在鑼鼓裝修一個星期, 又心籌備三天之后，1981年8月6號，石蘭省金水市人民路上, 伴隨著足足響了五分鐘的炮仗聲, 一家名“味鹵店”的小店開業了。

　沒有大腕云集，也沒有大大辦, 甚至連剪彩儀式都沒搞，衛孟喜和劉桂花帶著一群來看熱鬧的娃，就把店開張了。

　裝裱好的營業執照，被高高掛在墻上, 確保客人能第一眼就看到。臨街面放了一排干凈明的玻璃柜子, 柜子下部著一層紅的包裝紙，上書“味鹵店”，就連油紙袋也是專門訂做的, 上面印著“味鹵店”。

　本來衛孟喜沒想這麼搞，無所不在的洗腦式廣告, 可小衛紅叭叭說, 要讓全國人民都知道他們的鹵店名字, 衛孟喜忽然就靈機一——這不就是那些穿越文里說的, 品牌的力量嗎？

　有了這麼朗朗上口的名字, 不好好宣傳一下, 以后還怎麼做大做強。

　這個店里有鍋灶, 還有低價買的煤炭, 們一邊賣鹵貨，還能一邊鹵貨, 兩不耽擱。左右兩面墻上, 一面貨架上整齊的擺放著各種玻璃調料罐, 看著就很衛生；另一面則是各種鹵貨的價格，豬臉、豬舌頭、豬耳朵、鹵腸、鹵、鹵鵝……全用大大的紅油漆明碼標價。

　“喲，小衛同志的鹵店今兒開張啦？”王干部前幾天就聽衛孟喜說過，后面這家敲敲打打的店是新開的鹵店。

　“看我給你帶了一堆老姐妹來。”

　后當真跟著一群頭發半白的老太太，一個個神奕奕，滿面紅，穿著也十分干凈面。

　“你們上次不是還問我鹵哪兒買的，就這家，你們放心的閉眼買，不好吃來找我。”

　衛孟喜趕手，“謝謝王阿姨，也謝謝幾位阿姨捧場，咱們今天開業第一天，所有鹵貨打九五折。”

　有的人不知道“打九五折”啥意思，就耐心的舉例子，“平時買一塊錢的東西，今天量還是一樣的量，但付錢只需要付九五，如果購買滿十元的話，可以直接打九折。”

　有個老太太接，“就是買十塊的東西，是不是只需要付九塊？”

　衛孟喜肯定的點頭。

　老太太眸一，那可是優惠一塊錢吶！實打實的能省下一塊錢，夠買半斤啦！買五塊只能省二角五分，買八塊省四角，買九塊省四角五分，但只要買足十塊，一下子就能省一塊錢！

　衛孟喜運用的就是后世的營銷策略，買一件的折扣永遠沒有買兩件的高，兩件又沒三件的高，這就促使消費者控制不住的想要擁有更高的折扣，因為這是任何人都會有的“占便宜”心理……結局嘛，自然是買得越多，賺得越多，消費者也覺著占到了越大的便宜。

　雙贏。

　好幾個老太太躍躍試，可有人還是得潑冷水，“誰家也吃不完十塊錢的鹵，我看還是算了，咱們家不像王姐有冰箱，別放壞了可惜。”

　剛才問話的老太太努努，把其他人到一邊，小聲嘀咕幾句，便目喜。

　“小衛同志，你看這樣行不行，咱們兩個人合買十塊錢的，你幫我們分兩包裝，咋樣？”

　原本每人各買五塊的，每人只能二角五分的優惠，但合買一下子就變了五角，翻倍占便宜啊！

　衛孟喜心說，還真猜對了，家庭婦們的智慧，能省一分是一分，“要是別人肯定不行的，因為這不符合我最初說的單人單次買滿十塊的要求……”

　老太太很失，但下一秒，衛孟喜就說“但是”。

　“幾位阿姨都是王阿姨介紹來的，我就破例一次，你們以后可一定要多來照顧我喲。”

　老太太們頓時喜笑開，王干部也不聲的了膛。

　于是，原本只打算買兩三塊錢的鹵，為了即將占到的“便宜”，老太太們兩兩一伙，都合買十塊錢的。

　衛孟喜敞亮，稱重在們眼皮子底下看著稱，每一袋都把稱頭留得足足的，偶爾還會多加個一兩片。

　東西是不多，兩片也值不了幾個錢，但誰不高興呢？都夸會做生意，為人厚道啥的。

　本來就在小菜街賣了好幾個月的鹵，前幾天賣的時候也一直宣傳自己的店就要開業了，時間地點都告訴別人，很快，很多跟王阿姨一樣的老主顧都趕來。

　衛孟喜既然說是看在王阿姨的面上才給們的優惠，那麼接下來的客人就不會再破例，都一口咬定就是要單人單次買滿十塊才能達到減一塊的要求。

　幸好，這些老顧客都不難纏，能比平時便宜他們已經很滿意啦！

　一整個上午，劉桂花在鍋灶上又洗又切又燒的，沒時間來柜臺這邊看熱鬧，衛孟喜的也沒歇過，不停的介紹，不停的稱重，切，收錢，補錢。