“對,煮!”
白箐箐說完,在旁邊抱了兩塊石頭,在火堆上搭了個簡易的灶。
帕克在一旁看的直皺眉頭,見白箐箐沒有放棄的勢頭,糾結地道:“箐箐啊,藥材可以當食吃,但食不能當藥煮啊。”
在人的印象里,凡是煮的東西,都是藥湯,味道都不怎麼好。
“你就等著吃吧。”白箐箐自信地道,為一個中國人,能對火鍋不自信嗎?
白箐箐單膝半跪的蹲下,用石刃利落地掛掉魚鱗,掏出魚鰓,放進了石盆里。半掌長的干辣椒取了十五個,適量大蒜、生姜、花椒和桂皮,甚至還選了一碗口的油木,然后給帕克一起洗了。
洗好的材料放在干凈樹葉上,所幸部落的樹大多是芭蕉樹那種大葉子,一米長的魚也能放下。
一切準備妥當后,石盆就上灶燒著了。
白箐箐把洗干凈的油木遞給帕克:“帕克,你能折斷它嗎?”
“這有什麼問題。”帕克拿起來就準備折斷,白箐箐忙把他的手推到石盆上方:“在這里折。”
油木韌十足,帕克將油木折到九十度都沒斷,他一用全力,“啪”的一聲,隨著油木的斷裂,一串油水滴在了石鍋里,燒燙的石面濺起噼里啪啦的聲音。
白箐箐驚喜道:“果然可以出油。”
帕克新奇地看一眼石鍋,突然來了興致,將這段油木又折了三次,沒法再折才丟進火堆里。
“還要嗎?我再去洗幾油木。”
“油應該夠了吧。”白箐箐見油溫旺了,把拍碎的大蒜、生姜放進去,用干凈樹枝翻炒幾下,然后把全部調料都撒了進去,復雜的混合香味立即飄散開來。
那香味一飄進帕克鼻子里,他眼睛就是一亮,忍不住湊上去猛嗅,結果被刺激得打了幾個大噴嚏,這才收斂了些,但還蹲守在附近不肯移。
石鍋里的油被辣椒染了橘紅,調料都已經焦黃,白箐箐眼看著鍋里要糊了,不管三七二十一,直接把魚放了進去。
一瞬間油“啪啪”地炸,魚太長,魚頭和魚尾都在鍋外面,直接被火苗燎到了。
白箐箐第一次做這種大菜,也是手忙腳的,把魚頭和魚尾往鍋里推了推,頭也不抬地道:“快去弄點水來。”
帕克撿起大樹葉就往河邊跑,不過幾秒時間就弄來了一兜水,不等白箐箐指示,就把水一腦倒進了鍋里。
“呲——”的一聲,石鍋里的大炸總算結束了。因石鍋溫度太高,水一鍋就變得溫熱,表面泛起紅的油花。
帕克順手把魚頭和魚尾盤進了石鍋里,這下原本半滿的水立即全滿,險些溢出來。
“好香……”帕克角,佩服地看向白箐箐:“你真厲害,不愧是我帕克的雌。”
白箐箐如釋重負地吐出一口濁氣,不知何時白皙的臉已經通紅一片,臉上的汗水道:“熱死了,我去洗洗臉,你看著柴火,待會兒放點鹽煮就能吃了。”
帕克這才發現白箐箐模樣狼狽,立即心疼了,忙道:“你快去吧,剩下的給我就好了。”
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