傍晚回家之後,元鷗先去看了前幾天從空間移植出來的四棵山茶花。
因為別墅區的統一安排,花園中只有玫瑰一種花卉,紅花綠葉的確是好看,可時間一長就難免有些單調,於是元鷗就在空間種了四棵山茶,兩白兩黃,長得差不多了就直接挪到花園裏。
前花園兩株,就栽在假山邊,毗鄰水潭,因此不必擔心汲水問題。另外兩株就栽在後花園,也算是平衡了。
空間出品就是牛,幾株茶花都長得很是出眾,一朵朵花足有元鷗的拳頭那麼大,十分水靈。
不過剛挪出來頭兩天有點蔫,好在元鷗出於保險起見是連空間的泥土一起挪出來的,這幾天吸飽了水分就又緩過來了。
按照自然規律來說的話,其實現在並不是花期,不過這年頭只要你想,一年三百六十五天想讓它什麼時候開就能什麼時候開,倒也不是大問題。
許是見回來了,負責這棟別墅的管家過來告訴,「元小姐,晨曦閣的方先生和方太太讓我轉達一聲,說他們打算明天下午帶著小爺過來拜訪,不知您有沒有空?」
別墅區的每棟住宅都有自己的名號,就像元鷗這個做夕照苑,因為在這個位置看夕景觀分外麗,半山紅什麼的簡直如詩如畫;
而谷毅那棟因為有一整面外牆是半天然半人工的瀑布,下面更是有一道渾然天的溪澗,氣勢渾厚灑,故取名躍澗居。
至於晨曦閣,則是因為地整個小區最東部,地勢略高,又合先於眾人沐浴晨曦之意,遂取名晨曦閣。
「晨曦閣?」
元鷗想了會兒才記起來,貌似方正小朋友就住在那兒來著。
這麼說,是他的父母公演回來了?
見元鷗一時半會兒沒給答覆,管家以為不方便,當即很有眼力勁兒的說,「當然,假如您有別的行程的話,日期可以再訂。」
「啊不用了,」元鷗趕制止,又問,「大概下午幾點?」
人家特特來一趟,自己總得做些準備才好。
「暫定下午四點,您的意見呢?」
下午四點,既不妨礙午睡,也不至於拖到晚上,以免蹭飯之嫌,而且太逐漸西沉,天氣剛好也在可接範圍,應該是方家夫婦聽兒子說自己一般下午有空后才定的這個時間吧。
「嗯,麻煩你去回話,就這麼定了。」
論起來上次的事還是谷毅出的力更多些,元鷗自問自己不過是個敲邊鼓的,所以方家的謝大部分都應該給谷毅,而非自己。之所以選擇拜訪自己,大約是因為他們不知道谷毅住在哪裏吧。
而谷毅後天就要出去工作,就算是到時候回來也備不住再有別的工作攙和進來,總拖著也不是個事兒。
來得早不如來得巧,反正下午四點也不耽擱什麼,就這麼定了吧。
讓管家去回話,元鷗也給谷毅去了個電話,把事一說,他略一沉思,也覺得明天最好,也就應了。
第二天一早元鷗就直奔市場,去相的攤那裏要了一個大的豬肘,一隻豬耳朵,一大截理好的腸,外加一點豬肺和大半扇瘦相間的肋排,最後又要了兩個豬蹄。
這個攤位的總是要比平均價格貴一點,任你怎麼殺價也是不下來的,最多客趕上老闆心好了,沒準兒能給你點添頭。
鋪老闆也每次都不厭其煩的跟顧客們解釋,他家的都是農家豬農家牛,長緩慢,真材實料,沒有任何添加劑不說,還特別新鮮,價格自然就比一般貴。
而據元鷗自己觀察和品嘗,老闆說的也的確是實話。
現在一般的豬都是速的,沒有香也就罷了,又因為加了太多瘦,導致整個豬上連點膘都沒有,做出來的菜不好吃不說,對也沒有好。
而他家的就不一樣,一層膘足有二三指厚,切出來的五花那可是真五花,紋理清晰,紅白分明,燒烤、燉煮、紅燒,怎麼弄怎麼好吃。
一年多了,元鷗一直都從這家買,老闆跟都悉了,見一口氣要了這麼些就打趣道,「做大餐吶?」
元鷗笑著點點頭,「對,一個朋友要出去工作了,踐行。」
老闆今年不到五十歲,長相憨厚,聽了之後忙點頭,「是該好好補補,小年輕異地不容易啊。」
