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《九州美食大亨》 第一卷_第622章 以柔克剛

“我們……我們的是同一塊豆腐嗎?”

張家華現在整個人都有點傻掉了,因為現在這塊豆腐已經在李嶽手上上下翻飛卻沒有到一點的損壞。

若不是親眼看見,張家華是一定不會相信,明明李嶽是從相同的豆腐之中拿起來的一塊,為什麼會那麼穩定呢?

李嶽微微一笑,將手裡的豆腐放在張家華的手中,說道:“你可以嘗試一下,是不是那塊豆腐。”

張家華點點頭,然後就手想要將豆腐拋起來,不過剛剛拋起來,落下來的時候,就直接碎了渣渣。

“這……這是怎麼回事兒?”

很明顯,張家華是不太清楚為什麼李嶽會完展現豆腐,但是自己卻拿都拿不起來。

李嶽沒有解釋過多,只是用了一個比較簡單的說法,“古代武學之中,太極講究一個以克剛,拿起我的豆腐也是一樣,並不是說你單從想要用力就能夠拿起來的,你得需要技巧。”

說著,李嶽就對著莫妮卡三吩咐道:“給我準備炒鍋,我要用我的豆腐做幾道菜。”

“知道了!”

紛紛點頭,然後就朝著廚房走過去了,表依舊是無比的正常。

現場那麼多人,所有人都覺得,李嶽輸了,雖然很不甘心,卻還是讓張家華老師說的有理有據。

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只有這三個,臉上一如既往的淡定,因為們已經見識過了李嶽的能力,完全不需要去擔心。

三水豆腐只是你們覺得太了,但是在老板的上完全沒有這樣的擔心。

不一會兒,莫妮卡拿著炒鍋跟菜板子出來了,余詩蕾拿著各種各樣的調味料跟食材,而樂瑤則就是拿著菜刀出來了。

將東西全都放好之後,李嶽拿著一塊豆腐,看了一眼所有的食材,心中立馬就有了打算。

只見他將豆腐放在手中心,然後菜刀在上面虛空點了幾下,所有人都沒有看清楚李嶽的作。

接下來,他就單手作,熱鍋燒油,等到微微冒煙之後,他才慢慢將所有的豆腐全都一塊一塊的放下去。

油煎豆腐!

調整好火候之後,李嶽隨手將們拿來的青椒給切好,放在一旁等待著使用,拍了兩瓣大蒜切碎。

一切準備好了之後,李嶽拿起炒鍋,輕輕晃了幾下豆腐,讓其中的香味撲面而來。

“哇塞,這個味道好香啊。”

“單說這個味道,我就想吃一碗大米飯。”

“別說了,我已經死了。”

外人看熱鬧,人看門道。

張家華現在心中很疑,這種豆腐太了,的不像話,油煎之後會好一點,但是這樣的話,會不會出現什麼問題呢?

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最大的問題就是翻面,稍微用鍋鏟,就極其容易破碎,李嶽下面會用什麼方法呢?

錢老板也很張,忍不住咽了一口口水,畢竟眼前的這一幕確實太過於匪夷所思了。

三水豆腐的程度,自己已經是自己平生所見的極致,還以為能夠以此能夠獲勝,但是李嶽卻沒有給自己這個機會,似乎還有反擊的可能

現在就等翻面的那一瞬間了,錢老板無比希李嶽失敗,這樣的話,他就沒話可說了。

李嶽心中把握著時間跟火候,等到時間差不多了,直接輕輕一掀,將所有的豆腐都在空中翻了一個面。

“啊!”

所有人都沒有想到李嶽居然是這樣做,張家華都忍不住了一聲,因為這是他認為最不可能達到的行為,這樣下去之後,豆腐就會相當可怕的碎裂。

但是李嶽卻不慌張,手中拿著炒鍋,輕輕上揚,將豆腐跟鐵鍋輕,然後左手快速下降,將所有的力道都給卸除了。

“啪!”

張家華猛然拍桌,站起子,表的說道:“厲害!太厲害了!居然能夠做到這一步!”

周冰冰被他給嚇了一大跳,但是聽到說的話之後,頓時就好奇起來了,湊上前,“張老師,怎麼就厲害了?不過就是豆腐翻面,相信很多廚師都能夠做到啊。”

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“沒錯,將豆腐整翻面這件事,太多的廚師都能夠做到。但是你要想到,李嶽的豆腐,可不是那麼普通的豆腐,如此的豆腐也能夠做到,那就只能說明一點,李嶽的作已經步化境。”

張家華激的說了一大堆,很多人都沒有明白,畢竟他說的太模糊了。

見到大家還是不太了解,張家華拿起手中的一個杓子,簡單拭了一下,然後對著周冰冰說道:“你將手出來。”

雖然不明白張老師要做什麼,但是周冰冰還是點點頭,然後將手給了出來。

張家華舉起杓子,然後從高空丟到周冰冰的手中,後者下意識握拳頭,接住了杓子。

“這是……”

“怎麼樣?你覺到了振嗎?”

周冰冰點點頭,說道:“覺到了,東西掉落,自然會有力的作用力,也就形了震。”

這就是基本的理知識,誰都知道的事

“但是這樣呢?”

張家華說完之後,再次拿起杓子,從高落下,然後用自己的右手去接,但是他卻在接到杓子的一瞬間,將手掌也向下落。

“這樣做的話,還會有震嗎?”

周冰冰愣住了,沒有想到這一點,拿過杓子也嘗試了一下,雖然還有震,卻已經是相當微乎其微了。

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“我的天吶。”周冰冰不敢相信的看著自己的右手,裡面正是一把杓子。

張家華激說道:“雖然我們簡單嘗試就能夠將力道給小不,但是想要完讓三水豆腐不碎裂,這是需要眼睛跟雙手的完配合,全九州,我相信,沒有誰能夠做到,但是李嶽,他做到了,原本這是一個存在於理論的方法,他居然實現了。”

李嶽也聽見了後面說的話,他臉上沒有表,但是心中還是有一些,這段時間為了練習顛鍋,左手都已經模糊,現在傷疤都還沒有消失。

也就正是因為如此,現在製作三水豆腐的力道確實能夠把握的極其完

若是沒有以前的努力,今天的比賽,還可能就真的是失敗了,李嶽心中可是不接失敗的人。

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