每個打飯的窗口都開始吆喝了起來:“今天的飯菜又好吃又便宜,來一份?”
起先所有的員工都奔向了隔壁的窗口去等拉面,在排隊的時候,有人看見了余晚在小黑板上寫下的字,就試探著問道:“姜棗茶是什麼?”
余晚解釋:“就是用生姜和紅棗熬制的茶飲,暖胃驅寒!這是免費的,吃面就可以贈送。”
“能嘗嘗你這姜棗茶嗎?”有人問。
“當然。”余晚轉過來對守在大鍋旁邊的廚師說道,“盛出一小盆端過來吧!”
“我看啊,白搭。”董師傅撇搖頭。
閆桂玲瞪了他一眼:“董師傅,你能夠說兩句好聽話嗎?我這生意黃了,對你有什麼好嗎?”
余晚把那姜棗茶分給了上前來詢問的工:“天氣冷的時候喝這個最暖子了,尤其是在每個月的那幾個天,喝了還可以緩解疼痛。”
有幾個人嘗了嘗之后,表立刻就變了,十分欣喜地說道:“味道真好,甜的還有點辣!”
本著好東西大家一起分的態度,那幾個工紛紛地招呼同伴們過來嘗這個姜棗茶,很快,原本空落落的窗口很快就聚集了一堆人。
余晚趁機就盛了一碗面放在了窗口外吸引顧客:“這是我們新推出來的豬骨湯面,味道很棒的,要不要來一碗?”
那面的賣相極其好,白的湯水,上面飄著翠綠的小蔥花,面條細長均勻,湯里蔬菜富,在蒸騰的熱氣中,人的香氣緩緩地彌漫開來,勾得人一陣陣地吞咽口水。
“看起來還不錯的,好吃嗎?多錢一份?”人們問道。
“好吃不貴。你們可以品嘗一下!”
經余晚這麼一說,立刻就有人拿起筷子挑了兩放送到了里頭,那面條十分的筋道彈牙,經過湯的浸潤味道十分的味。
“最絕的是湯。”余晚說道,“這湯是小火慢燉了三個多小時,營養都在這里面了!你們也可以嘗嘗。”
這一嘗不要,立刻就有人要買面條吃。
“這多錢一份?”
余晚目向了閆桂玲。
閆桂玲頓時就會意了,急忙說道:“隔壁賣多錢,我們也賣多錢,一分錢都不多收!”
這個價格已經是很良心了,原本可以賣得更貴的。
但是,為了把這一批顧客給搶回來,一咬牙給了個比較低的價格。
余晚的這面條里面容很富,絕對不是隔壁那面條可以比的。
“合適的,就在你家吃了!吃了面,給姜棗茶對不對?”那人還不放心地問道。
“對!”余晚微微一笑,“一人一杯姜棗茶!”
這第一碗面賣出去之后,很快就賣出去了第二碗、第三碗……頃刻之間,這一批進來的工就有三分之二的都買了余晚做的面條。
很快,第二批的員工也涌,見在食堂里吃飯的人都是吃的豬骨湯面,看起來很不錯的樣子,一打聽味道很棒價格也實惠,于是,第二批人都抱著嘗鮮的心態直奔余晚這里來了。
窗口很快就忙得熱火朝天了,長龍一般的隊伍從這個窗口一直都快要排到了食堂的門口。
董師傅震驚了。
在他這麼多年做飯的生涯當中,從來沒有遇到過這種況!他不僅震驚,還很嫉妒。一個二十歲出頭的小丫頭居然有這麼大的本領,怪不得閆桂玲把當寶貝。
這一來就站穩了腳跟,那麼,他大廚的位置就保不住了。
一時間,他的心里十分不是個滋味。
同樣到震驚的人還有其他的幾個窗口,這忙碌了一個上午,都沒有賣出幾份飯去,就看著余晚這邊的窗口排隊了。
那種覺真是羨慕嫉妒恨!
閆桂玲可是樂得合不攏了,今天這是來過了開門紅啊!
余晚的這一碗面把隔壁的生意全給搶過來了,大半個廠子的人都在排隊等著吃面呢。后廚的員工們不停地抻面煮面澆湯,忙得本沒有一刻息的時間。
直到們把熬好的骨頭湯用完了,和好的面也賣完了,姜棗茶也都送了,這才關閉了窗口。
其他的窗口可算是盼著余晚這邊賣完了,然后才開始了自己的生意。
一中午過去了,員工們都回去上工去了,余晚才有時間口氣喝上一口水。
閆桂玲站在一旁把口袋里塞得滿滿當當的錢都拿了出來,一張張地數了起來,等數完最后一張的時候,臉上的笑容越發地燦爛了:“哎呦,我是真的沒想到啊!這場面還真是火啊!今天中午是賺到了,賺到了!”
董師傅冷哼:“你還是算算你的本有多高吧?又是生姜又是紅棗的,豬骨蛋也用去了不!面是做得好吃了,那料是用的真實的啊!這還有利潤嗎?”
“有,當然有。”余晚也計算過,“如果沒有利潤,我們辛苦這一中午豈不是白做了?”
“就算是有利潤,那也不會很高。”
“我們走薄利多銷的路子吧!”余晚說道,“如果我們把本得太狠了,那做出來的東西就會比較差!你看每天吃的人就是那麼多,食堂的窗口這麼多競爭這麼大,如果我們不拿出點實惠又好吃的東西給大家,就留不住顧客!”
閆桂玲十分贊余晚的話:“對對對,一點都沒錯!年輕人的思路現在比年紀大的人還要清晰呢!”
“哼。”董師傅見自己到了冷落,見解也不被閆桂玲采納了,心里更是憋悶得慌了,“行,那你就一直這麼做下去,可千萬別工減料,要不然,以后你準不行!”
余晚明白他的意思。
他那意思是嫌棄余晚現在給得太實惠了,利潤空間小。一開始就做得這麼滿,日后就沒有浮的空間了。
“董師傅,要想把生意一直都紅火,那就要一直都保證質量才行!就算是日后我們擁有了很多顧客,也不能想著為了提高利潤本,否則,長久不了!這其實也算是可持續發展的一種策略吧。”
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