上完了早上的課后,溫久便趕去了食堂準備工作。
今天不但要準備給來食堂吃飯的師生們做飯,還準備開啟第一次試吃,讓那些追了幾天直播的觀眾們品嘗一下食。
趕到廚房后沒多久,喬詩詩也下課到了這里。
“久久,我把今天食堂給的食材拿過來了。”把一個菜筐放在地上,里面裝著和昨天同樣的東西。
一大塊咕嚕和一大捆胡蘿卜。
溫久看了看,打算還是按照昨天的食譜來。
做油炸丸和酸辣土豆。
因著婓輕羽還沒下課,溫久便率先理起了咕嚕,而喬詩詩則是繼續給土豆削皮。
“我估計婓輕羽要晚點才能來了。”喬詩詩拿著削皮刀練地削著土豆,不到幾秒就把土豆褐的外皮給削的干干凈凈。
“嗯?為什麼?”
溫久按照昨天的理方法,先把咕嚕用姜片和黃酒腌制,此時正在快速理著胡蘿卜。
“我聽說他們今天的藥劑課上,有人作失誤把教室給炸了。”
聞言,溫久輕輕挑了下眉。
說到藥劑課,也不知道閆老師什麼時候能把獎學金給申請下來,現在真的是窮人一個啊。
“對了,久久你今天不開直播嗎?”
喬詩詩記得這幾天來到廚房時,溫久的那個直播專用小蜂都會嗡嗡的在空中飛舞。
但是今天并沒有看見小蜂出沒。
“要開的,等我把這個胡蘿卜理完就開。”
溫久手上的作向來很快,又是蹭蹭蹭地就把胡蘿卜的外皮給全部理的一干二凈。
其實胡蘿卜洗干凈不削皮也能吃,只是溫久習慣了而已。
兩人安靜地把食理完畢后,溫久這才打開了直播。
開了幾次直播后,溫久的直播間也算是擁有了一批固定的小。他們一收到系統發來的主播開播提醒,就紛紛涌了進來。
【「我好」:耶,我今天第一個來直播間的嗎?】
【「克里斯要吃五碗」:不,我才是!發財姐一開播我就進來了!】
【「芭娜娜」:今天也是只能聞和看卻不能吃的一天呢~我的土豆馬上就煮好了,媽媽再也不用擔心我看直播看的肚子扁了。】
“歡迎大家來到恭喜發財的直播間,我是主播恭喜發財!”
溫久照常給所有觀眾們打了個招呼,看見他們發送的彈幕后,微微一笑道:“告訴大家個好消息,今天我會開試吃名額哦~”
的話音剛落,顯示彈幕的地方就開始飛快地滾起來。
【「叮當20」:我剛進來,請問發財姐真的沒有在開玩笑嗎?】
【「我好」:可以吃油炸丸嗎?丸,我夢里的丸啊!昨晚夢見吃丸,早上醒來發現枕頭都被口水浸了。】
【「猴子大哥」:發財姐終于有錢買食材了嗎?】
“丸可能不太行,沒準備這方面的食材。”溫久把淘金店送來的生鮮食材拆開,“今天給大家做個炸嘗嘗。”
其實主要是自己饞炸了,之前吃到食堂里別人做的那個炸,差點讓溫久留下痛苦的淚水。
所以昨晚購買食材時,溫久果斷下單了正在打折促銷的彩羽。
一整只只需25星幣,買十送一。
以現在的主播級別只能開十個試吃名額,所以等下播后剛好能剩下一份炸。
“不過大家也知道我是在食堂工作,所以我會先把分的工作做完后,再來做給大家吃的炸。”
許多觀眾都很理解溫久,表示愿意耐心等待。
【「檸檬喝茶」:想問一下主播,蛋攪散后只能倒溫水進去嗎?】
溫久邊剁著胡蘿卜丁邊解答道:“是的,熱水會把蛋燙,而冷水做出的蛋羹吃起來口較,所以能用溫水就用溫水吧。”
【「猴子大哥」:那油炸丸的餡要剁到什麼程度才行?我昨晚試著做了一下,但是顆粒太大,下鍋后直接散掉了。】
“什麼程度?待會兒我再展示給大家看看吧。”倒是沒想過還會出現這種況,“大家在和餡的時候可以加一個蛋和些許淀,這樣做出來的丸會更加彈,而且不容易散掉。”
溫久耐心地給這些嘗試了菜譜的觀眾們解答著,同時還完了餡的制作。
這時,婓輕羽從門外走了進來,見溫久又在做直播,他便沒有出聲打擾,兀自去到了喬詩詩旁邊開始準備今天要用的碗筷。
“接下來要開始炸丸了。”溫久再次展現了嫻的丸子技藝,然后把丸依次下油鍋中。
熱油不斷地沸騰著冒出一串又一串的氣泡,鮮紅的丸就這樣被熱油包裹,漸漸變金黃的。
隨之而來的,就是丸炸后那鮮香撲鼻的味道。
【「一條大狼33」:我來了我來了,我帶著我的碗筷走來了!聽說今天要開試吃名額是真的嗎?】
【「克里斯要吃五碗」:假的!嗚嗚嗚這個丸聞起來真的好香,相信吃起來也超好吃,我有生之年能吃到這個油炸丸嗎?】
【「芝麻聰聰」:我也來了!什麼時候開試吃啊?還好我還沒喝中午份的營養。】
溫久用勺一把撈起鍋中的丸,晾在旁邊濾油。
“這個丸已經炸好了,待會兒再次復炸就能吃了。”
“復炸后的丸吃起來不會那麼油膩,所以大家有條件的話還是進行一次復炸比較好。”
把所有的丸炸完后,才開始理起了即將拿來做炸的彩羽。
先把彩羽擺在了案臺上給觀眾們展示,“接下來教大家制作炸,這種炸的烹飪程序最為簡單,等直播結束后我會把菜譜發在個人態里的。”
這些彩羽型較小,約莫只有兩個掌大。它們已經被商家按照溫久的要求理干凈了,所以拿出了菜刀,手起刀落間便將彩羽全部剁了小塊。
接著,又把彩羽塊放進了大盆里,用清水多次沖洗掉上的水。
“然后就可以準備做炸的腌料配方了。”
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