“沒有,真沒有!”
盡管特別心虛,吳小兵仍舊是滿臉的堅定神。
“看把你給張的。”
李月茹冰雪聰明,吳小兵就算掩飾的再好,照樣能看出蛛馬跡。
隨即淡淡的說道:“沒事就去一趟津南,把事給解決干凈。”
“月茹,我……”
“懿旨都給你寫好了,盡管去做吧!”
說完,李月茹從兜里掏出來一張紙,然后遞了過去。
吳小兵接到手里,好奇地打開看了看。
瞬間,眼珠子就瞪大了。
只見潔白的紙上,李月茹寫了五個婉約大氣的字:“追到秦小!”
而且使用記號筆寫的,筆畫很大。
就算吳小兵想裝瞎看不見都不行。
“即便是讓你把那個人追到手,也絕不允許霍氏飯莊重新有所發展!”李月茹霸氣的說道。
聞言,吳小兵不翻了個白眼。
他把紙一團丟進了旁邊的垃圾桶:“我另外想想辦法,看你把你老公當什麼人了,老子除了你,哪個人都不想泡!”
盡管心下懷疑吳小兵在扯淡,不過再怎麼聰慧的人,都會迷失在深男人的甜言語中。
“算你識相!”
李月茹嗔了一句,便依偎在了吳小兵的懷里,俏臉上滿是甜。
吳小兵要說對秦小沒,那是不可能的!
而且他對霍氏集團,更是從骨子里厭惡,這段時間以來,之所以沒有采取對霍氏飯莊的攻勢,主因就是秦小在。
吳小兵對這個人,心里有太多太多的虧欠!
所以就算知道霍氏飯莊以現在的勢頭發展下去,肯定會威脅到龍騰飯店,仍舊沒有采取措施。
現在李月茹這妞親自下令,讓他搞定秦小,那他必須要找到個平衡點。
既能夠拿下秦小,又能夠穩定李月茹的緒。
終于,到晚上吳小兵心里便有了思路。
第二天早上,吳小兵并沒有回陳塘村,而是跟李月茹吻別后,便直接開車趕往津南市。
當下,有兩種辦法制衡霍氏飯莊。
第一種是降低檔次和菜品價格。
這樣一來,那在同等價位的況下,大家肯定會選各方面都更好的龍騰飯店。
第二種是開新的飯店。
檔次肯定不能低,菜品口味也不能差,但是價格要比霍氏飯莊低!
其實這兩種辦法里,吳小兵更傾向于第二種。
第一種方案,就是做優惠活。
可一旦優惠活做太久,要想恢復價格,那很多顧客都會覺得價格太貴,不值得。
那樣子,會把龍騰飯店的檔次拉下去。
所以吳小兵更加看好第二種方案。
知道吳小兵會來,孔秀兒早就在飯店大廳等候了,一看到吳小兵走進飯店,當即迎了上去。
“吳總,您在北蒙的事都忙完了?”
“基本步正軌了。”吳小兵點頭回道,隨后便走向自己的辦公室。
孔秀兒給吳小兵上了一杯茶,見吳小兵坐在沙發上,便主到吳小兵邊上坐下,主的依偎在他邊。
“津南市這里,除了霍氏飯莊之外,還有比較高檔的飯店嗎?”
“要多高檔的?”孔秀兒問道。
“和霍氏飯莊差不多的。”吳小兵回道。
“有,鴻運大飯店,當初剛開業的時候,是打算爭奪霍氏飯莊市場,所以裝修和檔次都不比霍氏飯莊差。”
“而且這些年來,也是憑借這點才生存下來的。”
“那鴻運大飯店現在的營業額怎麼樣?”吳小兵又問。
“自從有了龍騰飯店參與市場競爭,鴻運大飯店的營業額就一直走低。”
“如今霍氏飯莊改變了市場定位,憑借更高的檔次,更低的價格占據了中高端市場,對鴻運大飯店的影響就更大了。”
孔秀兒更加了解餐飲市場的定位,給吳小兵詳細的介紹著。
聞言,吳小兵點點頭,又問道:“那你認為霍氏飯莊的重新崛起,會威脅到我們龍騰飯店嗎?”
孔秀兒肯定也思考過這個問題。
所以聽到吳小兵的話之后,并沒有毫的猶豫,直接回道:“影響肯定會有。”
“隨著霍氏飯莊在津南三省的人氣回歸,即便價格上會有所上調,對他們營業額的影響,也不會太大。”
“并且他們要是推出比較高檔次的服務,那些高收人群中,肯定也會有人選擇到霍氏飯莊消費。”
“就算不會從本上對我們造影響,但我們的營業額肯定會有所降低。”
“我預估,等霍氏飯莊徹底發展起來,我們的利潤會降低起碼百分之二十。”
“那你有想出什麼應對的策略嗎?”吳小兵問道。
“有,我跟李總通過這件事,讓我等您回來了,再和您討論這事。”
接著孔秀兒分析道:“霍氏飯莊有很多優勢,比如廣告宣傳、菜品口味和價格,以及服務的質量,這些都很好。”
“要直接影響到他們的營業額,就是降低我們的價格。”
“這樣一來,同等價位下,顧客肯定會優先選擇我們龍騰飯店。”
“不過從長遠角度出發,這麼做并不穩妥。”
“我們龍騰飯店走的就是高端路線,一旦走低價格,顧客習慣低價后,回復價格肯定會讓顧客心生不滿。”
聽到這話,吳小兵點點頭。
孔秀兒當真不愧是被譽為餐飲王的人,只是這份眼,就已經遠超普通人,接著又問道:“那還有沒有什麼其他的辦法?”
“其他的解決辦法,相信吳總已經想到了吧?”
孔秀兒看向吳小兵,眸中滿是“你懂的”意思。
“說說看吧,興許我倆的法子不同呢?”吳小兵笑道。
“開出新系列的飯店,專門定位中高端市場,要麼自己開,省事點就其他飯店,但是要把經營權拿在手上。”
“然后再憑借龍騰飯店的口碑和影響力,通過低價運營,占據中高端市場。”
孔秀兒當即說出了自己的想法。
聞言,吳小兵點了點頭,孔秀兒的策略跟他基本一致。
略微斟酌后,吳小兵說道:“你比較了解津南三省的飯店,這些天你就在津南三省多找一下,搜集好檔次規模都不錯的飯店。”
“到時候我們再進行統一的收購或者參合作。”
孔秀兒最近也一直擔心霍氏飯莊發展的太過于迅猛,現在吳小兵答應出擊,這緩解了不心頭的力,隨即點頭:“是,吳總!”
“你先去忙吧,我還有其他事要做。”吳小兵揮手說道。
孔秀兒也沒有呆太久,走出辦公室后,幫吳小兵把房門帶上。
等孔秀兒離開后,吳小兵掏出手機,給陳雪打了個電話。
很快電話就被接通了,傳來陳雪清脆嫵的聲音:“喂,小兵,找我有事兒啊?”
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