一部優秀的作品，就是這樣一種作品，就是要能夠打大多數人的心，讓大多數人覺這一部作品之中，有自己喜歡的東西，有富的知識涵養。只有這樣的作品，纔算是好的作品，纔算是優秀的作品。

相反，要是一部作品，裡面空無，讓人看來，覺作者本沒有什麼文化水平，寫出來的東西，讓人覺太淺，那又怎麼可能讓大多數人喜歡呢！

我之所以會對湘菜這麼瞭解，也並不是我專門研究過之方面的知識，也不僅僅是喜歡吃湘菜，這只是跟我的職業有關係，因爲我是作家，所以就要了解各方面的知識，其實就包括食方面的知識嗎！當然，我確實也非常喜歡湘菜，所以在食方面，可能對湘菜瞭解的要比其他的菜系要多一些。

現在，我說了這些，你們應該知道，我爲什麼會知道這麼多關於湘菜的知識了吧！”

西紅柿說完後，就又看著田風和李文雅笑道。

田風和李文雅聽了，自然是明白人家說的是什麼意思，也知道，人家爲什麼會了解這麼多的有關湘菜的知識了。

“哦，原來這些，只是因爲西紅柿先生是一個作家的原因呀！看來，這要當作家可真不容易呀！須要學習各方面的知識，怪不得西紅柿先生能爲我省的著名作家，這就是因爲你對各方面的知識都比較瞭解呀！”李文雅聽了西紅柿的話，就也在一邊附和了一句。

田風這時，就也看著西紅柿說道：“西紅柿先生，聽了你說的話，我真覺自己是一個沒有什麼學識的人呀！想我和李老闆也算是名牌大學畢業生，可我們所瞭解的知識，僅僅是限於我們本專業的知識，對於其他的知識本沒有你這樣的作家瞭解的多呀！看來，還是當作家的人厲害呀！可以說一個功的優秀作家，就是一個全才嗎！”

西紅柿聽了田風和李文雅這些恭維的話，就覺有些不好意思，馬上就又謙虛道：“田老闆，李老闆，你們都是在給我戴高帽子嗎！我雖然是一個作家，可也只一個省城的著名作家，雖然在我們省有些名氣，可和全國乃至全世界的大作家相比，本是不值得一提呀！”

田風聽了，就又看著西紅柿說道：“西紅柿先生，你別謙虛了，你只是一個作家，竟然比我們倆這樣的開飯店的老闆都瞭解食方面的知識，我們可真是覺有些愧呢！”

西紅柿聽了，就又覺謙虛道：“田老闆，你和文雅真是太擡舉我了。我算什麼呀！你們肯定比我更瞭解食方面的知識，只是你們不願意在我面前顯擺罷了，你們纔是真人不相，你們纔是真正的博學多才的人呢！”

西紅柿突然這樣說，並且在話語中，還直接稱呼李文雅爲‘文雅’，並沒有加上姓，這李文雅聽了，就是有一點臉紅，知道，這個西紅柿是對自己有些意思的，只是不好意思直接表達，就在一些言行舉止上，對自己加以暗示呢！

田風聽了，也覺這個西紅柿可能是對李文雅有點意思，要不然，他不可能當著自己的面，直接稱呼李文雅爲‘文雅’呢！

只是現在當著李文雅的面，田風也不能直接去問西紅柿，問他是不是喜歡李文雅呀！這事，反正是大家都心照不宣就行了。

聽了西紅柿的話，田風又謙虛了一句：“西紅柿先生，你過獎了，我們雖然是開飯店的，可我們關於食方面的知識儲備可能還沒有你這樣一個著名的作家多呢！要不，西紅柿先生，你再給我們說一些有關食方面的知識，也讓我和文雅再瞭解一些這方面的知識。”

田風故意把‘文雅’兩個字也說的很重，就是故意說給西紅柿聽的，要他知道，他這樣稱呼李文雅爲‘文雅’。他和李文雅也是覺到了其中的意味的。

西紅柿聽了田風的話，就又看著他說道：“田老闆，你也別謙虛了，我可不敢再在你們兩個專業人士面前賣弄了，要不，你還是給我講一講有關食方面的知識吧！我也就是知道一些有關湘菜的知識，要說整個食方面的知識的話，我還真是瞭解的不多。”

