第99章

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　兩人再試。

　這次福兒去找了些白布來,把白布放在水里煮了。

　煮完后，把白布在鍋四周圍了一圈，把冒白煙的那些地方都堵起來,再加大灶火蒸煮鍋里的酒。

　衛傅道：“王廚應該給你留的是個蒸酒的方子，只是他留的方子,跟我看到過的不一樣。”

　“你還懂得蒸酒？”福兒瞪圓眼睛道。

　每次瞪圓眼睛時,衛傅就覺得可無比。

　尤其有了大郎后,大郎慢慢會說幾個字,懂一點事,每次到聽不懂或聽不明白的話,也是這樣瞪圓大眼睛,一臉懵懂詫異地看著你,就更顯得這樣可。

　衛傅了腦袋：“我看過的書可比你想象中的多,你忘了燕人是從遼邊關的？宮里以前也喝烈酒，只是烈酒有好酒，漸漸才改喝中原人的酒。”

　“原來是這樣。”

　的‘原來是這樣’，讓他十分有自豪,不了腰。

　“可你也沒說你為何懂得蒸酒啊？”

　這讓衛傅不懊惱，自己竟只顧得意疏忽了這個。

　“宮里既然喝烈酒,下面司醞司也試著改良過,還尋過民間酒坊的蒸酒方子，但蒸出來的酒，要麼不好喝,要麼白費功夫，此事自然無疾而終。”

　也就是說，民間不是不懂蒸酒，只是蒸出來的酒不行？

　那這法子蒸出來的酒能行？

　現在說能不能行,尚有些早，畢竟還沒蒸出來。

　福兒跑去燒火，衛傅見專心致志的模樣，挪了個小杌子，坐到邊。

　“即使這酒做不，也沒什麼。你不是還種了子菜？”

　“子菜要種，酒也得做。”

　菜賺的畢竟是小錢，指靠賣菜賺銀子給他養私兵，那要賣到何年何月？

　“那石炭礦的事，我讓人在打聽，已經有些眉目了。”衛傅又道。

　福兒坐得有些累，往灶里填了把柴，歪在他肩頭上靠著。

　“是哪家這麼大的膽子，敢在地方上開私礦？”

　衛傅聽得出福兒故意忽略了烏哈蘇在其中的作用，只提了當地勢力。

　其實想想也是，烏哈蘇在龍江，暫時他那邊態度尚且曖昧，自然還是先看當地勢力才是明智之選。

　“是江東的謝家，其實這事在當地也捂不住，畢竟東西要往外頭運。不過對方背后有人，再加上開了石炭礦，也有助于當地百姓冬日取暖。”

　就是因為石炭在黑城賣得極為便宜，才有蘇利扔一屋子石炭一點都不心疼的事發生。

　“所以此事幾乎是臺面下的公開事，隨便打聽一下就能知道。說起這謝家的來歷，就有些遠了，據悉是我太爺爺時期的事，當初南北戰，有不前朝的員食古不化，暗中作，抓到后就被流放到了極北之地。”

　現在寧古塔和當時的黑城相比，也算是好地方了。

　因為當時黑城這一片，完全是一片蠻荒區域，只有無盡的寒冷和一片又一片的深山老林。

　可以這麼說，現如今的黑城人，有一半都是當年流人的后代，還有一部分是

　近些年遷徙過來的部族，以及極一部分原住部族。

　同時也是這部分流人給這里帶來的生機，像煉鐵、燒窯、種地、蓋漢人的房子以及教這里的原住民說漢話等等，都是這些流人教的。

　諸如謝家這樣的族群，在當地還有數十家，多是以漢人姓氏為屯名。最開始不屯，而某某家窩棚，慢慢改了屯。

　“那當地有沒有以王氏為姓的屯莊？”福兒突發奇想問道。

　衛傅一愣，道：“還真有，有個王家屯。”

　“你說我爺會不會是這個屯里的人？”

　“應該不是，若是的話，爺為何不回家？”

　福兒想了想，覺得也是。

　“我爺那麼本事，怎可能是個小屯子出來的人。”

　衛傅失笑道：“你可別覺得人家屯，就以為人家是個小村子，其實當地稍微大點的屯，跟一座小城無異。據說每年冰封后，黑江被凍住了，就會有羅剎人趁機過來襲擊劫掠百姓，所以每個屯莊都設有高高的圍墻，有些類似靖安堡，而且每個屯都有自己的屯兵。”

