再仔細一看,葉方撈起的河蝦,居然連個頭,大小都差不多。
這一點看的何老師拍案絕:“葉先生,你這眼力可以啊!果然還是我老了!”
彭彭驚歎道:“我年輕也沒有這種眼力和速度啊!”
其他人也看的紛紛鼓掌,眼中滿是驚喜。
總覺得葉方做飯不像是做飯,更像是一種表演似得,有時候讓人目不暇接,驚喜連連!
但對葉方來說,這都是吃飯喝水一樣的日常作。
葉方隻是淡淡的回之一笑,隨後拿起小刷,開始將二十隻清洗幹淨,每個小細節都不放過,細致的清洗著。
將河蝦清洗幹淨後,他才將河蝦放在案板上,此刻的河蝦很舒展的樣子。
而葉方瞧準時機,修長的五指拿住河蝦,作迅速的給它開背,將蝦線整個取出來後,手腕一轉,前腹部的黑線也被同時取出。
隨後將蝦頭也同時去掉,剝開整個蝦殼,而此刻的河蝦依舊舒展的。
因為葉方速度夠快,河蝦也來不及反應。
將一隻理幹淨的河蝦放進幹淨的盤子裏。
這一係列的作,驚得旁人是目瞪口呆,隻覺得看的十分過癮。
就好似剛剛是自己親經曆的完的理了一隻河蝦一般。
葉方這行雲流水的,看起來十分。
王妃歎道:“還沒品嚐到葉先生的廚藝,但這個理河蝦的手法,非常專業。”
陳一尋眼睛十分明亮:“我現在已經有些迫不及待的想要品嚐尾蝦了!”
張紫楓早就見識過葉方的廚藝,可是看到他漂亮的理好河蝦時,那雙修長的手掌,讓人挪不開目!
熱迪娜暗暗地咽了咽口水,能說現在已經了嗎?
又想起昨天的吃到的味,此刻更覺得了。
彭彭今天忙活了一天,又是抓河蝦又是劈柴的,此刻隻覺得又累又,眼睛直勾勾的盯著葉方手裏的河蝦。
隻希葉方能夠快點將河蝦做好,這樣他就能品嚐了!
“好啊,好想吃尾蝦...”彭彭如同行走般哀嚎著。
黃老師瞪了眼彭彭:“你的眼裏隻有尾蝦?”
“不!”彭彭猛的搖頭,讓黃老師出一笑容:“你小子還算有良心、”
“我眼裏還有葉先生做的每道菜!”彭彭隨即毫不猶豫的回答道,這話讓黃老師整個人都愣住了。
何老師等人看到黃老師這懵然以後憤怒的表,都笑了起來。
“”你個臭小子!“黃老師直接掉拖鞋就往彭彭丟過去。
彭彭慌忙的躲開,一臉委屈:“黃老師你為什麽丟我!”
”你個沒良心的臭小子,我做了三年的飯,葉方一來你就忘了我?“
黃老師氣的咬牙切齒,他沒有功勞也有苦勞吧!
在葉方還沒來之前,彭彭這小子每到吃飯的時候是最捧場,吃的最多的。
喜做飯的人,最的就是食客吃到食的時候,幸福的表。
現在倒好,彭彭滿眼都是葉方的菜,他的菜了被忘的存在?
彭彭一聽,立刻意識到自己錯了。
就算心裏想吃葉先生做的菜,表麵上也不能不顧及黃老師的麵子,裝還是要裝一下的。
他意識到了問題,忙的屁顛屁顛的將黃老師的拖鞋撿起來,給他拿回去。
“黃老師,我開玩笑的,我可是吃著您的飯長大的。”
“一天不吃,劈柴都沒力氣了!”
彭彭拍馬屁的功夫很強,黃老師終於出了笑容。
“嗯,這話我聽。”黃老師笑嗬嗬的說道,總算是恢複了點表。
而葉方已經將二十隻河蝦全部理完畢,晶瑩剔的蝦搭配上白盤,好似明了一樣。
而每一個蝦尾圍一圈就像是一朵朵花瓣一般,形了一朵盛開的花朵。
而尾部的殼微微翹起,十分可。
彭彭已經沒力聽黃老師說話,目被這擺盤相當漂亮的尾蝦吸引了注意力。
黃老師說完,發現彭彭並沒有配合,正氣得吹胡子瞪眼,要發火時,目也循著彭彭的目看過去。
便看到那花朵一般的尾蝦。
“哎喲喂,這河蝦理的太好了!”
“是啊!清洗的手法也很絕!”何老師也跟著稱讚道,剛剛看的他賞心悅目啊!
“讓蝦尾放鬆,方便完整的去除蝦線,這開背也開得好,薄厚都一致,深度也相似,太牛了!”
剛剛陳一尋的視線就一直在葉方的手部作上。
此刻走近一看,陳一尋不由得驚歎起來。
看看這每一隻河蝦,理的別無二致,幾乎找不出不同的地方。
他都想問葉先生一句:“您是不是有點強迫癥?”
沒有強迫癥,能理得這麽完嗎?
他在米國吃的頂級大師做的蝦,也沒見到理的細致到這種程度的!
西餐可是以致著稱的,可論起致程度,葉方的尾蝦絕對秒殺那些米國頂級西餐廚師。
王妃讚同的看向陳一尋:“看來,師弟是個地道的吃貨啊?”
“那不是?為了食,我可以世界各地飛!”陳一尋自豪的笑道。
葉方聽著他們的議論,隻是淡然一笑,他做菜時不喜歡分心。
其實,他做任何事都是如此,這是他的格,對任何事都足夠的專注,才能獲得足夠的就。
葉方拿起一個蛋,輕輕的在盤子邊緣磕了一下。
隨著一聲脆響,蛋殼外破裂開來,隨即剝開蛋殼,雙手微微揚起,明的蛋清灑落出來。
灑落在盤子中的二十隻尾蝦上,而蛋黃還完的保留在蛋殼裏。
將蛋黃單獨倒進一個碗裏,隨即將鹽取出,均勻地撒上一些。
他的手法灑之中又帶著細致。
竟然蛋清和白鹽沒有一一毫灑在盤子外麵,都落在了應該落得地方。
這手法,一絕!
“厲害!”黃老師不由得鼓起掌來,儼然看了一場在雜技大秀一般的興。
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