鶯歌長相本就清秀，此刻做書生打扮，被那雙弱似水的目著，本就曾設想過讓鶯歌幫忙的柳茹月良心不安的提醒了一句，「或許我夫君已高中，或許他已經居要職，或許他已經攀附權貴，我去找孩子，恐怕會怒他，到時候我們面臨的危險就會很大。」

「十娘，你覺得我鶯歌是貪生怕死之徒麼？」鶯歌因柳茹月的話，暗自傷心，上前倒了一涼茶，一飲而盡，將心中的怒火澆滅，「反正我的贖銀子是十娘湊齊的，你就是我的再生父母，我不會離開你的。」

「跟著我，也無濟於事，鶯歌可曾想過將來想要做什麼營生麼？」

「我只會討好男……」視線掃過狗蛋兒，鶯歌將邊的話咽了回去，委婉的說道，「我就只會一些琴棋書畫、吹拉彈唱，也就哄人一樂的水平，其他事，鶯歌不會，鶯歌不知道將來做什麼營生。」

柳茹月心中有了計較，既然鶯歌願意幫，那也幫鶯歌提供一個安立命的場所。

不過現在上銀子雖說還有三百兩，距離的打算還差了很多，現在說出來，徒引鶯歌惦記，將來難免失，此事只能暫時作罷。

「既然鶯歌還沒想好將來做什麼，就先跟著我吧，將來鶯歌若是有了想做的事，再說給我聽聽看。」

「恩。」

「都了吧，我去借了廚房給大家做吃的。」柳茹月站起，拿了剛才路上買的菜，就準備下樓借客棧的小廚房。

鶯歌就像名字一樣，嘰嘰喳喳的停不下來，「十娘，為何你要對那米鋪雜役說我們要酉時三刻才回來？讓他現在就送米糧過來，我們也不用買客棧的米飯吃了吧。」

「一會兒你就知道了。」柳茹月打開門，回頭對要跟上來的鶯歌指了一下陳堯，「你就別下來廚房添了，在屋子裡陪著兩個孩子吧。」

鶯歌只好停住腳步，留在屋子裡，和陳堯大眼瞪小眼兒。

借了小廚房，先將干木耳泡著，放在一旁不管。

買了一些客棧里的金龍賜福煮了飯，這才開始做菜。

將大白菜切了頭，將外層有些壞掉的葉子剝除，將裡面完好的白菜葉子完完整整的掰下來，一片片葉子散開的白菜葉洗凈后，就將白菜梆子橫切下來。

隨後，將白菜梆子切碎，放在碗中之後，撒上許鹽攪勻，好讓切碎的白菜梆子出水，這樣一會兒吃的時候口才會爽口不會覺得水。

又將香菇切丁、已泡發的黑木耳洗乾淨切沫，備用。

將豬去了皮兒，洗凈后，切片再剁沫。

將沫放盆中，再把白菜梆子碎末、香菇丁、黑木耳沫干水倒盆中。

加兩瓷勺生、一勺料酒、一小勺鹽、許胡椒、再用手抓，抓勻之後在碗中摔打，使其生筋，便放在一旁腌制一刻鐘左右。

趁此時間，柳茹月在炒鍋中舀了許豬油，等白膏狀的豬油融化之後，加一瓢開水，一小勺鹽，將白菜葉子一片片放鍋中，等水滾之後，葉片燙再一片片夾出來備用。

將白菜葉攤開在菜板上，舀一勺已經腌制味的餡倒在葉片尾部，著白菜梆子切口由下往上卷。

卷到最後，就把兩旁多餘的葉子往中間塞一下，這樣，一個白菜釀就卷好了。

隨後，將所有餡都用燙的白菜葉子卷好，擺放在盤子里，放蒸鍋中，蒸一刻多鐘。

做這一道白菜釀，主要是考慮到大家舟車勞頓，再加上天氣炎熱，難免心中有些焦躁、噁心，若是再吃大魚大唯恐堵得慌。

這道白菜釀不油膩，還清爽，如翡翠也會讓人食指大。

等待白菜釀蒸的過程，柳茹月又開始準備下一道菜，可以健脾開胃的蒜香排骨。

豬肋排已經讓販切兩指長的段兒，清水洗凈，冷水一旁的湯鍋，水開之後，撈出沫扔掉，待得排骨香飄出，湯白，就把豬肋排撈出來控水。

而湯鍋中的去水排骨湯，在如今條件下，倒是能勉強充當一下高湯之效，放在一旁備用。

將老薑切片、切蔥花、蒜切末，備用。

將控好水，依舊熱氣騰騰的豬肋排導盆中，依次倒兩勺料酒、兩勺生、一勺老、兩勺耗油、兩勺白糖、一小勺白鬍椒面、用筷子攪勻。

原本焯水之後變得白慘慘的排骨，經過攪拌，表面已經被染上了醬油。

再倒蔥花兒、薑片、蒜末，攪拌后腌制一刻多鐘。

做好這些準備，白菜釀也蒸好了，一揭開鍋蓋，白煙滾滾帶著屬於白菜的香氣伴隨著鮮兒的人味道飄散出來，沁人心扉。

柳茹月用布纏著手，將白菜釀拿出放在一旁靜置。

腌制排骨還需要一些時間，柳茹月又開始準備另一道素材的食材。

素燴腐竹。

將泡發、洗凈的白腐竹切段，洗凈的橙胡蘿蔔切花刀，再將香菇切片。

將洗好的翠綠西芹去了葉切片，先前還有沒用完的黃薑片，蔥花，便不用再準備。

將之前煮了排骨的湯鍋揭開鍋蓋，倒已經切好的香菇片、胡蘿蔔片、西芹、腐竹段，拌勻。

稍頃，又放切好的薑片。

加適量鹽、味、白鬍椒，沸騰后又煮一會兒，大致一盞茶的時間，撒蔥花，就可以將湯鍋中的素燴腐竹導盆中了。

清淡味的素燴腐竹，湯白、點綴著紅的胡蘿蔔片還有綠的西芹，真可謂是秀可餐。

將灶臺收拾了一下，排骨也腌制好了。

炒鍋后倒菜花油，將油燒后，將排骨一顆顆夾鍋中，然後減添加柴火，小火慢炸。

待得排骨炸至兩面金黃，邊角微焦，就用鐵斗將排骨撈出來，控油備用。

另起油鍋，菜花油燒后，倒蒜末煸香，作得快，不然蒜末容易糊。

再倒胡蘿蔔末煸炒一下，就將控油的肋排重新倒鍋中，翻炒味之後，撒上蔥花，蒜香濃郁，質味的蒜香排骨就做好了。

起鍋裝盤。