自然不能這麼快離京,皇上召沈鳴回來,是有一件棘手的案子讓他辦。
楊晟聽了,頓時蔫在那里。
但很快,他又問,“是不是把這案子辦完了,咱們就能離京了?”實在,他不想在京中待了。家里的姑娘都很好,可是湊在一起,也讓他頭疼。
還有他老娘……
主要,昨天一頓就把那些香腸吃完了,他還沒吃上幾口。什麼時候再去吃那些好吃的飯菜,過快樂的日子啊?
“大概。”沈鳴不確定地回。按理說就算這案子辦完了,他們也沒那麼快離京的。
“那就趕辦!”楊晟卻認定了辦完這案子就能走,當即站起拳掌道。
過了幾天,姜云珠的外賣生意穩定下來,現在每天大概能賺五錢多銀子,真要抵得上姜城一個月的工錢了。
昨天,已經跟姜城商量過,他今天就會跟礦上提離職的事,然后他可以先跟著許青山悉一下武陵縣的路況,等過幾天,再攢些錢,就給他買驢車,讓他也去拉腳。
姜城也跟做夢一樣,沒想到這麼快就要有自己的驢車了。
高大的漢子,看著姜云珠,也不知道說點什麼好。激的話?都是一家人,倒也不必。
最后他只說,讓早點休息,以后有什麼事,他來!
姜云珠笑著點頭。
前兩天姜云珠開始嘗試讓姜云雪做記賬這件事,姜云雪果然是個有天賦的,這些天把這些字竟然記得七七八八,有不記得的,也不要,反正是菜,差一個字,姜云珠也能知道是什麼。
姜云雪也干這個活計,拿著紙筆,像個讀書人。
今天,姜云雪第一次單獨去集市接訂單,陳氏不放心,拉著姜霖跟一起去了。
姜云珠覺得沒什麼,凡事都有第一次,錯了不要,下次改就行了。
舒舒服服地睡了個懶覺。
窗外鳥鳴陣陣,翻起床。不用去集市,今天做菜的東西昨天也準備好了,倒是難得的清閑。
想起前兩天一直想吃一樣東西卻沒機會做,今天沒事,卻是可以了。
在廚房忙了起來。
綠豆跟小米用小磨磨,按比例加白面,然后加水攪粘稠的面糊。
這邊用蛋活一小塊面,搟薄片,下油鍋炸,炸得金黃脆,放在一邊。
然后就是最后一步,在鍋里刷一點油,將面糊薄薄地在鍋中攤一層,然后打上一個蛋,等蛋快凝固了,把整個面皮翻過來,刷上醬料,再把炸得脆的薄餅放上,灑一點蔥花香菜,便可以疊在一起出鍋了。
沒錯,姜云珠做的就是煎餅。
雖然過程中跟現代的煎餅有許多不同,比如用的鍋不是平底鍋,比如做的薄脆不夠薄,但總來說,這還是一個煎餅,足以解的思念之。
第一個煎餅,姜云珠遞給陳老爺子,第二個,則給姜武,最后,則是的。
這幾天賺得錢多,姜家的生活水平直線向上,雖然陳氏還惦記著攢驢錢,不讓大家花錢,但吃點還是沒問題。
剛出鍋的煎餅,外皮糯卻不粘牙,還有一蛋的香味,配上脆的薄餅、醬料,真的特別好吃。
“好吃是好吃,就是太麻煩了。”陳老爺子拿著煎餅嘆道。
姜云珠忙活這麼一早上,就為了這三個煎餅?
在他看,早飯嘛,隨便吃點湯、餅子就行了。
姜武則忙著吃,沒時間說話。
姜云珠笑笑,也不止為了最后吃這一口,做的過程也很快樂。就像現代,很多人還自己做涼皮,又麻煩又很容易失敗,但也很不是。
如果自己做好吃了,就更有就了。
況且就想吃煎餅,然后就吃上了,這不是一種幸福?
