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《金牌小廚神》 第二十一章 899元炒飯

宋子軒朝著那個方向看去,是個很胖的廚師,那廚師正拎著勺指著他說話。

這一點讓宋子軒有點不爽,若是說原來被張奎罵,畢竟那時候自己就是個打雜的,現在自己被林天南請來還要挨罵?

“我不知道我需要干什麼活兒,我想還是等酒樓的管理人員來安排吧。”宋子軒看著那胖廚師說道。

兩人對視間,宋子軒的目毫不輸,那胖廚師顯然有些急了:“臥槽,這是哪來的小崽子,居然這麼跟我說話。”

說著,他拎著炒勺便朝著宋子軒沖了過來,那氣勢顯然就是要打架了,不過就在這時候,一個穿著西裝的男人走進了后廚,男人西裝很板正,短發顯得很利索,金眼鏡掛在臉上有些斯文。

西裝男拍了拍手:“大家先停下手里的活兒,都出來一下,咱們開個會。”

這些廚師都是停下來,跟著西裝男往外走,那胖廚師也是,瞪了宋子軒一眼:“小子,等會兒我再收拾你!”

隨后他便朝外面走去,宋子軒也不沒理會,走在了隊伍最后面。

走到大廳,服務員還有前臺都已經站了一排,接下來廚師也是走過去排好了隊。

“我先說一下,我周朋,我是大食代的經理,以后將和大家一起工作,下面咱們來說一下前廳和后廚的負責人。”

“大堂經理是唐燕,廚師長是鄭輝,我也希二位可以配合我工作,大家一起把飯店的經營搞起來,大家鼓掌!”

周朋說完,掌聲便響了起來。

宋子軒看了一眼鄭輝,正是剛才要和自己的胖子,敢是廚師長,難怪有些盛氣凌人。

與此同時,鄭輝也看向了宋子軒,目中帶著些許輕蔑,好像在說,小子,知道我是誰了吧,這回你死定了。

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“哦,還有……宋子軒,是專門負責……”周朋看著手里的工作表,出些許為難的表,“負責炒飯的?”

其實他說的沒錯,林天南以八萬月薪雇了宋子軒就只為了一份炒飯!

“是。”宋子軒道。

周朋瞥了他一眼,不知為什麼,他的眼神在宋子軒看來……多有點

“這個我會再和老板核實一下的,好了,下面大家開始工作,做好第一天營業的準備。”

說完,大家散去,周朋則是走到一旁拿起手機撥了一個號碼。

“孫先生,我是周朋。”

“有事嗎?”電話另一邊傳來了一個稍沙啞的男人聲音,聽起來應該不低于五十歲。

“哦,是這樣的孫先生,我看了一下員工表,發現有一個人很奇怪。”

“奇怪?周經理,你說哪一個?”男人問道。

“宋子軒,工作職責居然只是……炒飯?孫先生,這是不是搞錯了?”周朋說著還笑了一聲,畢竟在他的經驗中,還從沒見過哪個飯店有專門炒飯的崗位。

“沒有錯,你按照我給你的資料辦就好了,其他的無需多問,還有……”男人稍微停頓了兩秒,“周經理,菜單應該馬上就送過去了,你看看第三頁的招牌炒飯,就是宋子軒專門負責,不可以給他安排其他的任何工作。”

“這……明白了孫先生。”

隨后,孫先生先掛了電話,周朋則一臉不解:“呵呵,真是什麼事兒都有,這麼大個飯店,后廚這麼多人,居然還養一個炒飯師父……”

后廚里,按照有關部門要求,任何作臺、灶臺、冰柜以及其他設備都要有文字標識,鄭輝帶著幾個廚師和下手開始著手準備,將自己的廚都擺好。

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不過當看到一個灶臺上標注著“炒飯灶臺”的時候,幾人都是有些傻了,自己干了這麼多年廚子,還從來沒見過炒飯專用灶臺……

“哈哈,輝哥,你說這是不是弄錯了啊?哪來了個炒飯灶臺?”一個廚子問道。

鄭輝搖頭笑道:“呵呵,真是什麼事兒都有,沒事,咱們先準備,一會兒我去問問周經理,李濤,這個灶臺歸你了。”

“好嘞,還是個單灶,哈哈,謝謝輝哥!”

說話的李濤正是早上宋子軒看見的第一個廚子,在綜合后廚,能擁有單灶絕對是地位,也看得出,鄭輝很照顧他。

說完他就拿著自己的一套廚往上擺,不過剛開始擺,就聽見一個聲音:“不好意思,這個灶臺是我的。”

他轉頭看去,說話的正是宋子軒,只不過宋子軒和其他廚子的區別是……上沒帶任何自己的廚

一般來說,到一個新飯店上班,飯店都會準備幾套新的廚,不過這些廚子都是干了多年的老廚子了,都有著自己的廚,至于飯店準備的廚,早就讓廚師長自己收了,是賣出去,一套也不止大幾百塊。

“你的?新來的,你今天是要瘋嗎?”李濤皺著眉說道。

“這確實是我的灶臺,請你把東西拿開。”宋子軒說話間,表無波,但越是這樣,看在李濤、鄭輝的眼里卻更加生氣。

“媽的,這是誰雇的,老子要開了他,”鄭輝怒聲說道,旋即走過來一把揪起了宋子軒的領,“李濤,把你的廚放好,我看他敢怎麼樣,小子我告訴你,這個灶臺以后就是他的了,要敢我打掉你的門牙!”ωWW.166xs.cc

宋子軒雙眼瞪著鄭輝,兩個拳頭攥了起來,這樣的氣他當真沒有過,就算是春香菜館的張奎也都是甩幾句難聽的話,還從沒有過這麼暴的作。

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“你放開!”

