“隨便你怎麼說,反正你今天是做不出開水白菜的!”申屠軍一臉鄙夷的看著陳長生。
畢竟陳長生是學醫的,怎麼可能會做菜,而且還是在沒有原材料的況下做出大廚都而生畏的開水白菜!
陳長生也沒有理會申屠軍,而是將那些蔬菜擺放整齊,然后從玉佩里挑選了一些藥材來。
當然了,整個過程沒有人能看見。
都只看到陳長生的手往兜里一放,一把藥材就出現在桌子上。
“這家伙,難道知道自己會遇到麻煩,所以自己帶了佐料?”
“不可能吧?就算他知道自己會被為難,也不會知道自己會選中開水白菜吧?該不會知道連原材料都沒有吧?”
“那他是如何準備作料的?”
在眾人的疑聲中,陳長生便開始了熬制。
首先將格爾中中草藥加水里,熬制了一定的時間之后,便將這些藥材取出,然后便是放蔬菜。
等到蔬菜里面的營養、味道都滲到了湯里,便停了下來。
然后又重新燒了一鍋開水,將那顆白菜放了進去。
熬制了幾分鐘之后,便將白菜取了出來,放在盤子里,然后將剛才用中藥和蔬菜熬制的湯,澆在盤子里!
“這就結束了?”
眾人愣住了,這開水白菜也太簡單了吧?
“這是真的開水白菜吧?”一人說道。
“噗,我還以為他要搞什麼呢,是真的做開水白菜啊!”
“就是,如果真是如此的話,誰都會做開水白菜了,他這是把我們當傻子啊!”
“哎,白等了!”
就連那個白發老者也有些失,他本以為陳長生對于飲食的特殊理解,會讓他有什麼新的發現。
卻發現陳長生只是說說而已,這做菜的過程,沒有任何的特意之。
就在眾人都以為陳長生做菜已經結束時,陳長生卻盤坐了下來,然后釋放出力,開始利用力,將湯的華部分,慢慢的注到白菜之中!
一般來說,只要盛放的時間長一些,湯的華部分,也能夠滲到白菜里面,但是這個需要一個過程,甚至有時候都已經把菜給吃了,都還沒有滲進!
而隨著時間的推移,湯的溫度下來了,口就會有很大的變化。
所以他就必須在最短的時間里,將湯的華部分全都滲到白菜里的每一條脈絡之中,這樣才能達到最佳的口、最高的營養!
而這在以前,是沒有任何人能做到的!
畢竟沒有那個宗師境能夠有他這樣對力的準掌控!
就算有,也不可能用來做一道開水白菜吧?
等到陳長生做完這一切,其余的廚師都已經做好了菜,而且已經讓評委們吃了,已經打了分。
而且看他們的分數,似乎都不低!
陳長生倒也不急,而是將特殊理之后的開水白菜,端到了幾位評委面前。
看著這一道沒有用任何類做出來的開水白菜,幾個評委只是看了一眼,就直接揮了揮手。
“這是什麼破玩意,一點胃口都沒有,趕端走,我看你這就是對燕國傳統食的!”一個評委說道。
“就是,好好的開水白菜讓你做這樣,真是恥辱!”
面對眾人的質疑,陳長生卻笑道:“我說過,沒有哪一種菜的做法是固定不變的,如果你們因為我跟傳統的做法不一樣,就覺得我這道菜是對傳統食的,那只能說明你們沒資格坐在這個位置上,而你們這樣的人來當評委,這樣的食大賽,我不參加也罷!”
說完,陳長生便要轉離開。
而一旁的老者則拿起了筷子,他倒要看看這個高傲的年輕人,究竟做出了怎樣的開水白菜!
而夾起一片白菜葉之后,他就意識到這一點開水白菜的不一樣來!
因為別的開水白菜端上來,因為是緩慢滲,雖然吃起來沒什麼覺,但是只有大的脈絡有味道,而細小的脈絡里,并沒有滲進高湯!
如果是一般人來吃呢,確實吃不出區別來。
可他是誰?
在省城吃了一輩子,那就是個高級吃貨,任何細微的差別,都逃不出他的和眼睛!
而他只是一眼,就看出這開水白菜已經將湯的味道,完全滲到白菜最細小的脈絡里,這絕對是高手所為!
于是他一吃下去,輕輕一嚼,那種清香、爽口的覺,瞬間充斥著整個!
那種白菜特有的甘甜,加上那幾種蔬菜的可口、營養,還有那幾種藥材的藥效,都不斷的沖擊著他的靈魂!
只嚼了一口,他就不想再嚼下去了,他害怕再嚼下去,破壞了這種一輩子都沒有過的覺!
見老頭沒有再嚼,旁邊一個評委說道:“牧老,如果太難吃了,你可以吐掉的!”
“就是,沒有味的開水白菜,吃著沒意思,趕吐了吧!”
“牧老,你是臨江省最資深的吃貨,可不能讓一個頭小子把你的味蕾給壞了!”
老頭沒有理會眾人,而是等了片刻之后,又嚼了一下。
這一下,他磨碎了更多的細微脈絡。
一瞬間,那些細微脈絡里蘊含的味道也散發出來,充斥著整個口腔!
也就是說,這一嚼,讓他的,比第一嚼還要強烈!
于是老頭繼續嚼了起來,每一次都會像發現了新大陸一般,表怪異、夸張!
旁邊幾個評委都愣住了,他們都知道這老頭是個資深吃貨,但是從來沒見過這家伙吃什麼東西吃得如此之香!
于是他們也嘗試了一口,果然是就是爽口,雖然沒有香味,但是那種保留了白菜的甘甜,還有幾種蔬菜的原始香味,加上藥材的藥效,其覺,完全不一樣傳統意義上的開水白菜!
可以說是,單從口味上,陳長生的開水白菜,絕對是冠軍之選!
可是他們收了錢,能這麼做嗎?
所以哪怕這開水白菜再好吃,他們也都給了零分!
只有老頭慢慢睜開眼睛,此刻他竟然淚眼眶,對著陳長生說道:“老夫等了你八十年,你怎麼現在才出現,跟你做的菜比起來,他們的全是垃圾!”
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