如果說開業時候的食侷限在那些南城富豪圈子裡面，那麼現在通過那些紈絝子弟，世家爺們的傳揚，開始在北城的權貴遊中提及，原因很簡單，就是因爲這個特別出的環境，和極爲味的早點。

不過上面都是後話了，就在那天晚上，忙碌了一天的王掌櫃走進了後面江峰休息的屋子裡面，滿臉佩服的王掌櫃還沒有說出口中那些讚的話語，江峰得意洋洋的朝著自己裡倒了一杯白酒，晃晃杯子，笑著說：

“老王，這現場廣告，學著點～”

開業首日賺了六百兩，是因爲那一天的筵席都是最高的規格，而且還有些大家競價的意思，到了後面的天數，一切都要按照常規來作，雖然走的是品的路線，但是一天能夠賺到的銀子也就是一百多兩。

本來江峰對這個數字並不是太滿意，可是隨後就從王掌櫃的裡知道，京師中的各大酒樓，即便是那些專門作宮裡面太監還有勳貴生意的大酒樓，一天的收也不過就是二十多兩，還是春秋的好景。

那裡有和惠風樓一樣，點石金一般，迅速的從一個不流的酒樓爲了最大的飯莊之一。

不過自從開始了早茶的生意之後，王掌櫃一清點早晨賣出去的東西，竟然是嚇了一跳，客人們在那裡喝茶吃些點心，竟然是也賺到了三十幾兩，覈算一下，整個酒樓的人工還有大部分的費用，居然都已經抵消了，中午和晚上的酒席哪怕是一桌也是淨賺。

按照酒樓裡面的人，或者說是整個南城的生意人和閒漢們，心裡面都是在想忠信堂被惠風樓買下來之後，是的，對外的稱呼就是買下來，畢竟是一個無品級的錦衛巡街小校霸佔了錦衛千戶作爲後臺的酒樓，這件事本就是太過驚世駭俗，而且江峰是老闆的事，絕大多數的人都是不知道的。

因爲大家都是忙碌了一天，夥計和廚房裡面打下手的幫工，都是在已經打烊後吃完了飯，收拾利索就去休息了。

大廚鮑文，王掌櫃還有江峰都是單獨開伙吃飯，鮑胖子在那裡用白天做燒羊留下的老湯，用蕎麥的寬麪條，加了點雜碎，燉了一鍋熱氣騰騰的雜碎面，幾個人稀里呼嚕的吃了下去。

往日裡面這廂房裡面還有趙秀才和張亮，趙秀才自然是去買地了，張亮平時這個時間應該是早就過來了，但是現在還不見蹤影。

江峰小口喝著碗裡面的熱湯，想家中的蘇家姐妹應該是早就吃完了上牀歇息了，這是他早晨出門的時候囑咐過的，劉家的劉芳蕊如何呢？想到這裡，不住覺得腦袋都是疼了起來，心裡面暗暗的罵了一句：

“孃的，老子心三個人都是費了這麼大的力氣，皇帝老子那麼多妃子豈不是累死。”

正在胡思想的時候，聽到外面傳來急匆匆的腳步聲音，還有張亮的大嗓門，在院子裡面就在那裡扯著嗓子喊道：

“師傅，師傅，你升了！！”

屋子裡面的人正要商議事，聽到這個喊聲齊齊的一震，王掌櫃和鮑胖子眼中臉上都是有明顯的喜，跟著江峰幹了這麼長時間，自然知道自己的東家是一個豪爽大方的人，平時有了好都是不了大家的。

這次升豈不是水漲船高，張亮氣吁吁的衝了進來，顯然是跑了一段，臉上興的通紅，一進屋就跟著江峰喊：

“師傅，今天下午回去點卯的時候，過來跟我賀喜，說是鎮司衙門裡面已經是下了行文，師傅您升了總旗！”

明朝軍制，衛是基本的單位，衛指揮使統轄一衛五千六百兵，指揮使下面有千戶，千戶下面有百戶，百戶下面就是總旗。

先前江峰的上司統轄就是季小旗，小旗下面有十幾個人兵，在錦衛裡面就是十幾個錦衛，一個總旗下面管轄五個到十個小旗，一百戶下面兩個總旗，按照文武的比較，這個總旗也算是實實在在的正七品。

若是在文系統裡面，一個微末不流的小吏不經過科舉，要是想到七品這個位置，若是沒有什麼機緣，恐怕要熬上一輩子，不過武人這裡就是簡單的很，莫要說一下子到了七品，當日劉瑾的弟弟，可是從白一下子到了從三品的指揮同知。

屋子裡面的人先是一愣，接著鮑文和王掌櫃一起站了起來，滿面笑容的跟江峰抱拳，連聲說道：

“恭喜東家，賀喜東家了……”

那邊的張亮更是哈哈大笑，顯然是自己的師傅升，作爲徒弟也是極爲的彩，在大聲喊著說：

“師傅，今後你在外面，別人可要實實在在的您一聲大人了。”

