試菜的結果很好,大家都是口稱贊,就連岑老最后都點頭表示肯定,說葉大嫂的廚藝的確有所進。
這讓葉大嫂信心大增,對三天后的開業也沒有最開始那麼張了。
將客人們全都送走之后,路紅云把店里所有人都召集起來。
“今天大家的表現都還不錯,大的方面都沒有任何問題,不過小失誤還是有幾個的。
“誰自己有失誤,自己心里應該也清楚,在這里我就不一一點明說了。
“之前說過,今天不出差錯的話會給大家獎勵。
“原本我是覺得,既然沒做到無差錯,就不該給了。
“但是游娘子說一來大家都很辛苦,二來出錯的也都是一些無傷大雅的小地方,很多人當時就直接改正過來了。
“所以這次該給大家的獎勵還是會給的,希大家在開業當天能打起十二分的神,盡量避免今天的這些失誤。”
在店里做事的眾人剛開始都有點打蔫兒了,但是聽了后面的話頓時又歡呼起來。
賞錢雖然不多,但是能夠拿到額外的錢,大家還是很開心的。
葉大嫂則再一次為自己請到路紅云而到慶幸。
今天的全部力都放在做菜上了,本沒有注意其他人做事做得如何。
而且給大家獎勵的這筆錢也早就給到路紅云手里了,說好全都由做主。
沒想到路紅云就連給大家發獎勵的時候,都不忘了敲打一下眾人,順便還讓大家不要忘記謝葉大嫂。
等所有人都離開之后,葉大嫂為此還特意對路紅云表示了謝。
路紅云卻并不覺得這是什麼大事兒,笑著說:“游娘子,您雇我來做事,我自然是要全心全意替你考慮,好人當然是由你來做的,更何況錢本來就是你出的。
“再說,今后我要管理店里這些人,所以讓他們覺得我嚴厲一些也沒什麼壞,反倒更容易公事公辦。”
葉大嫂拉著路紅云的手道:“我能把你請過來,可真是撿到寶了!”
……
七月初六這天,葉大嫂起了個大早,先把自己收拾一新,特意帶上了葉老大送的金鐲子和晴天送的金耳環。
把自己收拾妥當之后,這才把晴天起來,給穿上新服。
全家人一起吃過早飯,葉老大便先帶著葉大嫂和晴天直奔新酒樓而去。
到了酒樓的時候,其他人都早就到了。
幾個伙計正在路紅云的指揮下往門窗上系大紅綢花。
好幾串長長的鞭炮也已經用木挑著掛出去了。
葉大嫂站在門口,看著被紅綢遮擋著的匾額,一時間百集。
對邊抱著晴天的葉老大道:“這一年過得簡直像是在做夢。
“如今咱們閨也有了,酒這麼大這麼氣派的酒樓也開起來了。
“放在以前這可是連做夢都不敢夢到的事兒。”
葉老大握住葉大嫂的手道:“我也會一起努力,以后咱家的日子會越過越好的。”
葉大嫂便立刻反手回握住了他。
不得不說,葉大嫂這次得了廚藝比試第三名,接著開了這麼大的酒樓,的確給葉老大帶來了不小的力。
但是葉大嫂雖然明知道他的力卻也不好多說什麼。
安幾句也是治標不治本的。
而且葉老大為此知道上進和努力,那也不是壞事兒。
上午眾人就在為開張做準備的忙碌中度過。
找人算好的吉時很巧地臨近正午,開業儀式之后正好直接可以開門迎客。
游娘子要開酒樓的事兒,路紅云早就找人在京中到宣傳過了。
三天前眾人過來試菜之后,也都幫著跟自己認識的人推薦。
所以還沒到吉時,外面就已經圍了一些看熱鬧百姓和興趣的食客們。
看著外面的人越圍越多,路紅云就立刻讓舞龍舞獅的人出去熱場。
鑼鼓聲和眾人的喝彩聲很快就吸引來了更多的人。
很快,吉時到了,葉大嫂出去扯掉了招牌上的紅綢,出了“游記酒樓”四個大字。
其實當初在給酒樓起名的時候,游彬建議還是應該取一個類似瓊華樓看起來就很正式的名字,他甚至都寫好了幾個備選。
而且就算非要起什麼記,也該岑記才是,怎麼能游記呢?
但是岑老卻覺得應該繼續用“游記”這個名字,因為十分簡單好記,而且還有之前游記餃子館打下的基礎,京城還是有很多人知道游記的。
這樣一脈相承的名字,就會讓那些人在不知的況下,也能想到應該跟餃子館是一個東家。
換名字反倒容易丟失掉一些顧客。
兩個人各執己見,最后只能讓葉大嫂拍板。
其實從理智上來說,葉大嫂是比較支持岑老的,覺得繼續用游記這個名字更好。
但是這話卻又不太好說。
畢竟這店是岑老的產業,連裝潢都是岑老一手搞定的。
父親都說了不合適,若是說覺得用游記更好,顯得好像圖謀老爺子的產業似的。
就在葉大嫂左右為難之際,晴天正好從外面進來。
葉大嫂就像是抓到救命稻草了一樣,直接做了幾個紙團讓晴天過來抓鬮,抓到哪個就用哪個。
晴天也沒當回事,想都不想就隨手一抓。
葉大嫂接過紙團打開,只見上面寫著“游記”兩個字。
岑老頓時就開心了。
這下游彬也沒啥好說的了,只能說這是天意了。
所以最后還是用了游記酒樓這個名字。
店門口的匾額還是葉大嫂厚著臉皮讓晴天去求魏先生給寫的。
四個大字寫得格外舒展大氣,即便是不懂書法的人,也會覺得看起來十分順眼討喜。
隨著匾額上的紅綢被扯落,早就掛好的鞭炮也被同時點燃,在震耳聾的鞭炮聲中,葉大嫂推開了酒樓的大門,揚聲道:“小店今日開張,一律優惠,每桌還贈送一盤涼菜一壺酒,歡迎大家進來捧場。”
原本就有許多人是沖著游娘子廚藝比試第三名的名號來的,所以看著店門打開,立刻就涌了進去。
人都是有從眾心理的,所以看到那麼多人進屋,有些原本只是來看熱鬧的人,也都稀里糊涂地跟著進來坐下了。
后廚立刻就忙活起來了。
好在葉大嫂有了之前餃子館突然人滿為患的經驗,所以上午早就帶著幫廚們把許多食材都備好了。
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