“看來你是真喜歡做飯。”陳老爺子只能這麼說。
喜歡嗎?姜云珠咬著煎餅,想起年時,母親讓給打下手,讓跟著學做菜,那時是拒絕的。
想,為什麼自己要學做菜,做了給別人吃嗎?怎麼不是別人學了,做給自己吃。
后來長大了,才發現,求人不如求已,還是自己會最穩妥。
就像現在,會這門手藝,無論到哪里,什麼時候想吃,都能吃上,而不是想著流口水。
姜云珠滋滋的吃著煎餅,這時,陳氏臉難看地走了進來,旁邊跟著姜云雪跟姜霖。
“娘,吃煎餅吧,我去給你們做。”姜云珠把最后一口煎餅放進里,站起說。
陳氏這時候哪有心吃煎餅,就是給龍肝髓,也咽不下去。
“怎麼,有事?”姜云珠問。
陳氏咬牙,“今天集市上多了兩份賣飯的人,跟咱們一樣,訂飯,賣的也是鹵飯、飯還有紅燒獅子頭飯。”頓了下,瞧著姜云珠說,“還賣得比咱們便宜。”
說完,不知是氣憤還是驚慌,手竟然微微發抖。
姜家突然有了這麼個賺錢的生意,陳氏看著,就跟每天抱個金元寶似的,誰多看一眼,都覺得人家好像要搶的。
現在忽然多了兩份搶生意的,又驚又怒,還有些不知所措。
姜云珠卻不意外,外賣這種東西,有第一個做的,第二個一看就會了。況且鹵飯什麼的,實在很大眾,礦山上這麼多人,他們不可能壟斷的。
唯一能做的,就是保證菜品品質,然后不停推陳出新。
這麼想,想起,好幾天了,那個特制飯盒,是不是該做好了?
“云珠,怎麼辦?”陳氏問。人家賣的便宜,今天跟他們訂飯的明顯了三。
“我去鎮上看看。”姜云珠說。
“需要我跟你一起去嗎?好給你幫幫忙。”陳氏問。
“娘你還沒吃飯呢,你先吃飯吧。”
陳氏吃不下,但怕影響到姜云珠,勉強道,“好。”
姜云珠去了鎮上,去找王德。
只是到了王德擺攤的地方,卻沒人。
他今天沒來擺攤嗎?姜云珠納悶。知道王德的姓名,猶豫要不要跟人打聽一下,去他家里找他。
就在這時,王德從那邊過來,“姑娘,我正想找你呢!你要的東西我給你燒好了。”
姜云珠眼前一亮,“我能看看嗎?”
“當然。你跟我走。”
姜云珠跟著王德去了鎮西一戶人家,這戶人家三間的瓦房,朱紅有些斑駁的門墻,單獨看算不錯的了,可兩邊的人家似乎都新翻修過房子跟墻,都明顯比他們高一截,他們這房子被夾在中間,顯得很局促。
王德知道自家的況,尷尬的笑笑,讓姜云珠往里請。
打開門,屋里走出一個婦人。婦人一布服,聽說姜云珠是來取定制的那些飯盒的,招呼了兩句就進去了。
做這批飯盒,雖然王家賺了點錢,可好不容易說王德去礦山的,就被耽誤了。下次再勸他,又要費很多口舌,所以婦人對姜云珠并不那麼熱。
“就那樣,你別跟一般見識。”王德怕姜云珠生氣,趕解釋。
姜云珠并不在意,只想看的飯盒。
王德去后院,拿出一個飯盒遞給。
姜云珠眼前一亮,可以啊,這飯盒做的。
“老板手藝真好。”夸道。這飯盒,比想的做得還好。
王德憨厚的笑了,他做的東西能得別人喜歡,沒有比這再讓人高興的了。
當即,姜云珠付了錢,然后雇傭了一輛驢車將那些飯盒拉回了家。
下午再去鎮上買菜時,便調整了菜單。
第二天,姜云珠親自去集市上擺攤接訂單。
“老板,要一份鹵飯。”一個客說。
“抱歉,今天我們不賣鹵飯,我們賣套餐。”姜云珠笑著說,然后不等客人問,便開始解釋,“套餐就是一份米飯,任選幾樣菜。”說著,從桌下拿出一個白瓷飯盒,打開,只見里面有兩層,上面一層被分為四格,下面則不分。
指著飯盒解釋,“下面這里放米飯,上面放菜。今天的菜有水煮、紅燒、辣子、焦溜丸子……”葷菜素菜加起來一共十種。
“十種任選,全選素菜,十文錢一份,一葷三素,十二文錢一份,兩葷兩素,十四文錢一份,三葷一素,十六文錢一份,全選葷菜,十八文錢一份。”
眾人看拿出那個飯盒就覺得新奇了,雪白的圓形飯盒,蓋子上畫了兩塊巍巍紅潤潤的紅燒,往下淌著湯,正是姜云珠制的紅燒的模樣,讓人看著就流口水。
紅燒旁邊,則是“姜記”兩個字。
再聽說這訂飯方法,大家立刻來了興趣。總是鹵飯、飯的,他們也吃膩了,想跟姜云珠訂小炒吧,小炒畢竟貴,現在只要訂一份飯,就能吃到四種不同的菜?
