轉眼便到了十六,鋪子開業了。
李食記!
這名字是李綺娘取的,沒費腦子,以前在舊京時的食肆就李食記。
當年李老爹開了三家李食記,后來僅余下陪嫁給李綺娘的那一家,如今李綺娘也不知道那間鋪子還在不在。
聽說打仗的時候,當的會把城里的民房拆掉,用磚瓦去修城墻,不知道是不是真的。
雪懷覺得這名字很好,好記好念,但凡識字的都能認識。
開業的前一天,雪懷讓李綺娘蒸了幾大鍋包子,會昌街上的大小鋪子,挨家送了幾個包子。
包子裝在小提籃里,籃子是從孫勝那里定做的,用的是最便宜的玉米皮。
大魏朝把玉米番麥,太宗年間由番僧傳過來,因此得名。如今大魏的番麥已經很普遍,但是用番麥皮編籃子,雪懷還是頭一份。
不會編,孫勝找人編的,一試就,比柳條更容易,只是這東西不結實,沾不得水,用幾次就壞了。
雪懷用番麥皮編籃子,是為了省錢。
兩只豬大蔥包、兩只香菇青菜包,兩只豆沙包。
六只包子裝在中看不中用的籃子里,寫有“李食記”三個字的紅紙上去,每家鋪子送上一份,是街坊間的走,更是新店宣傳。
開業第一天,余敏一大早就跑過來了,帶來兩尾魚,奄奄一息,撐著最后一口氣。
“這是我家攤子上的,沒花錢,別客氣!”
雪懷這才知道,余敏的老娘是賣魚的,賣魚又姓余,順城街上有名的魚婆子,就是。
“你來的正好,幫我把鞭炮放了。”
鞭炮聲噼里啪啦,紅屑灑了一地,余敏放完鞭炮就急著要走,雪懷把一籃子包子遞給他,讓他帶回去給他娘嘗嘗。
街坊們聽到靜,接二連三過來道喜,昨天吃了人家的包子,今天總要說幾句吉利話。
看到有包子出鍋,熱氣騰騰,想起昨天吃過的味道,這個一籠,那個兩籠,李綺娘天沒亮出就起床蒸出的包子,不到半個時辰,就全都賣了。
只買包子,卻沒人要炒菜。
待到再也沒有街坊們過來了,一個穿長衫的年輕人小跑著過來,臉上汗津津的,問道:“還有包子嗎?”
“包子沒啦,進來坐吧,家常小菜,現炒。”
長衫年輕人搖搖頭:“趕著回衙門,想買幾個包子拿回去吃,沒有就算了,買燒餅去,燒餅夾,省事。”
著他的背影,雪懷怔了怔,拍拍腦袋,好像忽略了什麼。
會昌街在新京城里不能算最繁華的地方,可也能排到第二第三。
皇城圈地以后,會昌街是離皇城最近的街道,搖一變,就了新京最熱鬧的地方。
而大魏朝設在京城的各級衙門,要麼在皇城里,要麼也是挨皇城而建。
這是什麼?這是商機。
忙活了大半天,除了賣包子,沒有別的生意。
李綺娘的鍋鏟安安靜靜躺在那里。
傍晚的時候,黃博來了,點了兩個小菜,又要了一碗湯餛飩。
吃了幾口便豎起拇指:“李大嫂,你這手藝可真不錯,沒想到你把北方的口味也能做得這麼好。”
李綺娘有些不好意思:“家父年輕時走南闖北,南北菜式都能做,我跟著也學了一些。”
雪懷用大帕子包了裝著湯餛飩的砂鍋正要出門,聞言笑著說道:“我外公是名廚,我娘這是家傳的手藝。”
黃博進門時,沒有看到雪懷,這會兒見主和自己說話,連忙放下手里的筷子,站起來:“李姑娘好。”
雪懷噗哧笑了,這人還李姑娘呢。
“黃東好。”
“別我東,李姑娘和李大嫂一樣,我阿博吧。”黃博下意識地抻了抻上的袍子,其實那袍子上連一個皺褶都沒有。
“那可不行,你比我大,我你黃大哥吧。黃大哥您慢慢吃,回頭見。”
雪懷笑語盈盈,一邊說一邊往門口走。
“好,好,你忙,你忙。”
黃博坐下,舀起一顆餛飩放到里,餡里加了荸薺,脆脆的,清清爽爽,這是南方的吃法吧,像那個小姑娘,把話說得像吳儂語,糯糯,真好聽。
雪懷是去給葉老夫人送飯的,見到莫語,便先道歉:“真是對不起啊,今天鋪子第一天開業,中午我娘和我太忙了,好不容易到了下午能坐下吃飯了,這才想起來沒給老夫人送飯,我娘急得不,把我數落了一頓,莫語姑姑您放心,明天我保證,一定趕著飯點兒送過來。”
莫語這才想起今天是十六,連忙說道:“以后你不用往這邊跑了,我反正也沒事,中午我過去取。”
“那晚上這頓我們送。”
雪懷求之不得,又客氣幾句,半推半就地答應下來。
待到離開,葉老夫人從屏風后面出來,哼了一聲,對莫語說道:“你就是個實心眼,那小妮子話里都是坑,就等著你跳呢。”
莫語一怔,什麼坑?哪有坑?小姑娘又實在又懂事,多好。老夫人的脾氣啊,唉。
回到會昌街時,黃博已經走了,李綺娘正在收拾碗筷,看到兒回來,心疼地說道:“明天晚上娘去送,你一個人這麼晚了不安全。”
“今天和莫語姑姑說好了,以后中午自己過來拿,晚上咱們送。”
李綺娘一怔:“中午也從咱們這里訂?”
之前聽雪懷的意思,葉老夫人只訂晚上的,怎麼才去送了第一次,就連午飯也訂了?
“嗯,您做的飯好吃,葉老夫人吃唄。”
雪懷笑得人畜無害。
母倆坐在得锃亮的桌子前,桌子上映出兩人的影子。
累了一天,難得可以坐下吃飯了。
李綺娘笑著說道:“開業第一天,今天的生意也算不錯。”
當初帶出來的一百兩,現在還剩下八兩。昨天收了葉老夫人的五兩,今天賣包子連同黃博的這桌,不算本,全天進帳一兩三錢。
母倆現在的全部現銀是十四兩三錢。
這離發家致富還差得遠呢。
雪懷記得前世時有位首富曾經說過,年輕人要給自己定個小目標。
現在的小目標,就是要在新京城里,買一屬于們母的房子,哪怕是個一進的小院子,不一定是好位置,犄角旮旯也行。
十四兩銀子,估計剛夠買下新京城里院子門口的兩棵樹。
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