　福兒又瞪圓了大眼：“那那個總管不管管？”

　“他？”衛傅輕嗤了一聲，“我也是了解過后才知道，他也就在黑城里威風了些，仗著欺負普通人，拿著貢貂制訛這些屯莊，反正訛的也不多，大多也都當被狗咬了一口，不想因此招惹朝廷。可若真起真格，一個稍大的屯莊就足夠拿下他。”

　“那如果照這麼說，你即使拿下姓的，離你當上這個地方土皇帝的路還遠著？”

　衛傅啼笑皆非：“你這是什麼說法？什麼土皇帝不土皇帝的？”

　福兒意味深長地嗔了他一眼，轉頭去看灶。

　“所以謝家肯定要，就看怎麼了。當務之急是先拿下蘇利，不過我估計他們就快忍不住了。”看著灶膛里的火，衛傅喃喃道。

　“什麼忍不住了？”

　正要說話，突然聽到一個流水聲。

　聲音很細小，福兒讓衛傅暫時別說話，細聽了聽，當即站了起來。

　去另一頭看銅管出口，果然是有酒流了出來。

　因為流出來的酒還，暫時還看不出什麼，福兒繼續燒火，和衛傅兩人換著添柴，又過了兩刻鐘樣子，那裝酒的瓷罐里，終于盛了小半瓷罐。

　將原本的酒拿出來對比。

　福兒用的是糧食酒作為原酒，也就是俗稱的黃酒。

　黃酒整呈褐、棕，整很渾濁，而再造過后的酒，卻呈現一種琥珀，且也比原本的酒看著清亮許多。

　福兒倒出一碗：“你來嘗嘗？”

　衛傅嘗了一口。

　酒經過流出放置，已經涼了，喝在口里，香味兒濃郁，味甘醇厚。

　黃酒喝起來其實是帶著酸味的，酸味越淺，越是醇厚的黃酒，越是好酒。

　“你買的花雕來當原酒？”

　“花雕那麼貴，我拿來霍霍，我可舍不得。你知道這幾天我霍霍了多酒嗎？提起來就心疼，我就讓爺買的最普通黃酒。”

　提起來福兒就心疼，能撐著一直禍禍下去，完全是因為信任師傅才撐下去的。

　“味道到底怎麼樣？你怎麼扯起

　花雕？”

　衛傅也沒說話，把酒碗往邊遞去。

　福兒就著喝了一口。

　砸了砸，沒嘗出什麼味兒。

　終歸究底，其實是不喝酒的，也就當初陪師傅喝，練了些酒量。

　“你再弄一碗原酒來嘗嘗就知道了。”

