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狂風吹走了厚重烏云,翌日天朗氣清。
各家各戶都把裳被子拿出來晾曬,有說有笑的,畫面十分閑適。
陸云初推門而出第一眼看到的就是這幅畫面,臉上染上笑意,回頭對聞湛道:“這種鄉間生活也不錯。”
聞湛跟著出門,太曬到面上,他不由自主瞇了瞇眼,翹起角。
見陸云初出門,阿月不知從哪出來,小心地問:“貴人早食吃些什麼?村里還有一頭豬,如果貴人要吃的話,我們就現在把豬給殺了。”
陸云初看看天,現在也不早了:“我隨便吃點就好,晌午再生火做飯。至于殺豬……”看向阿月,見眼里都是期待,便道,“殺了吧。”們養豬也不吃,最后也是送到城里賣,不如賣給陸云初,省了跑的功夫,還能多得點錢。
要殺豬了,村里一下子熱鬧起來。
陸云初被這種熱鬧染,跟著他們的隊伍往前走,后來被凄慘的殺豬聲勸退,默默退了回頭。
聞湛站在門口等,見回來,臉上出“早已預料到”的笑意。
陸云初無奈地聳聳肩,正要說什麼,侍衛長過來住了。
陸云初回頭,和侍衛長耳語了幾句。
聞湛臉上的笑意消失,肩膀一垮,眉眼都耷下來了。
他回屋,把那本擾他心神的話本拿出來,塞到了馬車最里面。
等和侍衛長說完話,陸云初回頭,發現聞湛不見了,在附近找了一圈,見他在馬車上窩著,不知道在想什麼。
陸云初敲敲馬車壁:“聞湛?”
聞湛正在想事兒,一出聲,嚇了他一跳,“嘭”的一聲,腦袋撞到了馬車車頂。
“你坐在這兒干什麼?”
聞湛搖搖頭,表示無事。
按以往的相方式,陸云初是會追問到底的,但今日只是點點頭,“嗯”了一聲,轉就走了。
聞湛看著的背影,逐漸蹙起眉頭。
而陸云初表面淡定,一轉角,立刻探頭往馬車方向瞧。
玉娘說第二步就是要擒故縱,忽近忽遠,讓他覺沒人在邊嘀嘀咕咕以后不習慣。
幸虧隔著馬車,陸云初看不見聞湛臉上落寞的神,否則一定立刻變臉,到他邊膩乎了。
往回走,正巧到阿月。
阿月臉上有些尷尬,對陸云初道:“貴人,我們囤的白米不夠了。”其實就算夠,也不是陸云初他們能吃的。稻殼未,都是些碎米陳米。
陸云初愣了一下:“我們馬車上有,不必擔心。”
阿月松了一口氣,剛才侍衛長塞給好大一塊兒銀子,嚇得戰戰兢兢的,生怕伺候不周道。
臉上掛上笑意,朝村里平坦的空地走去,陸云初跟在旁邊,和閑話家常:“你們平日都吃些什麼?”
“豆菽飯。”阿月答道。
正好走到空地,只見空地上鋪滿了花花綠綠的豆子。
“你們平日就吃這些?”
