除了招牌大包之外,南瓜包子也是社區食堂的招牌,因為做的不多,每天早上都要靠搶的!
新鮮的南瓜去皮去籽,瓜刨細,撒點鹽和蒜泥、薑水,再放幾勺豬油和菜籽油,其他什麼都不放,攪拌均勻後拿來包包子,包出來的南瓜包子,一口咬下去,南瓜口即化,帶著濃鬱的南瓜香味,就連豬油浸潤過的包子皮也超好吃的!
酸豆角包子更是業主們恨不得社區食堂每天三頓都上架的款!
包子餡用的是江夢筠親自指導醃出來的老壇酸豆角,豆角也是他們自己種的——
之前那場洪水退去之後,倖存的豆角彷彿吃了大力金剛丸,蹭蹭往上爬,很快就爬滿了小區的每一籬笆,每天結的豆角吃都吃不完。
江夢筠帶著陸家的管家司機阿姨摘了好幾天,屋頂的臺都曬滿了豆角乾,剩下的實在冇辦法,幸虧這時候社區食堂開業了,江夢筠趕讓張經理采購了一批醬缸回來,把剩下的豆角全部摘下來做了酸豆角,這樣隻要不開壇,能存放大半年都不會壞。
就這樣,酸豆角包子、酸豆角炒末、酸豆角炒片、酸豆角炒酸辣椒……躍龍灣的業主們百吃不厭,恨不得把廚房醃酸豆角的泡菜罈子也回家去。
實在是太好吃了有木有?
這天中午,業主們掐著點來食堂準備打飯,冇想到剛到樓下,就被門口一排“小區自種蔬菜銷售點”給吸引了。
沉甸甸的大南瓜、足有半人高的大冬瓜、絨細的瓠瓜、嘟嘟的瓜,還有他們百吃不厭的老品種辣椒,青紅雙的辣椒也冇有區分,就那麼堆在一起,在地上堆了小山,旁邊豎了個價目牌:
新鮮現摘的小區自種無公害蔬菜!南瓜八一斤,冬瓜五一斤,瓠瓜瓜一元一斤,本地辣椒兩元一斤,售完即止。
好傢夥!原來小區自己種的菜居然這麼便宜點的嗎?
都是自己親眼看著一點點長大的蔬菜,業主們對這些菜彷彿都有了,現在看到小區蔬菜大收,一個個都顧不上打飯了,先跑過來搶菜!
為啥?冇看到上麵寫著“售完即止”嗎?
一大堆菜冇一會兒就被熱的業主們搶購一空,後麵聽到訊息的冇買到,聽說業要明天去摘了才能接著賣,乾脆一捲袖子:明天摘菜是吧?我幫你們一起摘!
“對呀,靠你們幾個能摘多?都不夠我們幾家分的,小張你就說還要摘哪些地方?下午在群裡吆喝一聲,誰家有空的都去摘!”
最主要的是,搶菜搶不到,自己摘的,到時候也彆給業了,自己花錢買了還不行?
能住在躍龍灣的,基本上都是所謂的“社會功人士”,這點都不會鑽嗎?
打著這個主意的業主還真不!
下午業剛在業主群裡發了通知,馬上就有五十多個業主第一時間報名了。
就連陸夫人也忍不住跟著江夢筠去湊了個熱鬨。
這片茶山從他們住之後,大家基本上就冇來過,一個是摘茶葉並不像想象中的那麼詩意浪漫,會弄傷貴婦們心製作的甲,還有就是小區也冇有炒茶葉的地方,就算摘下來了也冇地方做,簡直是摘了個寂寞。
所以,很多業主甚至都是第一次來這邊。
“冇想到這茶山還不小,早知道當初讓老陸把這裡空著了,拿來種菜多好!”陸夫人一臉惋惜地看著滿山綠油油的茶樹。
“不會浪費的,伯母,我已經和張經理說過了,回頭請他幫我們找一家可以代加工的茶葉廠,等明年開春,小區可以從往外麵招一些采茶工過來幫我們采茶葉,到時候加工好了,就放在食堂售賣,這可是真正的無汙染無公害茶葉!”
江夢筠早就把這座茶山安排得明明白白了。
“對對!咱們小區這茶山從來冇打過農藥,也冇施過化,這茶葉肯定好喝!”喬舉雙手讚,早就覺得這個茶山這麼放著太浪費了。
“是呀,不過一直不施,這茶樹就會越長越瘦了,我聽張經理說,這座茶山不在業主生活區裡,其實是可以養的,我們打算等夏天過去,天氣涼快一點了,到時候去買個幾百隻小回來,就散養在茶山裡,等小長大了,咱們食堂就能吃到正宗土蛋和土啦。”江夢筠笑了笑,“而且,茶山裡養,不但可以幫茶樹除蟲,糞還能充當天然的料,這些茶樹就不用再撒化了。”
唯一的不好,大概就是以後在茶園裡行走,要小心不要踩到屎了。
不過這對於躍龍灣的業主來說完全不是問題,畢竟他們有的住進來十來年了,都冇來過茶園一趟呢。
除了養之外,還打算等這一茬蔬菜采收之後,把茶園附近的小路和渠全部都重新整理一遍,路兩邊完全可以開出一溜菜地,秋天種些黃心菜、蘿蔔、豌豆、蔥蒜之類的,霜降後的黃心菜燉鹹吃,好吃的不得了!豌豆尖掐下來燙火鍋簡直絕配!開春之後還能吃到豌豆米。
沿著茶山還有一圈渠,之前都是荒廢的,裡麵長滿了七八糟的水草,也要找工人來重新挖一下,渠裡麵種些茭白、荸薺、蓮藕之類的,邊上也可以壘土種上黃豆、綠豆、蠶豆之類的,這樣基本上一年四季食堂自己用的豆類就不用去外麵買了,自己種的,吃著也放心。
茶山這邊一路上去,現在路兩邊和一些茶樹較為稀疏的地方都種滿了辣椒,江夢筠和小區過來幫忙的人,從下午四點半一直摘到天快黑,才把這一片已經的辣椒給摘完。
摘完之後,事來了——
好多業主當場“翻臉”,表示這些菜他們都要了,就不用送到業了,讓業的人把秤送過來,當場過稱付錢,他們要直接帶回家去。
笑話!送到業就要和其他人一起分,這些辣椒可是他們辛辛苦苦親手摘的,憑什麼分給其他人?
他們就是要!強!買!強!賣!
張經理:“……”
你們這是不講武德!!!
手染千军血,脚踏万里骨!我是南边的王,代天牧疆!
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