“姑娘,侯爺會把那個鋪子給您嗎?”
葉若寧勾一笑:“你覺得祖父會嗎?”
山梔想了想然後搖頭:“我看不會,您是沒瞧見,剛才老夫人和大夫人看您的眼神。”
“我就沒打算要城南那個鋪子。”葉若寧腳步輕快,山梔急忙跟上。
城南那邊鋪子眾多,都比侯府家的那個生意好,並且大多數是世家大族手裏的鋪子,葉若寧自覺還沒那個本事去和那些做了幾十年生意的老字號搶。
再者,葉老夫人和許氏經營不善,其他鋪子生意不好,唯獨這個鋪子每年能盈利一大筆錢,葉老夫人自然不會同意拱手給。
葉若寧要的就是這樣,永樂侯誇下海口,葉老夫人卻不願給。麵子的永樂侯自然不會在孫麵前跌份,肯定會另外補償。
果然如葉若寧所想的那般,葉老夫人和永樂侯大鬧一場,怎麽也不肯把鋪子房契出來。
“孫出嫁你連一個鋪子也不願給,傳出去豈不是讓人家笑話。”
葉老夫人氣得口疼:“那可是咱們家盈利最好的鋪子了,你把它送出去了,我們一大家子喝西北風嗎?”
“家裏那麽多鋪子,就指著這間鋪子掙錢?”永樂侯顯然不相信老妻所說的話,“堂堂侯府就靠這一個鋪子掙錢?”
葉老夫人見他想出門,一把拉住他,將侯府這幾年的爛賬告訴他,永樂侯坐在榻上,看著妻子的一張一合。
好半晌才反應過來,侯府已經到了這般地步了?賬麵上多的三千兩都拿不出來了?
“這些年你不通庶務,在外麵又好麵子,殊不知我們過的是這拆東牆補西牆的日子。”葉老夫人說著用袖子了眼淚,“如今你還要將這鋪子送到西院去嗎?你這個父親都這麽難了,也不見他做兒子幫襯一二,你還將東西拱手送人?”
永樂侯一時沒有說話,他有心想說,每年老三也是了銀錢到公中的。可想著他私產那般多,當年老三媳婦的嫁妝那般厚,也沒有比大房二房多拿一分錢出來。
葉老夫人見他有些鬆急忙又勸他,永樂侯心中已經搖,可拉不下麵子,前腳答應孫後腳反悔。
“我知道你疼,說來這事兒也是我們對不住,就把城北那兩個小鋪子給吧,不過這三千兩?”
“不夠的用我私庫我補上。”永樂侯接過話說道,葉老夫人連連點頭。
收到三千兩銀票和兩個鋪子房契時,葉若寧正在溫氏的院子。怎麽又多了兩個鋪子?溫氏看向一旁笑的兒。
葉若寧忍著笑將如何拿到這兩個鋪子的事說了,溫氏點了點額頭。
“那你要這兩個半死不活的鋪子幹什麽?”
溫氏看了眼房契,這兩間鋪子是城北那邊的,偏僻不說,還小。
“城北雖也是天子腳下,但更多都是平民百姓,那就做與他們相關的生意。”葉若寧說。
像侯府這樣的人家本不會去城北,那京中其他貴人也是不會去的。
那兩間鋪子賣的都是富貴人家才買得起的綾羅綢緞,能賣得出去才是有鬼。
“你是想好賣什麽了?”溫氏問。
葉若寧自然是一早就想好的,打算一間用來賣吃食,一間用來賣山貨。
“山貨?”溫氏放下手中的扇子,“要說這吃食容易,這山貨去哪裏尋?”
葉若寧眨眨眼:“母親,你怕是忘了我日後的夫家在哪兒?”