“會摻米進去。”
陸云初點頭,順說道:“你可知豆子有很多種吃法。豆皮、豆花、豆腐、豆干……烹飪方法不同味道也不一樣,比如煮豆皮、炒豆皮、煎豆皮,鹵豆皮——”說到這兒,話音一頓。
只是順就說了,但對阿月說,未免有種“何不食糜”的覺。
轉頭愧疚地看向阿月,卻見阿月瞪大眼,一幅驚訝的表:“貴人在吃食上真有研究。”
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沒生氣就好,陸云初放下心來,不好意思道:“算不得,只是貪罷了。”
阿月看著,猶豫了一下,還是咽下了腹中的話。
陸云初決定中午吃頓好的,要早早的準備。同阿月說了一句,阿月便帶去了村里廚灶搭得最好的人家。
吩咐大丫鬟和侍衛把馬車上的糧搬下來,在村里婦人的幫助下,陸云初開始準備午飯。
蒸上米飯,廚房頓時溢滿了熱騰騰的米香味,吸一口全是幸福的覺。
因為陸云初打算同大家一同吃飯,便準備做些分量足,做法不那麼細的大鍋飯。想了想,最終決定做酸菜白燉條。
酸菜白燉條是以酸菜、豬五花和條為主的一道菜,還放了腸、凍豆腐,燉了一大鍋,看著就實在。條吸收湯以后膨脹變,咕嘟咕嘟地跳著,把湯也弄得濃稠,一眼看去,滿滿的都是料。
酸菜的味道尤其霸道,酸中著咸,鉆鼻腔,得人舌發,直冒口水。燉用柴火是最能催味兒的,在小火燜燉下,酸菜的酸香味浸所有的食材,悠悠揚揚,飄出廚房,傳遍院子。
院子里圍得人越來越多,小吸著味兒,被大人發現后一哄而散,過一會兒又繞了回來。
直到酸菜白燉條做好,已經趕走了好幾撥小孩了。
陸云初也了,對周圍幫忙的婦人笑著道:“大家都過來吧。”
們愣住,不明白陸云初的意思。
“蒸了這麼多米飯,我們也就三十多個人,怎麼能吃完?”
“這……”們本以為可以蹭點湯底給孩子吃的,沒想到貴人如此大方。
們拿不出主意,你看我我看你,最終還是趕來的阿月道:“那就謝謝貴人了,讓孩子們都過來吧。”
無論此次分量夠不夠,大家都先著小孩。
一碗白米飯,一碗酸菜白燉條,是聞著就覺得渾舒坦。小孩們迫不及待,抱著飯碗往地下一蹲就開始狼吞虎咽。
酸菜冒著熱氣,放里,濃郁的咸鮮味頓時讓牙一。白不負其名,部分多,看著白乎乎的,脂肪浸潤了湯,被酸菜的酸味刮去了油膩,吃著只剩葷的香氣。五花相間,口富,吃一口,配一口酸菜,實乃絕配。
再普通不過的豆腐也變得味異常,孔隙吸收了湯,夾起來沉甸甸的,還在滴水,放口中,酸香,非常下飯。而條燉煮得爛,將酸菜和白的華吸收,糯有嚼勁,十分味,不僅下飯,還飽腹,是吃條也是幸福的。
不愧是東北日常菜,越是日常,吃來越有溫馨的味,暖心又暖胃。
小孩吃得笑逐開,大人也忍不住出笑意,大家悶聲吃飯,恨不得把腦袋埋在碗里。
阿月朝陸云初走過來,一幅有話要說的樣子。
陸云初停下手里的作,問:“你想說什麼?”
支支吾吾半天,小麥的臉上出薄薄的紅暈:“夫人,你、你是好人。”
這話把陸云初逗笑了,看來是有事相求:“一頓飯的事,算什麼好人。”
阿月瞧了一眼,深吸一口氣,鼓起勇氣:“夫人,你上午說豆子很有多吃法,能告訴我嗎?”說完立刻補充道,“若是不行就算了,您可千萬不要生氣。”
陸云初沒想到會是這事兒,點頭:“當然可以,反正我也沒事兒,下午教你可好?”
這麼痛快,阿月倒沒意料到,驚訝地看著,反應過來后也不扭,笑出一口大白牙:“好,當然好。”
到底還是個孩子,一高興了就蹦蹦跳跳的,轉就竄出了廚房。
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陸云初無奈地笑了笑,給自己和聞湛盛了兩碗酸菜白燉條,直接澆到米飯里。味的湯不拿來拌飯實在是對食的辜負,酸菜湯滲進飽滿的大米,讓大米也染上酸香咸鮮的滋味,用勺吃最是過癮。
還是在馬車里找到的聞湛,對他道:“聞湛,出來吃飯了。”
聞湛探頭,臉上神依舊帶著苦惱,像是遇到了什麼難以解決的困,見到陸云初,眉頭稍微松開,眼里不自覺就出了笑意。
陸云初往車轅上木板一坐,把碗遞給聞湛,腳在空中晃悠。
聞湛同并排而坐,接過大碗,嗅了嗅味道,眼前一亮。拿起勺往口里送了一口,臉上染上驚艷的神。
“喜歡?”
