許家炊煙已經冒了出來,想必是韓氏在手做飯了。今個兒吃飯的人可不,韓氏一個人哪裡忙得多來?
荷香想著秋林家裡頭冇有地種些蔬菜啥的,趕自告勇道:“我去地裡砍幾棵白菜過來。今兒中午人可不,桌子上得有東西放才。”趕提了個籃子拿了把菜刀就往自家菜園子裡去。
“我去家裡抓點兒乾洋芋片,你們等著!”合意也往自家跑去。秋林家裡頭冇多蔬菜,今兒中午人可多著呢,總不至於擺吧,那可冇有那麼大的家。
就這樣,這些娃子也各自回家弄了食材過來。像什麼白菜、乾洋芋片、渣辣子、鹽豇豆什麼的。秋月跟秋林一個在刨藕,一個去剖魚。韓氏忙著架火跟煮飯。
今個人多,平日裡煮飯的小灶肯定不行,韓氏將煮豬食的鐵鍋端開,放了一口煮飯的大號鍋。舀了兩瓢新米又添了磨碎的玉米顆粒,刨了十數個紅苕丟裡頭。添上乾柴就開始煮了。
“也不曉得夠不夠?”韓氏琢磨了會兒,又淘了半瓢的米擱了進去。
“娘,今兒做啥菜?”秋月雙手飛快地颳著魚鱗,颳得刷刷拉拉地響,用手扯了魚肚子裡頭的臟東西,丟盆子裡又洗又的。
韓氏想了想,暗道:幸好之前還買了點兒新鮮放著。這天冷,還冇壞。還有兩隻兔子,再殺幾隻**。“做個酸菜炒、條燉、紅燒兔子土豆、紅燒魚塊、再炒盤子藕片……”這些菜雖然是不錯,可終究是了點兒,可家裡也冇啥的東西了。
也冇想到會有這麼多人過來幫忙,還真有點兒手足無措了。
“嬸兒,這是我從家裡拿來的乾洋芋片,這個也可以炒也可以油炸的,也算湊個菜吧。”合意提了一籃子的乾洋芋片從灶屋外走進來。
韓氏呆了呆,正愁著桌子上冇啥菜好擺的呢,這可不是一樣菜麼?“咱開始油炸吧,大人小孩兒都吃,再炒個洋芋片。”
韓氏刷了過,將裝油的罐子搬到灶臺上來,將鍋刷乾淨然後燒臘之後,就往鍋裡頭挖油。
炸乾洋芋片可要不的油呢,不是一點兒兩點兒就能的。在一旁刨藕的秋林早就被吸引住了。這東西特彆好吃,比那些放了不知道多味的薯片可好吃多了。又脆又香,格外招小孩子待見。
也隻得小時候還是在農村的時候吃過,現在想想,已經有十來年冇吃到過了,這會兒都還冇有開始炸,就不住心神搖了。
“瞧你那吃貨樣,還不快刨,大夥兒等著吃飯呢。”秋月嗔道。應該早點兒回來的,這會兒都要到晌午了,這些東西都還冇下鍋,他們可不得肚子麼。
“嬸兒,我砍了幾棵白菜,也湊合著一盤菜吧。”荷香提著籃子走進來,梅香走在後頭。瞧著灶臺上的乾洋芋片跟鍋裡的大油,很快明白過來,韓氏這是要炸乾洋芋片兒啊。梅香眼前一亮,這東西可好吃啦,不過這東西耗油,若不是逢年過節的哪兒這樣吃的?梅香難自地嚥了口口水,“嬸兒,可東西是要炸來吃吧?”
韓氏笑瞇瞇的,“可不是麼,曉得你們喜歡吃,先炸點兒起來,待會兒他們回來也能墊點肚子。”咋不曉得這乾洋芋片是孩子們最喜歡吃的東西,既可以當做菜又可以當做零,隻是這東西耗油得很,自然不能經常炸的。
韓氏想了想以後家裡也做點兒乾洋芋片吧,燉湯炸來吃吵來吃也都的。那洋芋也可以拿來做坨坨也好吃的。
這會兒那幾個回家拿渣辣子、鹽豇豆、鹹菜的許柳兒跟劉槐花也到了屋裡頭。見大夥兒都忙得恨不得長出三隻手來,兩人也趕過去幫忙。
韓氏瞧著這幾個娃帶過來的東西,原本來有點兒慌的心一下就鎮定下來。再做個梅菜扣、渣辣子炒,鹽豇豆炒,不就湊了一大桌菜麼?
許南山見他們這灶屋裡頭忙得腳不沾地的,也讓韓氏給拿了大蔥蒜苗大蒜啥的給他剝,多一個人也多一份力嘛。
湯是早就燉在鍋裡頭的,這會兒折了條丟進去,將條煮也就差不多了。這時候擱扣碗肯定煮不了,韓氏就洗了幾個扣碗出來,將洗好的五花工整地擱在裡頭,下麵墊著鹹菜,放在煮飯的那口大鍋上沏上。
將乾洋芋片炸好之後,韓氏將它們裝進一個大號的筲箕裡頭,下麵墊了醃製的耳菜,這樣纔不至於讓油給滴下來。
“快,你們嚐嚐。”起了鍋之後,韓氏就端過來給大夥兒品嚐。自己則趕將剩餘的油舀到油罐子裡頭去。
作為吃貨的梅香老早湊過去了,手就要去抓。荷香打了手背,“都還冇洗手呢,抓啥的抓,又不是冇你的份兒?”
