面對安琳娜的熱與期盼,徐曉宇頗有些無語,他還趕著去早市出售白菜和紅蘿蔔呢,好在煎個蛋餅也用不了多時間,就滿足的心願吧。
徐曉宇把圍兜繫好,看了看鍋子邊的一個大碗裡,還裝有不攪拌在一起的蛋蔥花,微微皺了皺眉頭。
安琳娜明白了他的意思,笑道:“徐,下面還有新鮮的蔥,冰箱裡有蛋,我幫你拿。”
徐曉宇笑著頷了頷首,撿起蔥來,利索地洗乾淨,揮著菜刀,‘梆梆梆’地切了起來。
《饕餮魔廚》裡有祥盡地介紹切菜的刀功,徐曉宇就有認真地看過,雖還沒結合著實踐運用過,但潛移默化之中,他的刀功已經進步了許多。
“梆梆梆……”
“梆梆梆……”
徐曉宇這菜刀揮舞得很有節奏,就跟個耍雜質的似的,很是有欣賞,再看他切出來的蔥花,一小段一小段,很是均勻,覺就跟用尺子量過似的。
從冰箱裡取蛋回來的安琳娜,在旁邊都看呆了,直到徐曉宇切完了,纔回過神來,幽默地讚歎道:“徐我看你在華達大學裡,學的不是工商管理,而是廚藝吧,看你這蔥花切的,太好看了。”
“呵呵,我們很多中國人都喜歡吃蔥花煎蛋,切得多了,所以就切得比較好。”徐曉宇謙遜道。
“我對你的手藝,現在是越來越期待了。”安琳娜笑意地道。
“我們中國有句話,做‘希越大,失越大’,所以,你還是別抱什麼太大的期好。”徐曉宇道。
“這句話我聽寧講過。”安琳娜道:“不過你的手藝一定很棒,你的刀功,讓我很有信心。”
徐曉宇接過手中的蛋,打進碗裡,和蔥花和在一起,看了一眼調料架上,各種各樣作中餐的調料都有,看來老約翰和安琳娜了那個謝東寧的影響,經常有煮中餐吃。
他利索地給碗里加上各種調料,攪拌起來,接著之前的話茬兒說道:“刀功好,並不意味著廚藝就好。”
“爲什麼呢?”安琳娜表示不解。
“各行各業,都有明細的分工,在我們中國的餐館裡,尤其是大餐館裡,分工同樣很細,大廚們是不切菜的,這事兒有專門的切菜師傅負責……大廚們一定切菜切得好,但切菜切得好的,菜不一定做得好。”徐曉宇解釋道。
“哦。”安琳娜一副恍然大悟的樣子,逗趣徐曉宇道:“那徐你在大學裡,學的不是工商管理,也不是廚藝,而是刀功嘍。”
“呃……”徐曉宇涮涮腦袋上兩道黑線,笑道:“其實三樣都有學。”
鍋子洗涮乾淨,火打開,鍋燒乾後,倒一定量的油。
油燒到沸起來,將攪拌好的蛋蔥花倒鍋裡。
“哧……”
一串響,濃濃的蛋香蔥香味從鍋裡散發出來。
在徐曉宇鍋鏟不時地翻轉下,香味越來越濃,越來越濃。
很快,香味達到極致,鍋裡的蛋餅也炸得黃黃的,火候恰到好,不聞香味,是看著,就讓人食指大。
“徐,你太棒了!”
煎這個餅,其實不需要什麼功力,但徐曉宇從洗鍋到蛋餅出爐,一路來的作,行雲流水一般,中間沒有半點的磕磕、拖泥帶水,絕對的賞心悅目。
安琳娜嚥了口口水,對徐曉宇翹起了大拇指,急不可耐地拿了雙筷子,夾了一小塊蛋餅。
“安琳娜,燙。”
老人這瘋了般的樣子,讓徐曉宇很是無語,趕忙出言提醒道。
然而安琳娜已經把蛋餅給放了裡,國老婦人果然被剛出爐的蛋餅燙得一哆嗦,但並沒有吐出來,反還一臉地吧嗒著,有滋有滋地品嚐起來。
“徐,你真的太棒太棒了!”吃完之後,安琳娜的雙眼發亮,兩個大拇指齊齊豎起:“比寧做的,還要棒。”
徐曉宇夾了一小塊嚐了嚐,確實比以前自己煎的蛋餅味道要好了許多,擱下筷子笑道:“安琳娜,我還趕著去裡諾城有點事,就先忙去了。”
“別急徐,吃完早餐再去,你等我一會,我烤點麪包。”
“不了,我到外面買著吃去……我先走了,Bay。”
徐曉宇解下圍兜,走出廚房,一出來便看到穿著一睡的老約翰走了出來,這老頭滿頭的銀髮糟糟的,顯然剛剛纔從牀上爬起來,不過他的神卻是非常好,尤其是一雙眼睛,發著亮,鼻子一一的,一副饞貓相,裡不斷地念叨著:“好香,好香,太香了……”
“早,約翰。”徐曉宇對他打了打招呼,微笑道:“安琳娜弄了味的早餐,你快去嚐嚐吧。”
“早,徐……哦,安琳娜的廚藝哪個時候變得這麼厲害了?”老約翰了脣,鑽進了廚房。
徐曉宇走出別墅的時候,聽到屋裡傳出了老約翰誇張的驚讚之聲:“哦,天哪,好吃,真好吃。安琳娜你這蔥花蛋餅煎得太好了,比寧煎的都好吃。”
“我煎的在這裡呢,你吃的這個碗裡的是徐煎的。”安琳娜的聲音。
“徐的廚藝這麼好?沒看出來啊那小子!哈哈,以後我們有口福了哦。”老約翰大笑,笑得很賊。
看來自己要爲兩位老人的免費廚師了,好吧,只要他們開心就好。
徐曉宇聳了聳肩,坐進了自己的福特車裡,開出牧場,來到一個偏僻的地方後,一瞅左右前後無人,把車停下來,一閃進了空間裡,將採摘好的白菜紅蘿蔔放進車子的後備箱裡。
搞定後,打了個電話給吉姆,告訴他今晨、或許今後一段時間,都沒空跟他們晨練了。
來到華達大學附近的早市,很多人已經開始在出售他們的東西了。
早市的人氣很旺盛,來逛早市的人,各種,來自世界各地,不過市場的秩序卻是井然,而且相對來說比較安靜,商客之間的談聲,都是輕聲細語的,很有人咋咋乎乎。
國的早市,還有一大特點,那就是整潔、衛生。國人的環保教育好,垃圾不丟。;
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