說着,白寧就和佟巖一起去了後廚,後廚裡,衆人都是鑼鼓的忙活着,不遠的大鍋裡的八寶粥‘咕嘟咕嘟’的冒着泡,雖然忙碌,可都是有條不紊的進行着,白寧笑笑,很是滿意。
早飯一過,後廚裡便開始準備中午飯的食材,白寧拍了拍手,道:“大家先停一下。”
衆人都放下了手裡的東西,白寧將自己帶來的山椒爪拿出來,道:“這是我用爪子做的另一道新菜,做山椒爪,大家來嚐嚐。”
幾人都是面帶喜,白寧做的東西一樣比一樣的好吃,每次嘗新都會大飽口福,如今見白寧將爪子盛在了盤子裡,便急忙都拿了筷子去夾。
山椒爪味多,酸痠麻麻的口配上爪子獨有的韌勁兒,讓幾個人像是如獲至寶一般狂點頭。
佟巖吃了一塊,笑道:“東家,這道菜一點也不輸給您前幾天做的那些菜,而且本很低,依在下看,絕對會有銷路。”
白寧笑笑,道:“我一會兒會將這爪子的做法寫下來給佟掌櫃,大廚們在照着去做,今天中午就先賣掉這些。”
手下的人都去忙活了,白寧又在後廚裡指導了幾個大廚一些做菜的技巧,親自做了一道炒腸和涼拌豬耳朵,因着這菜不是什麼稀罕菜,所以只能在技上取巧,等白寧做完,幾位大廚一嘗,都是讚不絕口。
忙活完了這些,白寧又去親自對了帳,短短兩天的功夫,進賬就有一千多兩銀子,白寧拿了五百兩給佟巖,道:“這是宴賓樓本的五百兩,雖然我是東家了,可是這五百兩卻是本來宴賓樓的錢,您是這裡的老人兒,就留着吧,說來也是老主子的一個念想。”
佟岩心裡,雙手接了過來,“小的會將這銀子去兌銀票,在老主子的墳前火化。”
白寧點點頭,能看出佟巖是個有有義的,對宴賓樓也是盡心盡力,所以才放心將這賬目給他。
對完帳,白寧拿了十兩銀子給佟巖,道:“去買點豬骨頭回來燉了給夥計們加餐吧,這幾天也累了。”
佟巖接了過來,“那小的就替兄弟們謝謝東家了。”
理完這些事兒,手上也就剩了一千兩銀子,白寧思前想後,覺得還是要自己手養,才能做到最大利潤。
這時候,李德便回了來,後還跟着一箇中年的漢子,見了白寧,李德忙道:“東家,這就是俺小舅子,崔大民,您他大民就,別看他模樣憨,可手上力氣可不小,也是把蓋房子的好手。”
白寧看了看被做崔大民的人,模樣憨厚老實,道:“你可有其他的幫手?”
崔大民這才點點頭,“俺還有五六個幹活的兄弟。”
白寧又道:“你幹這行幾年了?”
崔大民老實道:“十來年了。”
白寧點點頭,看一個人有沒有壞心思,只要盯了他的眼睛看就行,就算再會藏的人也會出破綻來,而白寧自崔大民一進來就一直的盯着他低垂的眼睛看,沒有一別的緒,而且攥着子的大手也能看出他的張。
是個老實人!
白寧從袖中拿出了自己前幾天畫好的圖紙遞給崔大民,“你看看,這房子你能建嗎?”
崔大民接了過圖紙,只是一看,便激道:“東家……這圖紙是誰畫的?”
白寧淡淡點頭,“是我,怎麼了?”
崔大民着圖紙反覆的看,一雙眼睛像是發了一樣,李德也驚訝,手捅了一下發呆的崔大民,“幹啥呢?”
崔大民沒顧得上跟李德說話,興的看向白寧,道:“東家真是神人,這宅子佈局妙,俺蓋了這麼多年的房子,啥子樣式的都見過,就是沒見過這種。”
李德聞言,好奇的過頭,可是左看右看也看不出什麼不一樣的來,只是這小舅子幹了一輩子的泥瓦工匠,讓他這麼稱讚的,一定也是厲害的。
想到這,李德又對白寧的尊敬上升了幾分。
白寧笑道:“你且拿去照着做,我就是問問你,這宅子幾天能建?”
崔大民琢磨了一會兒,道:“俺手下只有五六個人,起碼得半個多月才能建,可要是再僱幾個人手幫忙,俺們再加點速度,七八天就能。”
白寧讚許的點頭,自然是希越快越好了,想到這,白寧道:“好,幫手我去幫你找,你們明天就來陵水村找我,李哥知道我家,你讓他帶你來。”
這事兒就算是這麼定下了,白寧收拾了一下,便回了家。
許氏和白秀在院子裡洗服,白寧進了門,白秀便笑着跑上來一把抱住了白寧的大,“阿姐,阿姐……”
許氏嗔怪道:“你個小猴兒,還不快鬆手,手上的水都沾到你姐姐服上了。”
白秀一聽,急忙鬆了手,扁着小道:“阿姐,對不起……”
白寧順勢將小丫頭抱了起來,六歲的孩子瘦的皮包骨頭的,一點分量都沒有,白寧心疼着,道:“秀兒,你吃飯了沒?”
白秀點頭,“孃親做了白粥還有鹹菜。”
白寧嘆口氣,道:“走,姐姐帶你回屋子去教你識字。”
許氏看着兩姐妹的模樣,笑了笑沒做聲。
鋪開宣紙,白寧便先教着白秀拿筆,寫自己的名字,教了一會兒,白寧便讓白秀一個人練習,自己就到了院子裡。
許氏坐在小板凳上着服,白寧走過來搬了個小板凳坐下,幫着許氏起服來。
許氏笑着,“你起大早的就出去了,快回去歇着吧,這些活娘來幹就是了。”
白寧笑着,道:“娘,我不累,坐馬車去了又坐馬車回來,累啥啊?”
說完,白寧又道:“娘,家裡還有米嗎?”
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