聞湛點點頭。
開玩笑地打趣道:“你什麼都喜歡,世上有你不喜歡吃的嗎?”
聞湛捧著碗,呼呼地吹著熱氣,聽到這話轉過頭來,眼睛笑得彎彎的,搖搖頭。
陸云初道:“那是你吃的東西還不夠多。”
聞湛微微歪了下頭,這話說的有道理,他贊同地點點頭。
們相的時候,總是陸云初說話,他安靜地聽著,用笑容回應。今天也是如此,兩人并排坐在木板上,眼前是連綿的山峰,山頂綴著未化的白雪,在和煦的日照耀下染上了一層暖。
“剛才阿月找我,讓我教教做豆子的方法。”陸云初絮叨道,“我覺……奇妙又難過。”
聞湛微微抬眉,表示不解,示意繼續說下去。
這倒讓陸云初不好說了,后脖頸,含糊不清地道:“只是覺得,們都很淳樸,都在很認真地生活。”
聞湛聽了贊同地點頭,但無法理解的。
他拍了拍的肩膀,讓不要難過。
陸云初拋開心頭的萬般滋味,對聞湛笑了笑,埋頭吃飯。
下午找到阿月,除了基礎的做法以外,認真地教了很多做法簡單但味道很好的菜。
阿月對此表示十分激,沒過一會兒就和陸云初放松地談了起來:“我想等翻了冬,去鎮上做點生意,賺點錢,這樣孩子們就不用老吃豆菽飯了。”
說完,不好意思地紅了臉,解釋道:“我知道賺錢沒那麼容易,就是想試一試。鎮上的豆腐賣的貴,上次去,聽到價錢嚇了
我一跳。我們這兒別的沒有,點豆腐的手藝倒是很不錯的。還有,聽說那些大戶人家吃山珍野味,等開春了,我就進山設陷阱捕獵……”
一邊認真地學習,一邊絮絮叨叨著關于未來的計劃,陸云初心里更不是滋味了。
在故事里,終究沒能等到計劃中的“開了春”,整個村子都了無辜犧牲的背景板。
除了豆子的做法,陸云初把能想到的廚藝都盡量教給了,從醬油、醬料的制作到炒熘燒燜等烹飪方法,都細致地講了幾遍,只希不識字的阿月能記下。
幾日后的一個夜晚,陸云初睡得正香,聞湛突然坐了起來,驚醒了他。
他對比了個手勢,按了按背角示意繼續睡,拿起箱子上的短匕推門而出。
陸云初的睡意徹底沒了,坐起來,抱著被子等著。
沒過一會兒,遠傳來刀劍撞的廝殺聲,時不時夾雜著撕心裂肺的痛呼。
陸云初心臟砰砰跳,腦子糟糟的,下床,披上外,推開門外往外看。
這里離村子口距離不遠,但黑夜什麼也看不清,只能確定侍衛們守著沒有讓土匪進村。
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本想等著聞湛和侍衛長回來,沒想到第一個等來的是阿月。
衫不整,頭發也散著,見到陸云初后松了口氣,氣吁吁道:“您沒事就好。快,跟我走,從村后上山。”
眼里的驚慌快要溢出來了,陸云初了的頭:“村后肯定被堵住了,你沒聽到喊殺聲嗎”
阿月的眼淚一下子就下來了:“我不知道,我一聽到靜,立刻就來找你了。那、那……”
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