竟然還有水煮,他們可早聽說了,姜云珠做的水煮一絕,只是一直沒機會嘗。
現在可好了。
“老板,給我來一份,我要四個葷菜的,要水煮、焦溜丸子、熘肝尖,還有糖醋里脊。”
“老板,我也要。”
“我也要。”
一時間很多人都要訂。
姜云珠又道,“還有件事要提前跟大家說,大家訂這套餐,還要先付七文錢押金,就是這飯盒的錢。大家放心,等大家晚上或者什麼時候把飯盒拿回來,我們立刻就會把押金退給你們。”
還要押金?不過大家看到那雪□□致的飯盒,也理解,這麼好看的飯盒,說不定誰吃完飯就不還了,那這姑娘不是虧了。
這麼想,大家忽然覺得這飯盒真不錯,以后他們要是用它帶飯,可方便很多。
“好,這是押金,這是飯錢,老板,剛才我訂的套餐……”很快,大家就接了押金的事,繼續跟姜云珠訂飯。
姜云珠收了錢,給他兩張紙條,一張是押金的條,上面也有數字,到時拿飯盒跟紙條,可以退押金,另一張則是訂飯的紙條,上面也寫了數字,另有四個數字,那是他訂的菜的數字。
這是姜云珠想的辦法,把菜用數字來代替,寫的時候就好寫了。
“我也訂一份。”
“給我也訂一份。”
姜云珠今天選的這十道菜,是小炒里面出現頻率最多的菜,說明也是大家最吃的菜。大家一聽菜名,本來聽說別便宜,想到別訂飯的人,立刻全選擇留在這里,繼續跟姜云珠訂飯了。
一時間人流涌。
最后,竟然連趙副將等人也選擇了訂套餐,畢竟訂套餐能一下子吃到四種菜,十分新奇。
辰時,姜云珠收攤,今天的生意,可不是一般的好。
“云珠。”陳氏看著都不知道說什麼好了,真是姜云珠出馬,沒有解決不了的問題。昨天還要不行的生意,今天就更好了。
姜云珠笑了,今天做飯還比昨天簡單呢,畢竟只要做十種菜就可以。這麼想來,在這礦山下做套餐,真的很合適。
當然,最重要的還是保證口味跟質量,還有,等這飯盒拿回來,一定要洗干凈然后用熱水煮過才能繼續用,保證飯菜的衛生。
中午,姜云珠的套餐獲得了大家的一致好評。
晚上,姜云珠改了菜單,訂套餐的人更多了。
每天更換菜品,保持菜品的新鮮,這生意越發紅火。
不過過了兩天,發現一個問題,“娘,咱們這飯盒是不是越來越?”都快不夠用了。
“我也正想跟你說這件事。”陳氏道。
“姐,我知道這件事。”姜云雪糯糯地說。
“怎麼?”姜云珠問。
“他們說咱們這飯盒買飯、帶飯方便,好些人直接把押金條子給我了,說買了那飯盒。”姜云雪這兩天又重新管訂飯記賬的事,所以知道。
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