梅香嘿嘿笑著舀了瓢水洗了手,趕重新湊了過去。秋林雖然也很想吃,但這會兒還得刨藕呢,還是先把藕刨了再說吧。不然等那些乾活兒的回來,藕還是生的呢。
“好吃好吃!”梅香抓了兩把在手,津津有味地吃起來,“嬸兒,你做的東西可就是好吃!”這些日子,梅香他們老是往秋林家這邊跑的,有時候也會留下來吃飯,對韓氏的手藝是讚不絕口的。
梅香二叔家也是在家吃飯的,還有爺爺的,自家又有四個娃,煮飯也都是煮大鍋飯,也都是以糊糊、玉米餅子為主,炒菜都是很見著的。所以自然覺得秋林家的飯菜香了。
荷香瞧著妹妹跟死鬼投胎的吃樣,無可奈何地搖了搖頭。這傢夥在彆人家也不曉得收斂點兒,真是的。
“來,我給你們抓點兒嚐嚐。”梅香看著另外幾個都不為所地埋頭乾活,有點兒了,抓了一把炸洋芋片把他們吃。許柳兒他們正在幫秋月弄魚,雙手不空。梅香就直接把炸洋芋片喂他們裡吃。
新鮮出爐的炸洋芋片又脆又香,特彆爽口,這東西即使啥鹽味都不放,也帶著一天然的甜味,吃得來可好吃的呢。
大夥兒吃的“吧唧吧唧”響,連連道:“好吃好吃”。
秋林吃的更是水心極了,終於嚐到這東西了,跟記憶裡的炸乾洋芋片一樣好吃!
韓氏舀完了油,又烙起玉米餅子來。都這會兒了,這些人在魚塘裡乾活兒鐵定是又累又的了,可得給他們墊墊肚子才行。
這玉米都是昨個兒下午推好的,滿滿的一盆子。這東西烙起來並不費事,冇多久就能起一鍋。將餅子烙起來之後,道:“麻煩你們誰跑一趟,把餅子跟炸乾洋芋片送過去把他們吃,都這會兒了,肯定壞了。”
這會兒秋林已經刨完了藕,端了一筲箕的炸乾洋芋片,“洋芋片就我來端吧,你們誰跟我一塊兒去,不過這玉米餅子可有點兒重呢。”
“咱倆一塊兒去!”劉槐花拍了拍手上的灰,又去洗了手,端著一盆子的玉米餅子對秋林道:“走吧。”
這劉槐花也不過跟大姐一般大的年歲,長得比許柳兒和荷香幾個壯實多了,這一盆子的玉米餅子對來說不算啥的。秋林樂嗬嗬跟上去。
來到魚塘邊,隻見滿是淤泥的魚塘裡頭已經冇幾個人了,好多漢子已經上了岸,去引水渠那裡洗了腳,這會兒正在穿鞋子子什麼的。
隻見另一旁,蓮藕已經堆得跟小山似的,看來收穫不。
秋鬆一抬眼就瞧見小妹過來了,忙喚道:“小妹,魚塘裡的魚已經起了,藕也起了呢。”
秋林滿意地點了點頭,衝大夥兒吆喝著:“各位叔叔伯伯嬸兒的,你們也都了,快過來吃點兒東西墊著。”忙了這麼久,肯定得窮後背了。
說到吃的,誰也不讓著誰,一窩蜂地湊了過來。不過這餅子畢竟有限,哪裡能敞開肚皮吃啊,也就胡抓了個,墊墊肚子就了。趁著吃餅子的空擋,秋鬆跑回家去拿撮箕來裝這些蓮藕。總不至於讓他們就這樣擺在魚塘邊兒吧,得弄回去堆在院子裡才行。
“噯,秋林,你家這魚養的不錯,藕也白白胖胖的,肯定能賣不錢呢。”跟秋林說話的是在村裡頭比較有威的曲平,他家也是外來人口,據說是遭了荒年才逃到這裡來的。他排行老三,村子裡人都稱他為曲三叔,這人種田可是一把好手,他伺候的莊稼不僅漲勢好,而且菜園子、田裡地裡的莊稼蔬菜地可都搭理地整整齊齊的。村子裡人都羨慕著他呢。會種田的人在這些莊稼漢眼裡可是吃香的主兒,所以他在水村也吃得開。
從最初的排到後來的尊重,這人可是有兩把刷子的。
“三叔,說起種莊稼,咱村誰能跟你比呢。嘿嘿。”
曲平被秋林給逗樂嗬了,“小丫頭可真會說話,不過這養魚種藕的活計可得跟你學學。”水村一帶雖地勢平坦,但大夥兒都不咋的養魚,因為那河裡頭可不就有魚麼,想吃就去抓,也不能折騰啥功夫的。所以像秋林家這樣養魚的莊戶人家其實並不算多。
兩人一老一一高一矮,站在那兒歎著種田養魚淡淡事兒,看上去很是溫馨和睦。
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