明明是很普通的糖,卻仿佛幫他們打開了新世界的大門。
“兩位同志想吃點啥?咱們這兒基本的家常菜都能做。”衛孟喜穿上圍,笑瞇瞇地問,順便指了指灶臺旁的架子。
那是請龔師傅用竹子打的貨架,一共四層,最底下是米面糧油,糧食用洗干凈的白布口袋裝著,二層是調料,分門別類裝進明的玻璃瓶子,三層四層才是放蔬菜和類的,無論是土豆還是大白菜,一點泥也不沾,就跟洗過一樣,干凈!
小館子也沒必要制作菜單,都是客人看著有啥原材料再來點菜。衛孟喜喜歡這種就地取材,臨場發揮的覺,因為這才是最考驗廚藝的。
可李懷恩沒吃過啊,只當這就是花樣子做得好看,萬一點了做不出來,這不是又給表弟諷刺人的機會?于是趕搶著說:“跟他們吃一樣的就行。”
孩子們碗里的蛋炒飯已經拉得一干二凈,衛孟喜再三確認他們只吃這個,問過沒有啥忌的,拿出豬切碎,青菜小蔥如法炮制,一會兒就是兩碗熱氣騰騰顆粒分明的蛋炒飯了。
因為全程都是在他們視線范圍作,工也很干凈衛生,做一樣就洗一次,兩個小伙子不疑有他,飯剛上桌就顧不上燙,開始吃了。
那就是一個字,香!
“明明是一樣的米,咋就是香的呢?”
“哥你說這蛋咋跟咱家里的不一樣?”
“哥,新嫂子能做這麼好吃的飯不?”
面對表弟的揶揄,李懷恩只是笑笑。他的新婚妻子其實也能做一手不同的飯菜,聽說以前在家幾乎是十指不沾春水,后來去農場當知青,大病一場后忽然就啥都會干了。
衛孟喜對自己的手藝是自信的,大菜沒咋做過,因為條件一好就聘請了廚師,可家常菜,尤其是個蛋炒飯,那沒得說,油鹽放多,青菜炒幾分鐘,那都是心里有數的。
“同志能不能再來一碗?哦不,兩碗。”那個穿白襯衫的小年輕掏出手帕,斯文地了。
衛孟喜當然愿意,不過也不想造浪費,這窩棚區多孩子還吃不飽呢,上次嚴老三家那一鍋子油做夢都是心疼,“你們還能吃得下多,我就做多,行不行?”
吃不完剩下的,可不敢像劉紅一樣給孩子吃。
于是,兩個年輕人一合計,每人再來一碗,直到最后吃得連打飽嗝,第一桌客人才離開。
當然,因為既有蛋又有,衛孟喜每碗收他們三角五分,四碗瞬間就進賬一塊四——第一筆生意就這麼了!
畢竟國營食堂吃水餃也是這個價,但還得另外加糧票呢。
其實沒用多,半斤還剩三分之二呢,蛋也是找村民買的,不貴,把米和油鹽的本刨除,還凈掙了八角錢。
衛孟喜很滿意,畢竟陸廣全在黑漆漆的井下挖八個小時的煤也只掙八角四分,炒個飯頂多十分鐘就能頂他一天,能不滿意嘛?
這才第一天,只是個開始,以后生意只會越來越好,衛孟喜很有信心。
“當當。”小呦呦噠噠噠扶著墻過來,指指,“媽媽,當當。”
衛東把兜里已經融化的糖拿出來,“我妹讓你快吃糖呢。”
這小子兜里也不知道裝些啥,灰塵,草屑都有,融化的糖沾得黑乎乎的,實在是吃不下。“你這服還能不能好好穿了?不穿給老娘下來。”
對于臉皮跟萬里長城一樣厚的衛東來說,媽媽打是疼罵是,不吃那就自己個兒吃唄,屁撅得老高的溜走了,自然是要給他的小伙伴炫耀這世界上最好吃的糖唄。
衛孟喜看在今天心不錯的份上,也不想揍他,將家什收拾干凈,該洗的洗,該的,準備迎接下一單生意。
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