西紅柿這也是想要考驗一下田風呢！想，田風怎麼說也是一個大飯店的大廚，他不會真的還不如自己這個作家知道的有關食方面的知識多吧！

田風聽了西紅柿的話，自然知道他是什麼意思，知道他這就是在考驗他呢！在這個時候，要是自己真的說不出一此有關食方面的知識，那可是有些丟人現眼呢！畢竟，他可是來參加這一次全省的食廚藝大賽的，這一個大廚師不能不瞭解一些有關食方面的知識呀！

只是田風這人，也並不喜歡在別人面前賣弄自己的知識，於是他還是看著西紅柿謙虛地說道：“西紅柿先生，我還真是瞭解的不多呀！要不，你還是再教教我吧！你先說一說有關食方面的知識吧！”

西紅柿聽了，就覺田風可能是真的不瞭解食方面的知識呢！於是就又看著田風用略帶嘲諷的語氣說道：“田老闆，你這一次可是來參加食大賽呢！到時候，在比賽時，有一項就是關於食知識方面的考題呢！你難道真的不懂這方面的知識嗎！這一次本省廚藝大賽不只是現場炒菜這樣的考試科目，還有關於食方面的理論知識呢！你可別告訴我，你這方面一定知識儲備都沒有，要是那樣的話，你可就很難戰勝別的大廚了。因爲這一次進行廚藝比賽時，理論題的分數，佔總分數的比例還是高的，大概有百分之三十呢！你要是對食方面的知識不瞭解的話，那可就很難在這一次全省廚藝大賽中拿到十字軍獎盃了。”

一聽西紅柿這麼說，田風知道，現在自己要是不在西紅柿面前‘顯擺’一下自己知道的有關食方面的知識，還真會讓這傢伙看不起呢！

不過，他這人一向是比較借調，不到萬不得一，他是不會顯自己的真功夫的。

聽了西紅柿的話，田風就又把目從西紅柿臉上轉移到了李文雅的臉上。

“文雅，要不，你給西紅柿先生講講有關食方面的知識吧！你不也是一個飯店的老闆嗎！你不也應該瞭解一些食方面的知識嗎！”田風這是故意拿李文雅開涮呢！

李文雅聽了，就是白了田風一眼說道：“我---我知道什麼呀！還是請田老闆來說吧！我只是一個開飯店的老闆，又不是廚師，又不會炒菜，那裡又會知道多食方面的知識。還是讓我們的田大廚給我們大家上一堂關於食方面的課吧！”

李文雅看田風故意在拿開涮，就又把球踢到了田風面前。畢竟，確實也不瞭解食方面的知識，別看也當了兩三個月的飯店老闆了，可對於食的理論知識，則是瞭解的不多。

李文雅一邊說，還一邊向田風使眼，意思說是說，自己本不瞭解這方面的知識，還要讓田風自己來闡述一下有關食方面的知識。

西紅柿聽了李文雅的話，自然也明白李文雅的意思，於是他也幫著李文雅說話呢！

“田老闆，這一次可是你來代表你們‘西紅柿大飯店’來參加全省的廚藝大賽的，現在有關食方面的理論知識，當然還是有你來闡述比較好嗎！就當是你先在我和文雅面前，先表達一下，你這個‘西紅柿大飯店’的大廚，在食理論方面的知識吧！

田風一聽西紅柿的話，他就是沒有話說了，他知道，現在自己必須要一手了。

想到這裡，田風就喝了一口茶，潤了一下嗓子說道：“那好吧！我來講一下，我知道的有關食方面的知識吧！”

說完，田風又喝了一口茶，之後才又說道：“在闡述我的食理論之前，先容我解釋一下，什麼食吧！既然要闡述有關食的理論，那就要先給食下一個定義。

食，顧名思義就是味的食，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之爲食。中國素有”烹飪王國“這個譽。在中國這個大家庭裡，我們有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特食。食吃前有期待、吃後有回味，已不僅僅是簡單的味覺，更是一種神。食也要看場合，場合好食起來也有味道。世界各地食文化博大深，營養質各不相同，品味更多食，更多健康。

食不僅僅是餐桌上的食。休閒零食、各種餅乾、糕點、糖類，餞、乾果、魚系列、制食品、茶飲沖泡等製品，各有各的風味，都可稱之爲食。