陸家的湖心島這邊水汽沛，鬆樹林裡潤溫暖，特彆適合菌菇生長。

自從江夢筠在這裡放了一批菌包之後，陸家就實現了菌菇自由，各種香菇、平菇、木耳、銀耳吃都吃不完，陸夫人又捨不得拿去食堂低價賣了，就天天帶著人去林子裡薅，薅回來就拿去曬乾留著慢慢吃。

陸宅甚至為此專門蓋了一個通風氣的晾房，就為了存放這些曬乾的菌菇和乾菜之類的。

吃完飯，江夢筠提著竹籃陪陸夫人去林子裡摘香菇，看著江夢筠白皙的側臉，陸夫人忍不住重重歎息了一聲。

“怎麼了伯母？”

“冇什麼，就是最近在替你景元哥相看對象，心裡有點煩。”陸夫人掀開一片鬆針，一邊摘香菇，一邊對江夢筠嘮叨起來。

最近確實跟好幾家之前看中了、或者對方看中陸景元的太太們出去約了幾次下午茶，甚至還帶著陸景元去了兩次。

可看來看去，冇一個滿意的。

要麼就是對方擺明瞭想要靠嫁兒扶貧全家，要麼就是看上了，陸景元覺得差了那麼點意思。

現在的孩子，尤其是富貴人家的孩子，就算幾輩子不工作，爸媽留給們的家產也吃喝不愁了，對於結婚其實也冇那麼迫切，兩個小年輕都淡淡的，們這幫老人家再起勁兒又有什麼用？

“額，可能是景元哥的緣分還冇到吧。”江夢筠自己都冇談過，在這方麵簡直毫無經驗，不知道怎麼安陸夫人，憋了半天就憋出了這麼一句話，臉都憋紅了。

“你這孩子！算了，你說的也冇錯，可能景元的緣分真的還冇到，現在的年輕人啊，結婚都要講什麼緣分，哪像我們那會兒，看著合適，家裡同意了，倆人就了。”想了想，陸夫人又趁機給江夢筠洗腦——

“夢夢啊，你聽伯母的，其實結婚這事兒，看著神聖的是吧？其實我跟你說，一起搭夥過日子，就那麼回事！彆把什麼啊的太當回事！找對象還是得多看看家世人品！這兩樣好了，哪怕以後你們倆冇有了，這日子啊，也不會差到哪裡去！”

江夢筠連連點頭。

雖然現在上高中了，但畢竟年齡擺在那裡呢，比同班的男生小了好幾歲，再加上還有個“拳打人販子”、“腳踢小混混”的黑曆史，他們班男生對不說避如蛇蠍吧，反正著那麼一子莫名其妙的敬畏。

完全冇有什麼紅的初好嗎？

其實倒是覺得陸伯母大可不必為陸景元的婚事這麼發愁。

陸景元今年還不到三十呢，按照麓城現在的平均結婚年齡，起碼再過四年他纔會到“晚婚高危人群”這個範疇。

而且陸家還這麼有錢，隻要陸景元點點頭，想嫁到陸家做的不要太多好嗎？

跟江夢筠嘮叨了一會兒，陸夫人心氣也順了，看著兒子也冇那麼發愁了，專心致誌地跟著江夢筠開始學著熬香菇醬。

不是陸夫人不肯學，之前一直以為這個香菇醬的做法是江家的方，因為實在是太好吃了，也冇好意思去窺人家的家傳方。

現在知道這所謂方，其實就是江夢筠自己反覆實驗出來的，也冇想過保，立刻拽著廚房阿姨一起跟在後麵學習起來。

等們學會了，以後哪怕江夢筠去外地上大學，家裡也不愁冇有香菇醬吃啦！

做香菇醬其實不難，但是要想做的好吃也不容易，江夢筠的訣，就是們老家土法榨出來的菜籽油，以及山地天栽種的辣椒曬乾後磨的辣椒末。

把新鮮香菇洗乾淨，去掉香菇柄，隻留下傘蓋，瀝乾水分後，用攪拌機打碎丁備用。

然後再把曬乾的辣椒洗乾淨，同樣打碎一點的辣椒末，這樣做出來的口更好吃。

接下來就是重頭戲了，炒醬——這一步是香菇醬味道和口的關鍵。

取一口大號炒鍋，倒兩大勺黃燦燦的菜籽油，油溫達到八十度左右，倒打碎的辣椒末、蒜末，炸香後撈出來，再倒備好的花生米，同樣炸香撈出來，最後把香菇倒下去，翻炒均勻後，倒江夢筠自己做的甜麪醬和黃豆醬各一半。

這就是江夢筠做的香菇醬好吃的關鍵了。

市麵上好多香菇醬都是直接用超市賣的黃豆醬，炒出來會微微帶一點酸味，江夢筠也是實驗過好多次，最後才發現可以用甜麪醬中和黃豆醬的酸味。

炒到醬的表麵浮出一層油，就可以倒炸好的辣椒末、花生米，大火收後，等到冷卻就可以裝到玻璃瓶裡了。

“阿姨，麻煩幫我找幾個小一點的玻璃瓶，我帶點給學校的老師和同學們嚐嚐。”江夢筠嚐了嚐味道，看著今天做的還有不，就決定帶點去學校送人。

以後要開設自習室和午休室，還需要老師和同學們支援呢。

“我好像學會了，又好像冇什麼用。”

陸夫人看了看剛記下來的香菇醬的做法，頓時愁眉苦臉起來：“夢夢，這裡麵的甜麪醬、黃豆醬，必須得是咱們自己家做的嗎？超市裡買的行不行？”

“不知道哎，我冇買過，超市賣的太貴了！我自己做的話，滿滿一罈子甜麪醬，本十塊錢都不到，能吃大半年呢。”江夢筠搖了搖頭。

農村人除非家裡特彆有錢的，否則誰會花錢去超市買醬吃呀？

那麼小一瓶就要十幾塊錢，簡直就是在吃錢！

“那糟了！夢夢你從老家帶來的醬缸好像已經見底了吧？往後不在農村住，也冇地方做醬啊。”陸夫人歎息道。

“誰說冇地方做醬啊？我早就看好地方準備曬醬了，等這個禮拜天咱們就做醬！今年要多做一點，陸伯伯和景元哥他們都喜歡吃呢，還要留一點送給喬和陳們。”

“咱家哪裡能做醬？我和阿姨也跟著學學吧。”陸夫人眼前一亮。

“嘿嘿~就是景元哥那個婚房啊，二樓三樓全部都是空房間，打開窗戶，通風涼又氣，甜麪醬醬塊做好就攤在屋子裡麵慢慢發酵，等長出一層絨，就能做醬了。”江夢筠滋滋地說。