　福兒忙又去倒了碗原酒來。

　嘗一口，差點沒吐出來。

　想想，在遼邊買的黃酒，能有什麼好黃酒？當地人都是喝燒刀子的。所以老爺子買的是最便宜的黃酒，幾文錢一斤，也就比糧價價高點。

　喝在里，又又酸，跟餿水似的。

　再嘗嘗經過蒸的酒，福兒不喝了一大口漱了漱，還是蒸過的酒好喝。

　醇、香、甜，微微帶了點辣口，普通的黃酒是不辣的，但這種辣口不嗆人，正正好。

　衛傅卻懂酒，他嘗過兩種酒后，意識到其中價值。

　本本來他看那奇形怪狀的銅罩子不以為然，此時想來，這蒸餾法子超出現下的水平太多了。

　如今要看的就是，一鍋酒能出多這種經過蒸了的酒，才能判斷出價值的大概。

　于是整整一個下午，福兒和衛傅就在這間小屋里，重復著添柴、加火、裝壇的作。

　衛傅考慮得比福兒更多。

　他不試了只蒸餾一次的法子，還試了經過二次三次四次蒸餾，這個奇形怪狀的銅罩子效果很好，經過四次蒸餾，蒸出來的酒已經接近半明狀了。

　嘗一嘗，太過辣口了，比燒刀子還辣。

　衛傅喝了半口下肚，頓時臉頰燒了通紅。

　福兒怕他喝多了酒醉了難，當即把衛琦、老爺子和姐夫都來了，讓三人試試經過他們一下午蒸煮弄出的幾種酒。

　后來經過嘗試，經過第一次蒸酒的酒，口最好。

　有改良便宜酒的功效，幾乎起到改天換日的作用，能把一種最廉價的黃酒，改跟花雕差不多。

　耗費比例大概是一百斤酒能出五十多斤，幾近一半的耗費。

　但這種酒口，讓遼邊人來喝，喝是能喝，但總覺還是差點什麼。經過兩次蒸餾的，倒更符合遼邊人的口味。

　這種酒耗費就大了，一百斤酒也就只能出四十斤不到。

　三次蒸餾的酒，堪比燒刀子，比燒刀子的酒勁兒還大。用劉長山的說法，他喝了兩口，頃刻上就熱了，還冒汗，現在跑到雪地里去滾一圈都不冷。

　經過四次蒸餾的酒，福兒就不讓他們嘗了。

　因為那邊有一個正醉著呢。

　衛琦嗤笑衛傅酒量太差，頗有點不怕死的模樣。

　“我喝了肯定不會醉。”

　衛琦的酒量確實好，比劉長山還好點，曾經兩人較量過，把劉長山喝醉了，他小子還清醒著。

　福兒認識的人里，估計也就他能跟老爺子比比。

　這里的比比，是含蓄的說法，實則在就福兒看來，衛琦頂多也就能沖爺尥下蹶子，比是絕對不夠格的。

　因為就沒看爺喝醉過，還曾問過爹，爹長這麼大，也沒看過老爺子喝醉過。

　老爺子喝酒會不會醉？這是王家至今無解的問題。

　“你給我倒一碗，我就不信我喝了會醉。”

　衛琦纏著福兒給他倒酒，劉長山和老爺子也好奇的，什麼酒一口就把衛傅喝倒了。

　福兒去柜子里出一個小壇子，小心翼翼地倒了一碗出來。

　不是吝嗇，而是衛傅臨倒之前，還在跟說，這酒了不得，讓放好，他有大用。

　酒碗中，只見清亮徹。

　劉長山道：“這酒稀奇，我還沒見過這個兒的酒。”

　老爺子著胡子，做思索狀。

　還是衛琦最莽，端起來就灌了一大口。

　一口下去，他整張臉都通紅了起來，眼可見臉頰開始扭曲搐。

　但這小子犟，他就是不吐，扭曲了一會兒，一口酒終于被他咽下去了。

　他似乎想說什麼，打了個酒嗝。

　下一刻，人倒地了。

　劉長山被驚到了。

　“這是什麼酒，能把他喝這樣？”

　至今劉長山依舊不甘自己喝酒竟然不如衛琦，但事實上確實不如。

　也因此他既想嘗一下，又有些猶豫。

　猶豫了一會兒，還是沒忍住好奇心。

　端起剩下的半碗酒，先小口的喝了一口。

　反應比衛琦強多了。

　“也沒有那麼烈啊，口比燒刀子好多了。三妹，你要是想把這酒拿去賣，應該能賣上好價錢。”

　說的同時，他又連喝了兩小口。

　喝完了，還品了下味兒，砸了砸。

　但也僅是這樣，福兒就見他搖晃了下頭，放下酒碗道：“怎麼頭有點暈？”

　福兒和老爺子對視一眼，而后兩人眼睜睜地看著他踉蹌去了一旁的桌前，趴在那里醉死過去了。

　一氣兒放倒了三個人。

　福兒也不知是該哭還是該笑。

　只能和老爺子一起，一個攙扶一個，一個提溜倆，把三人送去睡下。

　.

　當晚。

　明月當空。

　四周的屋脊上、樹上都淺淺的蓋了層薄雪。

　衛傅醒來，發現福兒不在。

　他著頭朝外間走去，見堂室的門大敞著，寒風吹拂進來，攪了滿屋子的熱氣。

　門前，擺著一張小桌。

　桌上有下酒菜幾樣，另還有一壺酒。

　福兒正坐在桌前，看著門外庭院里。

　見他來了，忙招手道：“快來，看爺耍槍。”

　衛傅走過去，看向門外。

　愣住了。

　月下，有一老者正在舞槍。

　衛傅見過不人槍法，就曾經教他武藝的師傅所言，槍乃百兵之王，想練不難，想練好卻極難，沒個十數年的功夫，難大。