確定都已經懟碎而且攪拌均勻後,直接盛到大盆裏,學著這邊的嬸子媳婦一樣,盤坐在炕上。
抓一把豆餡,放在手裏,團比乒乓球小上一些,主要是要在團的過程中逐漸收,攥實,再放到一邊的空盆裏。
也是避免還沒開始包,就散開了,或者被一會上麵的散了,那可就好玩了。
簡大小姐哪做過這個啊,這完全是照本宣科,加上前幾天找三取經的結果,自己還滿意,第一次做,沒浪費,好。
手上攥著,桌子上還立著從基地翻出來的平板,放著喜歡的影視節目,哎,把簡單的,這小日子,這不也好?
新手還不,手速慢,到晚上睡覺點,也才攥出來一半,還剩下大半盆散著的豆餡呢。
簡單也懶得再做飯,烀豆餡燒火多,現在這炕還燙屁呢,幹脆的從空間掏出一份老牌酸辣,就著甜滋滋的豆餡,居然也吃的飽飽的。
看了一眼麵盆,炕熱,這麵發的也快,這小半下午,已經發起來了。
今天這一折騰也累,在火炕上哄得全熱乎乎的,這碗酸辣下去連胃都是暖的,就更不想了。
幹脆的把東西往基地裏一收,睡覺!
早睡,早起。
第二天七點多就起了,洗漱好就繼續幹活。
可能是早上的效率確實是高,到九點多鍾,太上來的時候,簡單的最後一個豆餡完。
剛把發好的麵端過來,還沒等手,大門就被敲響了,還伴隨著喊聲,
“簡知青,簡知青,”
簡單無奈,起先出去開門,李燕林招娣兩個人,進門就問道,
“你今天怎麽在家待的這麽老實?”
簡單翻了個白眼,
“說的好像我整天都不著家似的,你們怎麽過來了?”
“這不是一大早就惦記著那個鍋嗎?尋思過來告訴你一聲,晚上過去,咱們幾個一塊聚聚。”
“咋的,你們今天白天沒事?”
李燕擺擺手,
“我們三個現在搬到一個房間了,冬天的柴火就不那麽張了,那個譚知青在收拾東西,我們也不好盯著看,就出來了。”
“正好正好,”簡單擁著來人進屋,
“正好,來幫忙。”
“行啊,沒問題,不過你又整啥了?”
一進屋就驚住了,一向安靜的林招娣甚至快走了幾步,衝到炕邊,
“你包豆包了?”
不大的小炕上,一大盆上尖團好的豆餡,旁邊是一大盆發好的黏麵子,黃澄澄的。
炕沿邊擺著一個高粱桿子穿的大簾子,牆邊還立著幾個,看得出來,簡單這準備的很充足了。
林招娣一看這就是在家幹活的孩子,看這練的程度,外,捋頭發,洗手,上炕,盤,那順的,讓簡單和李燕都看愣神了。
“你們不上來嗎?快點啊,人多包的快。
不過簡知青,你有活怎麽不過去我們呢?這一大盆麵子,你自己得包到啥時候去?”
簡單回廚房添了一把柴,又坐回了炕頭,李燕也上炕,三足鼎立。
小炕不大,錯的倒是也夠了。
到自己悉的,林招娣話也多了點。
“你想怎麽凍啊?就這麽生著凍,還是蒸了凍?”
這個,簡單一個外來的還真不清楚,很虛心的請教,
“有什麽區別?”
“生的就是一會這蓋簾滿了就拿出去,兩三個小時就凍了,敲打下來,你直接就可以裝袋子,或者裝進大缸裏,擱外麵,或者柴房裏都行,想吃的時候,吃幾個撿幾個,放簾子上蒸就行。
的也方便,包完了直接就用大簾子蒸了,再放外麵凍,凍實了,一摔就摔大小塊的,也好放。
不過那個生的不能重,不能放在暖和的地方,容易被裂,被風呲嘍(吹)多了也容易裂開。
你要是想一鍋多蒸點,也行。整點中間那層的苞米葉子,那個幹淨還大,把豆包兩個兩個的立著包好,這麽一組一組的碼在鍋裏,就蒸一鍋的時間,兩鍋都出來了,而且這樣的凍完了也好收拾,一個苞米葉子裏的兩個自的就粘在一起,兩個兩個的,也好放。”
簡單和李燕都聽呆了。
簡單是完全沒接過,總有種驗生活的覺。
“我都不知道你還會這個,本來我打算自己試試,不行的話,就去找三,讓教教我呢。”
但是李燕是徹底服了,
“你怎麽知道這麽清楚?你在家也跟著包豆包?”
林招娣手速很快,包出來的也是圓溜溜,賣相很好。
“這個不難,包一次就知道了,沒有啥技經驗,也不累,完全都是經驗。
我家前兩年過年的時候也會買點黏麵子,我爸喜歡吃。
那蕓豆倒是好弄,但是這黏麵子貴,票還,每年也就是過年的時候會包點,給我爸解解饞。
農村一開始包豆包就是要過年了。”
兩個小夥伴很走心的表揚,
“你真厲害!”
林招娣不好意思的笑笑,就問簡單,www.ggdown8.org
“你是打算裝在糧食袋子裏,還是大缸裏?”
簡單想說,我直接放空間裏。
“我放缸裏吧。不過我還要給我姐和我叔郵一些,估計也剩不下太多,怎麽都放了。”
“郵寄的話,我覺得還是的能方便一些吧。畢竟這一路上很有可能會被,是不是?生的真就沒有的抗造。”
簡單不知道啊,很愉快的接了建議,
“行,我聽你的。”
一個手,帶著李燕一個半手,加上簡答一個完全的新手,說說鬧鬧的倒是也快的。
“這玩意可頂了,早上吃一頓,到下午都不咋呢。”
簡單心說,那是頂麽,那是糯食不好消化。
兩個力工,自然是要管飯的,這現的自然就不用再費事,剛出鍋的粘豆包,甜甜糯糯,豆餡也是香甜的很,再配上一鍋蛋湯,李燕和林招娣吃的萬分滿足。
這一頓,豆包,蛋可都是稀罕東西,倆人這幹勁又上來了,那簡直就是爭分奪秒,簡單從廚房回來都驚呆了,
“你們倆悠著點,這不是掙工分,這麽拚命幹什麽?”
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