溫氏聽聞,了腦袋:“也不害臊。”聽聞自有打算,也不再多管。
葉若寧把小匣子給山梔拿著,兩人回清風院,回去後把房契給陶媽媽,讓他兒子跑一趟,將房契上的名字改自己的。
然後在書桌前坐了下來,讓山梔研墨要細細想一想賣吃食的事。
城北的人與城南的人不一樣,所以不能開像城南那些個富麗的酒樓,免得把人給嚇跑了。
葉若寧聽陶媽媽的兒子喜樹說過,城北有大碼頭,每日在碼頭上工的人自然要吃飯。
並且貢院街離城北不遠,大多數來趕考的學子手中盤纏張,不會住在貢院街裏價格貴的客棧。
自然而然會將目投向離貢院街不遠的城北。
想到這裏,葉若寧泄了氣,那鋪子小,本弄不有住宿的客棧,隻能做一個小食肆。
可城北的食肆不止一家,葉若寧一時有些犯難,還得想想怎麽在眾多食肆中穎而出。
“山梔,你替我去城北的鋪子看看。”葉若寧如今是待嫁之,不能出府,便讓山梔去瞧瞧,重點看看那些食肆賣什麽。
山梔得了吩咐第二日就去了城北那邊,在外用了午膳才回來,將自己買回來的東西放到桌上。
“姑娘,我仔細看了看,城北那邊食肆有好幾家呢,有小餐館,有賣炊餅的,有賣饅頭的,路邊什麽餛飩、麵條之類的也多。”
“我每樣都買了些回來,姑娘你要不嚐嚐?”
葉若寧點頭,知道山梔要帶吃的回來,所以午膳也沒吃多,就是留著胃呢。
葉若寧每樣都嚐了點,味道不說不好,也隻能說是一般。
“山梔,可還記得以前父親說過的豆飯藿羹?”
山梔點頭,當然記得:“可是用大豆為主食,藿葉為湯羹,有人來吃嗎?”
雖說城北的人不如城南等地那般富貴顯赫,可也不是依靠耕地為生的窮苦人家,怎麽會吃豆飯藿羹?
葉若寧沒說話,隻讓人去廚房將豌豆泡一晚上。第二日,葉若寧親自去廚房,讓廚娘熬製湯。
把爛的連帶骨頭一起撈起來,將浸泡一晚的豌豆倒進去煮爛,再將蒸好的飯放一些進去,最後加上爛的和碎菜葉。
“這是廚房新做的?”葉啟巖一邊手,一邊問。
“父親可猜錯了,今日的晚膳都是兒做的。”葉若寧說著親自舀了一小碗豆湯飯給葉啟巖。
葉啟巖坐下嚐了口,繼而點頭,很是不錯,又香又鮮。
“這是你準備在城北那邊賣的?”葉啟巖聽妻子說了大兒的打算。
葉若寧重重點頭,滿眼希看向葉啟巖:“父親,你說這個豆湯飯能行嗎?”
葉啟巖沒有及時搭話,葉若寧見狀也挨著葉若語坐下。
葉啟巖用完飯才開口:“有豆有湯有飯,所以豆湯飯?”
葉若寧點頭。
“這乎熱乎,夏天吃著就熱了。”葉啟巖指了指飯廳裏不斷冒出涼氣的冰鑒,“你那個小鋪子裏可沒有。”
“我可以做兩種口味,辣味的如何?”葉若寧讓丫頭把辣味的端上來,“這裏麵加了茱萸調味。”
“外祖說過,辛可通經絡升氣,夏季祛除氣,增加口味。”
葉若寧見溫氏點頭,接著又說:“給這兩種口味的豆湯飯配上一些小菜,除此之外還賣羊炕饃夾饃之類管飽的吃食。”
葉若寧想好就做,先是讓喜樹去盯著鋪子重新布置過。
想了兩日,葉若寧大致畫了下鋪子的新布局。
櫃臺不變,進門的左手邊弄了個餐臺,每位食客點餐,由人寫在小紙上,直接送到後麵廚房。
進門的右手邊打了一個長長的敞開櫃,櫃子裏放做好的小菜,一小碟一小碟放好,食客要吃什麽自己拿。
為了區分素菜和菜,葉若寧又花錢做了兩種不同的碟子。豆湯飯也分為葷豆湯飯和素豆湯飯。
葉若寧又寫了每種吃食的價格,讓喜樹去找木匠做匾,掛在鋪子裏。
山梔不明白,幹嘛要費這麽多心思來弄這個小鋪子呢?賺到的錢也沒有其他鋪子的多。
葉若寧了的臉:“姑娘我喜歡這種日子,母親拿給我的鋪子都不需要我費心思去從頭開始經營,有什麽意思?”
“雖說這鋪子日後盈利可能不會多,但我高興啊,我又不嫌棄錢,蒼蠅再小也是啊。”
葉若寧一邊說一邊打著算盤,這幾日鋪子還未營業,倒是本錢用出去不。又想著過些日子自己出嫁了,鋪子上的管事來送錢回話都不太方便,便把事吩咐給喜樹。
囑咐他,盈利的銀子全部存放到錢莊去。
突然想起,那些嫁妝聘禮,如今表哥家也不放下,看來錢多也有錢多的苦惱啊。
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