元鷗當場就來了個大紅臉,著急忙慌的解釋,「沒有的事兒,您想多了!」
「行行行,」老闆哈哈笑幾聲,看著特別理解的點點頭,」你們年輕人都臉皮兒薄,我不說了。」
把都分門別類包好了,老闆空接了個電話之後又住準備掏錢的元鷗,「姑娘,我們莊子上剛殺了頭牛,可,馬上就送過來了,你要點兒不?踐行宴有豬不單調?」
元鷗笑,「老闆會做生意呀,不過你們怎麼這會兒冷不丁的殺牛呢?」
對方聞言嘆了口氣,「也不想的麼,這不啥來著,天有不測風雲,學校不是剛放假麼,有幾個孩子淘,趁大人不注意攆著牛到跑,一個沒弄好就把牛弄里去了,一條都折了!真是可惜了,本來打算再養個把月呢。」
說完最後一句,老闆馬上意識到自己似乎做了件傻事,忙補救道,「不過現在也很好了,我的意思是再養養多長幾斤還能多賣點錢呢!」
元鷗失笑,「行,那就來點兒。」
好難得,也講究一個巧字,反正今天得大開火,就算和谷毅吃不完也可以留著慢慢吃麼!
老闆嘿嘿笑了幾聲,「那到時候一塊算賬就行了。」
元鷗又補充道,「再給我點牛腩,哦,牛筋也要,對對牛百葉,那個不能!過幾天做旺吃,對了,大骨也給我一!熬湯的。」
不知是不是以前苦日子過多了,元鷗特別注重吃,只要有錢就不會委屈自己的胃。老闆不說牛還好,一說腦海中就迅速浮現出無數牛食,口水分泌都加快了,當下噼里啪啦點了一堆。
易了這麼久,鋪老闆也知道眼前這位小姑娘里就是個老饕,當即笑著答應了,「放心放心,還沒運過來呢,你肯定是頭一份兒!那什麼,大骨我就送你了,那個不要錢!」
元鷗連忙推辭,「那怎麼行,錢是一定要給的!」
「就這麼滴了,」老闆也是個實在人,「買賣人就講究個開門紅麼,你是我今兒頭一單買賣,又是客,還買了這麼多,搭點也應該。」
人家實在,自己也不能太矯了,元鷗見狀也就應了。
牛不一會兒就運過來了,老闆給按照要求割好了,除了剛才說的大骨之外,又餘外送了條巨大的牛尾。
元鷗又不好意思了,剛要開口就見那老闆大手一揮,分外豪爽道,「不值什麼,回去好好燉個牛尾粥,讓男朋友早去早歸!」
元鷗:「……」
算了,聽說老闆家裏有兩個上初高中的孩子,乾脆下次來幫他帶些果乾啊蛋糕麵包什麼的。
人家大方,自己可不能就這麼空手收了,天底下沒這個道理,有來有往才是正途。
*************
因為去得早,元鷗回來的時候也不過才八點多鐘,昨天就跟法語家教請假了,時間倒也寬裕。
先把都放到冰箱裏凍著,不然等會兒切的時候太了反而不好切。
當初搬家的時候,別墅里其他地方元鷗都沒,就是把廚房下大力氣改造了,除去一般家庭廚房會有的廚灶和鍋碗瓢盆,元鷗還添了不大大小小的砂鍋和烤箱烤爐,是灶盤就有四個之多,可謂相當專業。
把今天的收穫簡單捋了一遍,決定下今天的菜單:
午餐:番茄燉牛腩,醬香排骨,溜腸,手撕包菜外加牛尾燴粥,主食是熱騰騰香噴噴的大米飯,配菜可以再加一個用醋腌制的海帶,最下飯不過。
兩個人四菜一湯,而且大部分都是菜,絕對夠了。
按照以往谷毅的行為模式推斷,估計他晚飯也得賴在這裏吃……
等會兒就把牛骨理了燉上,等到晚上差不多七八個小時,中間不斷撇去大油,那時候的湯才是真正的濃郁香醇,剛好用在晚飯上,極容易吸收。
鑒於午餐食偏多,因此晚餐應相對清淡:
干煸四季豆,香菇菜心,魚香和大骨湯。
把菜單寫了在流理臺上,元鷗麻利的綰了頭髮,圍了圍和套袖,著菜刀開始大殺四方。
番茄燉牛腩和牛尾粥都比較耗費時間,因此得先拿它們開刀。
鋪老闆給挑的好牛腩,和筋都是齊備的,燉煮的好的話,到時候口即化,筋則是勁道彈牙,兩種截然不同的味覺融在一起,別提會有多!
