。
『現在,所有選手都已就位,我們進行調音測試。』
克拉爾的聲音自耳麥傳來。
『如果聽音清晰,並沒有任何問題,請舉起右手示意確認。』
『如果有需要幫助的地方,請舉起左手,當工作人員握住時,請描述你需要的幫助。』
容玉一隻手扶住了桌沿,緩緩舉起了右手。
『所有耳麥確認。』盧老的聲音傳了過來『本次的基本功考核的主題是——味覺。』
果然。
容玉想起江一塵瞭然於心的神,心不由得讚歎了一句。
這個傢伙,不僅猜到了題型,連題目本也揣的如出題人一般。
『需要提前說明的是,』詹姆斯補充道『本次比賽的優勝者,將獲得生存賽豁免權一次,在五強誕生之前的所有比賽里,都可以選擇使用或者轉讓。』
什麼?!
豁免權?
被淘汰的豁免權——還可以轉讓??
容玉愣了下,已經看見了結局。
不管怎樣,哪怕竭盡全力,這張免死金牌都必然落某人的手裏。
可惡……有本事考刀功的時候獎勵這個啊。
『調味,最本質的核心在於,對於所有食材和香料的認知。』克拉爾流暢道:『我們的工作人員,將分組餵給你們不同的食,請在半分鐘清晰的報出它的名字。』
『五種為一組,只要出錯便直接出局。請注意倒計時。』
不……啊等等……
『準備——』
下一秒,黑暗中有人輕輕拍了拍的肩,畔傳來銀勺冰涼的,下意識地張開了。
黑暗讓略有些慌,在無法觀察的況下,被喂予的食要純粹靠舌頭來辨別。
第一種。
糙,但並不重。
有淡淡的煙熏味,是類。
慢慢咀嚼著厚重的質,肯定道:「培。」
沒有任何回應,但手邊被遞了紙巾,示意可以吐出來。
克拉爾的倒計時漸漸結束,接著是第二種。
看來第一組都是類了。
略放心了些,張口接第二塊。
……煮了但沒有調味。
容玉忍住想要咀嚼的慾,用舌尖和舌面的紋理。
不是羊。
用牙尖咬下一小塊,小心地嚼了兩下。
沒有牛的韌,但格外有彈。
……會是什麼呢?
忍不住皺了眉,又分割了一小塊,開始細細的咀嚼。
非常細,不會是鴕鳥。
從彈來講,屬於哺……
『十。』
哺里還有什麼??
不是牛羊,也不可能是馬,馬都非常糙而且一酸味……
『四。』
『三。』
「……鹿?」
猶豫地說出名詞,虛空中沒有任何回應。
只是手邊又被遞了一張紙巾。
對了。
培、鹿、綿羊、兔……
單是第一組辨別完,便已舌泛酸。
『非常不錯,現在場上還有八位選手。』盧老爺子吐字清晰道:『你們的右手邊有一杯冰水,請漱口清空餘味。』
第一組便有五個人出局?
容玉很想摘下眼罩看一眼,但還是接過玻璃杯,略漱了漱口。
第二組。
張開口,準備迎接塊,卻差點嗆到。
是酒。
由於心理預期的失誤,一不小心便咽了大半。
這是什麼?!
沒有眼睛可以查看,整個人如同嬰兒一般,雖然站在那裏,卻頗有種無助的覺。
氣泡在舌面上跳躍,彷彿雪碧一般。
起泡酒。
不要慌……冷靜一點。著自己鎮靜下來,舌尖的味道終於再次清晰。
白葡萄的香氣。
「香檳。」
容玉不加猶豫地咽下那一口清甜的酒,不加猶豫的報道:「一定是香檳。」
下一秒,紙巾被遞到了手邊。
對了!
忽然多了幾分信心,也站的更穩了一些。
第二勺餵過來,在聞出那氣味的時候,差點笑了下來。
「給我紙巾。」容玉抬手揮了揮,含混道:「是琴酒。」
杜松子酒,還是老湯姆金酒,尾酒里不可或缺的組部分,濃烈而馥郁,還帶著淡淡麥芽的香氣。
「看來是荷蘭琴酒。」接過紙巾,嘟噥道:「怎麼覺度數有點高。」
中國黃酒,俄羅斯伏特加,還有古的朗姆酒。
看來在座的年人居多,這一下來,竟然沒有一個人出局。
……也沒有那麼難。
『注意,好戲要來了。』詹姆斯頗有些戲謔地開口道:『相信我,味道很不錯喲。』
黑暗之中,舌尖的越來越敏銳。
漸漸適應了這種覺,等待著被投喂。
銀勺再度遞了過來,接下那一口食,冰涼的突如其來。
好冰。
……等等。
容玉愣了下,舌面上的覺讓有些懵。
這是……魚生?
要不要出這麼難的題目?!
魚雖說各自有細微的差別,但與紅相比,難度等級攀升了不止一個檔次。
所有的魚幾乎都是平細膩的,而且紋理也並不差多。
倘若說三文魚因為吃得多,勉強還能憑覺猜出來,其他種類的魚可以說完全無從下手了。
都那麼,都帶著淡淡腥味,而且都沒有刺,怎麼猜?!
從哪裏猜???
容玉鬱卒的了平的切面,意識到自己並沒有覺出什麼紋理來。
什麼東西?
咬了一小口,細膩輕盈的覺非常突出。
Emmmmm……
好的魚都這樣。
還有淡淡的脂肪。
三文魚也可以有脂肪啊?又不知道這切得是魚上的哪個部位?
鮪魚旗魚大馬哈魚還有鱖魚……
一串名字在眼中跳來跳去,卻一個也抓不住。
在沒有厚度、部位、和任何哪怕一點點的線索作為參考的況下,本猜不出來。
倒計時如同催命一般一聲接著一聲。
很好吃,確實很好吃……配點醬油就更好了。
容玉嘆了口氣,把整塊魚嚼了嚼咽了下去,用認命的語氣道:「我猜是鱸魚。」
下一秒,的耳罩突然被解除,眼罩也被人從後面解開。
突然的亮刺眼而讓人不舒服。
「場上還剩四位選手。」埃斯佩朗莎冷冰冰道:「請準備,繼續。」
容玉緩了半天才適應亮度,睜大眼往旁邊一看,側放著一摞瓷盤。
而離最近的那一碟上,還放著薄如蟬翼的兩片魚生。
淡白的澤,明的質地。
哪怕用眼睛都看不出來這是什麼。
「猜到了麼?」江一塵站在的邊,無奈笑道:「這是河豚。」
……河豚????
居然是河豚的魚生?!!!
容玉瞪了他一眼,氣鼓鼓地把剩下兩片蘸著醬油全吃掉了。
靠!。
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