本來推銷這道菜最好的時間應該是中午，趁著大家吃午飯的時候推銷是最好不過的了。

可因為這知了猴的買賣是趕季節的，云惜淺也沒時間拖延，耽擱一天就賺一天的錢，當天說收知了猴，當天晚上就開干，時間太趕，還沒來得及搞些硝石制冰冷凍。而現在天氣也越來越熱，這些知了猴自然是不能等到中午再運過來酒樓的。

不過云惜淺對自己帶來的知了猴很有信心，哪怕不是中午，也相信這知了猴能收到大家的好評。

這個時間段，正是東來酒樓中一天營業的第一個高峰期，看著人滿為患的一樓跟二樓，云惜淺邊揚起一抹笑，端著香炸知了猴出來的時候，特意在客桌中走了一遭。

一夜休眠，這大早上的，大家肚子可都得很，帶出來的這一香味一下就吸引了不人的目朝這邊看來。

“這位姐兒手里端著的是什麼菜啊，怎麼這麼香，以前過來吃飯，可沒遇過。”當下就有一個穿著不錯的公子哥好奇開口道。

“東來酒樓可有陣子沒出新菜了，姐兒端著的是不是酒樓出的新菜啊？”又一個等上早點的公子說道。

“東來酒樓的新菜，那我可要嘗嘗啊，上回新出來的那道地道花，可是香的很。”

“……”

有吹捧的，當然也有抱怨的：

“東來酒樓每一次出新菜都貴得很，還不知道這回的新菜得多錢呢，上一回那道地道花，可就足足半吊錢！”

“可不是，還有上上回那道翻炸獅子頭，一道菜就能頂一桌菜了。”

“東來酒樓的東西好吃是好吃，可就是忒貴了點，吃不起啊。”

“……”

大家你一句我一句的，就反應出了不東來酒樓的問題，云惜淺看了一眼孫掌柜，孫掌柜搖頭一笑，新研制出的招牌菜哪能不貴的？

云惜淺對此也清楚，一轉頭，便對這些客人道：

“各位猜對了，我手里端著的這道菜的確是東來酒樓的特小吃菜，不過這回大家不用擔心，我手里的這道菜絕對便宜，便宜到大伙難以想象的地步，至于味道如何，我相信剛剛大家都聞到了，聞著這麼香，吃起來，大家說，那還會差嗎？”

“那這道菜究竟什麼啊，用什麼做的？姐兒說的便宜，那又是多錢？這要是真便宜，那我們大伙可都想嘗嘗鮮呢。”一位公子朗聲笑道。

“不知道公子可知道知了猴？”云惜淺一笑。

“當然知道，蟬兒的蟲嘛。”那位公子想也不想的道。

“公子，我這道菜的名字就香炸知了猴。”云惜淺笑道。

那位公子一愣，然后跟孫掌柜看到知了猴似的的反應，臉都變了：“什麼，姐兒你不會是開玩笑的吧，你手里端著這道菜就是知了猴？你拿蟲子做菜？”

云惜淺不在意一笑，沒說話，但態度就是默認了的意思。

“什麼嘛，竟然蟲子！”

“拿蟲子做新菜，東來酒樓掌柜這是想干什麼啊。”

“就是，要是吃壞肚子了怎麼辦，東來酒樓賠不賠得起另說，那這十幾年的老招牌不要了嗎。”

“……”

一聽說竟然真拿知了猴做菜，大家伙的就忍不住了，立刻開始議論紛紛批判起來。

孫掌柜只是笑，從始至終都沒開口說話，順道給了云惜淺一個‘你看吧，孫某就說大家不會吃你這蟲子’的眼神。

大家伙這反應，早在云惜淺意料之中，所以云惜淺一點也不在意，給了孫掌柜一個自信的眼神，便看向剛剛那位公子，那位公子忍不住道：“不會吧，姐兒你還真拿這道蟲子當菜？”

云惜淺點頭笑道：“公子說對了，我手里這道菜就是蟲子，而這道蟲子菜，今后就會是東來酒樓獨一無二的特小吃。”

云惜淺說著，就用筷子當著大家伙的面，夾了一個吃，咔嚓咔嚓吃得滿口生香，仿佛在吃世間最味的東西，看得一干人就算知道這是蟲子，聞著那一子香味，可也忍不住咽了咽口水。

云惜淺吃下后，便看著一干客人：“大家可看到了？我這香炸知了猴不僅能吃，而且還香得很，我剛剛也說了，這道菜今后會是東來酒樓的招牌菜，大家街坊鄰里的，這麼多年下來，難道還信不過東來酒樓的信譽？除了那些鬧事的，故意要來咂招牌的，大家在酒樓吃了這麼多年，可有哪一次出事過？在這里，我請大家盡管放心，要是不安全，東來酒樓是絕對不會拿客人的安全說笑的，對于東來酒樓的誠信，我相信大家是有目共睹的。”

大家對此都點了點頭，不錯，東來酒樓的信譽跟安全的確能夠信得過，畢竟十幾年的老招牌了。

旁邊的孫掌柜真真是哭笑不得，他又被這姐兒給唬過去了，搞了半天，原來還得用他們酒樓的招牌打名頭。

不過算了，他看這道香炸知了猴也的確不錯，關鍵問題就在大伙敢不敢吃這一點上，就看看能做到什麼程度吧。

還是那一句話，誰能嫌錢多燒手呀。

看到大伙略有松的臉，云惜淺一笑，立刻趁熱打鐵道：“相信我，也相信孫掌柜，東來酒樓絕對不會在這上面搬石頭砸自己的腳！而且剛剛大家也看到了，我是吃得滿口生香，今兒我手里這盤香炸知了猴分文不取，就給大家嘗個鮮，不要錢！”

“不要錢？”有人忍不住問道。

“當然，咱做生意的就是得講誠信，說不要錢就不要錢。”云惜淺一笑：“這不要錢的特菜，就是不知道有哪位公子敢給大伙試吃一下？”

云惜淺說完這句話，整個酒樓都是靜悄悄的，大家都沒什麼反應。