江峰先是心下錯愕，接下來也是狂喜，畢竟是天上掉下來的便宜，最近一段時間他心裡面也是有些計較，知道自己如此的橫行反而沒有什麼挫折，肯定是背後有人在庇佑，這次升雖然是意外，可也是理之中，江峰在那裡故作鎮靜的說道：

“武的品級也不值錢，大家至於這樣高興嗎？”

話雖然說的漂亮，但是笑開的不管如何都是合不攏，周圍的人聽到他的這句話本來還是安靜了一下，等到看到江峰臉上的表，頓時大家都是放聲大笑，張亮在那裡接著說道：

“師傅，估計就有正式的文書過來，服和令牌都是明天就能送來。”

鮑胖子站了起來，衝著江峰說道：

“東家，這大喜的事還是要慶祝一下，我去廚房炒幾個菜，您和小張爺喝幾杯。”

王掌櫃一聽這個，也是推開桌子站起來，準備到那裡去安排夥計們辦一下，江峰在那裡笑著說道：

“這羊雜碎面就很好吃，先給我徒弟來上一碗，現在還不是能閒下來的時候，那個忠信堂我這幾天準備安排一下……”

第二天一早，馬家兄弟領著那些平日裡面靠著惠風樓吃飯的閒漢們（就是在外面維持秩序，引領客人車馬的），在南城的大街小巷走，都是在那裡扯著嗓子吆喝，各家各戶若是有婆娘懂得蒸麪食，作些家常飯菜，都可以去忠信堂那裡報名。

而且還說，若是怕之家的婆娘出頭面的也不用擔心，這裡提供大車的接送，每天在門口接上車，然後晚上給你送回來，若是不放心，可以跟著去看，看看那勞作的環境，管保是封閉的。

每日裡面就是作些家常的飯菜，工錢兩文，並且管飯，一共招收三十個，要是想要報名，需要找到個坊間有名的作爲擔保。

那邊的忠信堂早晨開始就有一些工匠被人領了進去，這次外面也沒有圍著帆布，就在那裡熱火朝天的幹了起來。

這下子，南城的上至豪門鉅商，下至販夫走卒都知道忠信堂要開始重新的裝修，這忠信堂被惠風樓佔去了，上次惠風樓開業的時候，那個試菜和各種手段當真是好像是一部大戲一樣，的唱的彩。

不知道這一次還會有什麼花樣呢，結果那五十個婆娘還沒有招收全呢，在忠信堂的門口就是爲了大批的閒人，裡面有確實是無聊看熱鬧的，也有那些其他的店鋪來打探消息的，熱鬧非凡。

此時，在從前點卯的那個院子裡面，江峰端正的跪在地上，這次來傳達升遷文書的是一名鎮司的直屬的百戶，也就是掛著百戶的職位，直接歸屬指揮使管轄的吏，這名吏雖說只是一個百戶，但是宰相門房七品，心裡面很有些瞧不起面前這個火箭提升的江峰，臉上已經是帶出了鄙夷的神。

邊上的人除了季小旗，就是這位百戶帶來的隨從了，幾個面驕橫的錦衛，上甲看起來比季小旗都是鮮不。

季小旗在邊上滿臉的笑容，陪著小心說道：

“向大人，這位就是江峰，一貫是忠於值守，一心報效朝廷，忠心爲國。”

這些套話大家的心裡面都是有數，那邊的向百戶聽到這個頗爲不耐煩，在那裡徑直的說道：

“這裡都是自家的兄弟，也就不講那麼多的客套了，江峰，指揮使陸大人擡舉你，讓你升了總旗，你可要知恩圖報。”

說完也不多話，一擺手，後面的隨從把放在托盤上的印鑑，服都是端了過來，向百戶皮笑不笑的在那裡開口說道：

“從今天開始，南城最富庶的幾條街面可都是江兄弟你管轄了，恭喜，恭喜。”

江峰方纔在那裡必恭必敬的跪著，加上週圍人的趾高氣揚，向百戶的冷言冷語，心中已經是老大的不耐煩，只不過知道面前的人自己得罪不起也犯不上得罪，所以纔在這裡忍著，萬萬沒有想到對方卻突然說出這樣一句話來。

南城最富庶的幾條街道，這個可就是實實在在的金蛋啊，且不說各方面的孝敬不了，自己手下生意那可是方便了太多。試想一下，現代如果你在北京城的黃金地段開設一個大酒樓，開了之後你不用擔心工商，稅務，警察，衛生，城管管得到你，管不到你的各方面勢力都不來找你的麻煩，你只要一門心思的賺錢。

當然江峰這個總旗的位置，不是用來自己賺錢，也可以讓自己的競爭對手不賺錢，因爲現在江峰就是這幾條街道的工商，稅務，警察，衛生，城管的總頭目，了不得了。

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