七朵此次前來,主要目的還是爲了河蛤。
石溪河中水產富,河蛤產量多。
而竹筍是季節的食材。
過不了多久,等筍子全部破土而出,就沒法食用了。
年叔笑著答七朵,“不瞞七姑娘,那東西腥味濃,沒人吃。
我們酒樓,菜譜上無這道菜,不然,我早就開口了。”
並不因七朵那六十文,而同意收了河蛤。
回答在七朵意料之中,並不意外。
七朵笑得乖巧,“年叔,河蛤雖然有腥味,但只要稍做理,就不會有腥氣。
不但沒腥氣,且質,味道鮮,可是一道珍饈味,絕對可以與海鮮媲。”
現在可不是謙虛的時候。
越人越好。
“不會吧,那東西怎麼瞧怎麼不好吃,哪兒能與海鮮相提並論。”年叔搖頭懷疑。
“年叔,能否借用一下廚房,給我兩盞茶的功夫,讓您嚐嚐這味。”七朵請求。
年叔爲難,“七姑娘,眼下正是酒樓生意最忙的時候,廚房裡忙得針都不進去。”
了袖籠中的六十文銅板,覺著有些燙手。
“年叔,我知道酒樓忙。
但我只要一些泡的和蔥薑蒜,還有一個蒸鍋,決不會給您添,讓您爲難,好不好?”七朵不放棄。
這要求簡單,年叔鬆了口氣。
“好,看在五爺的面上,我就破例一回。
只是七姑娘你不能進廚房,那裡面的確忙得很,有間偏廚,裡面有蒸鍋可用。
你要的東西,我讓人給你送過去。”年叔點頭。
“年叔,真是太麻煩您了,多謝!”七朵開心的道謝。
年叔擺擺手,“七姑娘不用客氣。
對了,請問隨你一同前來的那位小公子是誰?”
“那是我沈楠哥哥,與你們家五爺是同窗,年叔沒見過麼?”七朵笑著答。
年叔眸子又閃過一道亮,“原來是沈三公子,眼拙了。”
聲音有些低。
“年叔,您說什麼?”七朵有些好奇的問。
“哦,沒什麼,七姑娘,我找人帶你過去,我還有事要理。”年叔笑著將話題岔開。
“多謝年叔。”七朵再次道了謝。
而後去和譚德金、沈楠他們說了做河蛤一事。
韓和文瞪圓了黑眸,“七朵妹妹,你還會做我們酒樓師傅不會做的菜?”
“七朵會得東西多著呢。”沈楠溫潤出聲爲七朵說話。
譚德金起,“朵,我給你幫忙。”
“爹,不用,您先歇著,我一人就。”七朵擺手。
老爹沒做過廚房裡的活兒,會越幫越忙。
一位名格子的小夥計帶七朵去了後廚。
院子裡菜香四溢,引人垂涎。
將需要的一些配料和調料告訴格子。
一點兒也不擔心自己的配方被人知曉。
沒有異能,河蛤只能是普通的河蛤,無法變海鮮。
七朵趁格子去拿東西的功夫,將鐵鍋加水,放蒸鍋,而後去竈前將火點著。
格子很快去將東西給拿了過來。
竈膛的柴火熊熊,七朵快速從竈下起。
酒樓就是好,有現泡好的,蔥薑蒜也全部切好。
來到案前,七朵將之類的配料放蛤之上。
擺了兩隻白瓷碟子。
水沸,碟子蒸屜。
一盞茶左右的功夫,香味已經從偏廚飄了出去。
七朵掀開鍋蓋,端出一碟蒜蓉蒸河蛤,去了沈楠他們所在的房間。
進了房間,只有譚德金一人在,沈楠與韓和文都不見了。
“爹,楠哥哥他們人呢?”七朵問。
“方纔年管事過來,請我們幾人一起去三樓吃飯,我沒去。”譚德金說了經過。
七朵瞭然點頭。
年叔很快被格子請了過來。
碟中的河蛤紅白綠黃幾相間,香氣繚繞,可謂是香味俱全。
年叔被驚豔了。
看七朵的眼神又變了。
“年叔,您能嚐嚐嗎?”七朵微笑著問。
“要嘗。”年叔認真的點頭。
他夾了河蛤放碗中,細細品嚐它的味道。
第一口只是夾了一點兒口,擔心這道菜只是外表好看,實則難以下嚥。
但吃了一口之後,他認爲自己錯了。
味道與造型一樣,令人讚歎。
在酒樓做了近二十年,他自認嘗過不味,口味變得挑剔。
可這道菜,讓他讚不絕口。
七朵之前沒有誇海口,沒有說大話。
“年叔,怎麼樣?”七朵還是有些張的問。
年叔出大拇指,“好吃。”
微頓後續道,“味道的確堪稱一絕,但畢竟酒樓從來沒有這道菜,要不要加,我做不了主。
七姑娘,我端去給掌櫃的嚐嚐,讓他來做決定。”
“真是太謝年叔您了。”七朵又道謝。
年叔也沒有客氣,忙端了河蛤出房間,直奔三樓。
憑著多年的經驗,他直覺掌櫃的肯定會認同這道菜。
再次慨,一個鄉下小丫頭,竟然有如此好的廚藝,實在是令人想不到。
雨壇鎮的悅客來酒樓是韓和文二哥韓和林做掌櫃。
他被年叔從貴賓間裡喊了出來。
“怎麼了?”韓和林微擰眉,當看見那碟河蛤時,眸子又亮了,“這是什麼?”