把洗乾淨的牛腩切塊之後放到冷水裏面煮,燒開之後撇凈水沫備用。蔥姜蒜等煸炒出香,然後把理好的牛腩放進來炒。
稍後將煸炒過的牛腩轉移到砂鍋里,倒水和其他的調味料,然後開燉。
好些人做這道菜的時候喜歡用高鍋,因為比較快,而且牛腩也會容易爛,但是元鷗卻偏偏喜歡用砂鍋。
這樣當然會很慢,但是牛腩會很味,湯也會更加的濃稠,整的質量遠非高鍋可比。
牛尾粥花費的時間不比番茄燉牛腩,你得先把理好的牛尾單獨預製了,將各種味道徹底的滲進去之後,再加水加米,然後同樣用砂鍋燉制。
這兩樣都上灶了,元鷗才給牛骨湯點火,時間利用率那是相當的高啊。
不到十點谷毅就過來了,這廝手裏還抱著一束花,遞給元鷗之後又特的幫放到花瓶里,一邊聞著香味一邊有一搭沒一搭的聊天,「哎你花園裏什麼時候多了幾株山茶啊,開的怪好看的。」
才幾天沒來的就有變化了,唉,看樣子以後還得跑的更勤快點兒!嗯,就這麼辦了!
正給牛骨湯撇油沫的元鷗拿出早就準備好的一套說辭來回他,「早就有了,不過之前一直放在我臥室里,眼看著越長越大,而且好不容易有空地了,就給挪出來了,也讓它們舒展下。」
谷毅當然從沒去過的臥室,不,應該說除了元鷗自己沒人去過的臥室,所以自然不會有人知道臥室里有什麼沒有什麼。
他聽了也沒覺出任何不對,當即點頭,「對麼,這些木本的花草本來就該種在地里,不然肯定長不好的麼。」
整潔起見,廚房和客廳隔著遠,中間還有兩道門廊,隔空喊話什麼的忒費勁,谷毅左瞅右瞅隨便拿了本書就跑到廚房外面的小副間沙發上窩著了,準備一邊聞香味一邊看書打發時間。
結果一翻開,谷毅傻眼了,好麼,法語!
「小鷗你還學法語呀?」
小副間和廚房只有一堵半截牆隔著,連門都沒有,就像一般住宅的敞開式廚房那種格局,因此元鷗一扭頭,就見谷毅正從小圍牆上探出半截腦袋來,一隻胳膊還晃啊晃的。
元鷗點頭,「對呀,藝多不嘛,多學點總沒壞。」
谷毅聽了十分贊同,「是這個理兒。」
不過,法語神馬的他看不懂,覺略有距離呀!
元鷗又空掃了他一眼,笑著問,「網上不是說你通好幾門外語麼?」
谷毅從桌上抓了個蘋果吃,咬的嘎嘣脆,「唔,除了英語的話,我懂意大利語和德語,前者通,後者就談不大上了。」
對於個人修養問題,谷毅一項還是很謙虛的,通就是通,日常水平就是日常水平,不帶一點摻假的。
元鷗佩服的說,「那很厲害呀!」
被誇獎的谷毅當即滋滋的下,屁顛兒的回了句,「你也很厲害!」
會煮菜,會養花,還一個勁兒的充電什麼的,相當厲害麼!
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