聽他這麼說，不村民的目都暗淡下去。

甚至有幾個婦人，想起家中米缸無米的困境，抹了一把眼淚。

有希又突然破滅最是難！

“但是過不了多久，我就會在村子大量招工，到時候各位都可以來我這里上工！”李年說了這句話，現場的緒明顯好轉許多。

“這次我就再招收十個男丁，其他人先回去等等吧！”

鹽礦的開采需要大量工人，冶煉熔爐也需要人，還有磚窯，瓷窯都需要人來運轉，李年肯定不會嫌人多。但是目前起步階段，他養不起那麼多工人！

一聽說公子還要招收十個工人，眾人立刻就激起來。最后還是村長親自點了十個名額，把其他人都呵斥了回去。

這十家男丁，也是村里揭不開鍋的那一批人，村長顯然在照顧他們。

李年心里很是滿意村長的態度！

磚窯，瓷窯的選址，建造，由劉山去負責，而冶煉熔爐則是由顧瘸子負責。現在這十個漢子，李年則派他們去伐木。大景伐木不犯法，金水村附近都是森林，而且更深還有原始森林，這些都是源源不斷的木材資源。

人一多起來，他做的什麼生意，遲早會傳揚出去。所以李年打算把草棚子進一步擴大，而且用木板分割一個個大房間，然后改進制鹽流程。

巖鹽經過蒸煮初步提純，雖然去除一部分雜質，但還是有許多別的分，也是有微量毒的！

但要是經過他改進的幾次提純，就能去除大部分除鹽之外的微量分！

第一道工序，溶解！

第二道工序，蒸煮鹵水過濾！

第三道工序，草木灰溶解！

第四道，豆腐沉淀！

第五道燒制析出~

五道工序，分別在五個隔間制作。這樣就能安排村民，負責其中一道工序，盡可能保護工藝不外傳。

比如獵戶孫天賜，只負責帶回礦石，并不知如何制鹽。而第一道工序的人，只負責敲碎石頭放到水里溶解，第二道工序的人只得到一桶水，第三道工序的人只會看見鹵水被倒進大翁中，并負責加草木灰~

不排除有村民互相通水的可能，但鹽礦只有一個，而且不是什麼人都能這麼大膽的。

此外，他還打算造一個釀酒廠！

而且釀酒廠比制鹽廠還要更加急迫，販賣鹽畢竟是違法走私，但是釀酒卻人人皆可為，算是正道營生！

當天收工的時候，一套小型的蒸餾設備就制作了出來。這其中有劉山很大的功勞，他發現李年圖紙里面有許多容都不甚合理，所以提議先做一套小型設備出來實驗。

李年大力支持！

村子里沒有酒，為了實驗這套設備，李年讓一個腳快的工人，趕到鄉府去賣了四壇子酒回來。

工人不敢怠慢，買的還是比較好的黃酒！

揭開壇子上的布，一淡淡的酒香傳出。李年償了一口，皺了皺眉頭。說大景的釀酒技落后，現在看來不僅是落后，還十分差勁！

酒度數很低不說，連現代的啤酒都比不上，而且還帶著一淡淡的味，難喝！

大景目前的釀酒，主要以糧加酒曲發酵而。但是李年所知的釀酒工藝，有發酵，糖化，蒸餾，陳釀，盤勾，灌裝等等繁雜的步驟。

他現在要做的就是把已經發酵好的黃酒，進行蒸餾提純！灶臺上是一口大翁，翁口出塞著一竹筒，把能出氣的地方都封住，竹筒連接著一套冷凝裝置，其實就是冷水浸泡的中空細竹竿，竹竿最后流出來便是提純后的酒！

大火燒制，只待片刻，竹竿后頭就滴滴答答流下，進而是一濃香四溢。

“嘶~當家的，好香的酒啊！”劉妍眉頭舒展開來，角勾起，剎是好看。從來沒有聞過這麼香的酒，不由得湊到竹竿前，像個小貓一樣嗅著。

蒸餾法，功了！

李年會心一笑，接了一小口蒸餾出來的酒，鮮香可口，香氣撲鼻。跟之前的黃酒相比，提高了不知多個檔次。這酒大概三十多度，是第一次蒸餾的結果。

想要更高度數的酒，還能繼續蒸餾第二，第三次！

劉妍了角，早就想喝了，眼的看著李年。

“喝吧，不過別貪多~”

“好嘞！”劉妍眉開眼笑，用碗接了一小碗，輕嘗了一小口。初嘗不知意，但是越含著，酒越香，也越上頭。不知不覺，把這一碗都干了下去！

“當家的~我~我頭有點暈~”劉妍臉緋紅，人醉酒，迷人三分，迷離的看著他，滿是慕，傾佩之意。

李年一陣頭疼，今晚怕是免不了一番苦戰啊！

劉妍從小到大都沒喝過酒，更沒喝過度數這麼高的酒，一碗下去當然醉醺醺的了！

李年蒸餾好剩下的黃酒，把蒸餾提純出來的酒，也用一個壇子裝著。平均四壇黃酒，才蒸餾出這一壇酒來。一壇黃酒三十文，四壇一串二十錢。而經過他提純的這壇酒，再配上合適的包裝，絕對秒殺市場上所有的酒！

不過真能賣多，還得市場去驗證！

“當家的，累了吧？來，~”劉妍說話都氣吁吁的，細細拭李年的臉。一芳香混合酒氣，吹著李年的脖子。

“小丫頭，喝這麼醉，這不是故意給我機會嘛？”

李年壞笑一聲，一把抱起劉妍，掐了一把的腰！

“啊~當家的，輕點~別晃，我暈~我好暈~”

暈就對了！

今晚都喝了酒，都吃飽了飯，所以格外賣力。那木制小床時隔久遠，發出不堪重負的聲音，直到后半夜才停歇下來。

接下來數天，李年都沒有再制鹽。獵戶帶著兩個人，依舊每天兩趟在山里挖鹽礦，帶回的巖鹽石塊都有幾百斤了！而剩下的人，包括張鐵頭在，全部被他調來制作草棚隔間。

為了應對未來生產擴大的需要，李年把草棚蓋的非常大。制鹽廠五個隔間，每一個都有五六十個平方。制鹽廠背后，就打算用來蓋釀酒廠的草棚，也是分好幾個隔間，把不同的工藝工序隔絕開來。

草棚子都是砍伐周邊樹木，頂上有三四米高，蓋著茅草。隔間用木板，草扎封閉，再用泥糊起墻壁，有一定的防火作用。

制鹽和蒸餾工序都需要用到火，所以在防火方面李年格外注意。

人多力量大，除孫天賜帶走兩人，顧瘸子和泥瓦匠兩人之外，剩下的十四人都在加班加點的蓋廠子！

第五天，制鹽廠草棚完工！

第七天，釀酒廠草棚完工！