“蒜蓉蒸河蛤。”年叔應。
並說了菜的來歷。
韓和林抿脣略沉片刻,和年叔進了另一間空著的雅間。
接過年叔遞過來的筷子,嚐了嚐。
蛤口,韓和林微皺了眉頭舒展開。
不自頷首。
“年叔,你如何看?”韓和林溫和的問道。
年叔明的一笑,“二東家,不是有貴客嘛,咱們酒樓免費送道菜,這不顯得咱們有誠意嗎?”
韓和林笑開,“。”笑容又斂,“只是這碟子了兩個,不太好看。”
“沒事,七姑娘做了兩碟,還有一碟未。”年叔忙應。
“,那快端上來。”韓和林起。
年叔應聲忙下樓去端河蛤。
韓和林快出雅間時,忍不住又吃了一個。
明的眸子轉了下,脣角輕勾,又進了貴賓間。
沈楠赫然也在,韓和文也在。
只是沈楠面上的表有些凝重。
有些食不知味。
七朵與譚德金有些焦急的等待著結果。
終於等來了年叔。
不過,他不是來說結果,而是讓小夥計端了飯菜進來。
三菜一湯,菜是紅燒排骨,家常豆腐,油淋青菜,湯是老鴨冬瓜湯。
“年叔這是?”七朵指著飯菜不解的問,自己沒點菜呢。
不過,這肚子還真是了。
“沈三公子和五爺吩咐的,一定要招呼好兩位,可不敢怠慢。”年叔笑瞇瞇的應。
七朵也沒推辭,只是問河蛤,“年叔,河蛤不知貴掌櫃嚐了沒?”
“七姑娘莫急,有事先吃了飯再說。”年叔答。
七朵只得道了聲謝。
年叔離開後,七朵盛飯給譚德金,“爹,快吃吧,砍了一上午的柴,早了吧。”
看著飯菜,譚德金忐忑,“朵,咱們是來求人賣東西的,還吃人家的飯菜,不妥。”
“沒事,爹,到時咱們付飯錢就是。”七朵笑著安。
“這些菜,要不錢吧。”譚德金還是下不了筷。
“咱們上的銀子付頓飯錢,還是綽綽有餘。
只是有些可惜,娘和姐姐六郎他們不在,不然,咱們一家人可以吃頓好的。”七朵拍了拍袖籠,豪氣的說道。
譚德金紅著眼睛點頭。
父兩人低頭吃飯。
飯後又等了近半個時辰,纔等來了韓和林。
但依然不見沈楠。
“七姑娘,這就是我們韓掌櫃。”年叔介紹。
七朵忙招呼,“韓掌櫃好。”
“請坐。”韓和林面上帶著熱的笑容。
面微黑,細眼長臉,與韓和文長得不像。
見人三分笑,不像韓和文總是橫眉瞪眼睛。
只是那雙眼睛裡著明的芒,韓和文的眼神清澈純淨,這是有著本質的區別。
韓和林笑著說道,“七姑娘是沈三公子和五弟的朋友,雖然這河蛤我們酒樓不需要,但既然過來了,那我們就收了吧。”
七朵起站了起來,正道,“韓掌櫃,多謝您的好意。
您是開門做生意的,可不是做善事,既然不需要河蛤,那我們就走了。
這事要是被沈楠哥哥知道,他定會怪我不懂事。”
七朵的舉讓韓和林和年叔愣了下。
還以爲會樂呵呵的道謝,然後將河蛤賣了離開。
誰知並不領這份。
年叔對七朵又多了一份讚賞。
小姑娘不貪心,不錯!
韓和林也暗暗點頭。
他看了眼年叔。
年叔笑著道,“七姑娘,沒事兒,我們這樣大的酒樓,這點兒小錢還是出得起的。”
“年叔,我知道韓掌櫃心地好,想幫我們。
只是我們是來做買賣,可不是跑來強買強賣,不該我們得的錢,一文都不能要。
爹,我們走吧。”七朵溫聲說著。
面上帶著笑,但語氣卻是無比鄭重。
態度更是堅決,不似假意客氣!
七朵心中十分明白。
韓和林若只是看在沈楠和韓和文的面上要河蛤,他不用出面,讓年叔來理這事就是。
這分明是看中了河蛤,卻又使手段,想賤買,同時又讓沈楠買他的人。
商人就是商人。
都會算計著。
是很想將河蛤賣掉。
但這樣賣,只能賤賣,失去了談價格的先機。
河蛤賣多錢一斤,可是有準備的。
年叔看韓和林。
七朵和譚德金倆人的腳邁出了門檻。
“咳,七姑娘,等等。”韓和林掩飾的咳嗽一聲,啓脣留客。
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