“你說什麼?我是不是聽錯了?”鄭輝瞪起眼睛道。

“我讓你放開!”

說話的同時,宋子軒猛地向前甩頭,全力撞在了鄭輝的臉上,只聽鄭輝哎喲一聲,當即后退了幾步,鼻頓時流了下來。

宋子軒畢竟沒有打過架,這一撞,自己也有些暈了,要不是扶著灶臺,險些摔倒。

一時間,后廚徹底了,李濤等人都是扶住了鄭輝,其他幾人則是直接按住了宋子軒。

“怎麼回事?這還沒開張呢,你們先鬧起來了?”周朋走進后廚大聲喊道,這才讓廚房安靜了下來。

“周經理,這小子他打人,”李濤說道,同時指著鄭輝,“輝哥讓他打得流鼻了!”

周朋抱著雙臂看向宋子軒,微微揚起下道:“怎麼回事?”

“他們搶我的灶臺。”宋子軒有些激地說道,畢竟這是他從小到大真正的第一次打架,雖然只撞了一下頭,但也是沒有過的經歷,到現在還在大氣。

“嗯,我知道了,那灶臺上的刀是誰的?”周朋朝著其他人問道。

“是……是我的。”李濤應道。

“拿走,這灶臺給宋子軒。”

周朋說完,鄭輝捂著鼻子起道:“周經理,為什麼?這是后廚,是我管理的地方啊!”

周朋看著鄭輝的鼻,微微嘆了一聲:“是,但這個灶臺是老板給他留的,你明白嗎?行了行了,大家趕收拾一下準備開張,別再鬧出花樣了,老鄭你過來,我人給你理下。”

隨后,廚師各自歸為,,切的切,鄭輝則是跟著周朋到了外面。

周朋服務員給鄭輝先拿紙堵上鼻子,這才止住,鄭輝道:“周經理,我以前沒得罪過你?按說你應該明白餐飲界的規矩,后廚是我管,今天這事兒我要是不住,以后我都不好干!”

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周朋自然明白鄭輝的意思,一個廚師長,如果后廚的人都管不住也就不用干了,尤其是在他管理的時候,其他人不能介,甚至老板都不行,因為后廚是飯店的靈魂,必須要保證廚師長的威和后廚的穩定。

“老鄭,咱們雖然以前沒有合作過,但也是打過道,我覺得我會不懂規矩嗎?”周朋道。

“那你還……哎,我這個廚師長今天算是栽了,以后要是管不好后廚,你們別讓我負責任就好!”

鄭輝的話顯然帶著氣,周朋也聽得出來,他笑了笑:“你啊,是把這件事怪在我的頭上了,你們剛剛進去的時候,我就給老板打了電話,他說了,這個宋子軒專門負責炒飯,而且只負責炒菜單第三頁的招牌炒飯,菜單還沒送過來,一會兒我會看一下。”

“老板居然專門雇了個炒飯的廚子?這是當我們這些廚子不會炒飯嗎?”

“哈哈,老鄭,你這脾氣還是這麼,菜單還沒來,我也不知道是什麼炒飯,他只負責炒這一種,其他的還是你們來炒啊。”

“哼,我就不明白了,一份炒飯還了招牌,簡直笑話了!周經理,那你說后廚這事兒怎麼辦?我總不能就這麼咽了這口氣吧?”鄭輝直接切了正題,畢竟他必須要后廚的絕對管理權。

周朋著雙手想了想,道:“哎呀我的廚師長,在店里發生任何事我周朋都是要擔責任的,這一點你就不明白了?”

聽到這句話,鄭輝沉默了片刻,旋即角微微揚起:“明白了,哈哈,這我就明白了,周經理您放心,我肯定不給您找事兒!”

鄭輝說完,便走向了后廚,周朋搖頭笑了笑,對付這種人,就要有特別的辦法啊。

他正想休息一會兒,就見一個送貨員抱著一個大箱子走了進來,他趕忙拆開,看到是菜單,他的第一反應便是翻開到了第三頁。

他倒是要看看,這是什麼招牌炒飯,還需要一個特殊的廚師。

不過當他看到第三頁炒飯的時候,整個人都驚呆了,標價899元!

這居然比林天南當時和宋子軒商量的八百塊又高了九十九塊!

周朋做餐飲行業已經十幾年了,今天還是第一次看到這樣的炒飯,他眼又看了一遍,沒錯,真是899元……

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