說做就做，反正家裏的材料都是現的。

包餃子這細活，上輩子的簡單是不會的。

來了這邊後，怎麽說也在這邊過了一冬的人了，就是看也看會了，別管技咋樣，簡單這，主打一個油多料重。hTTps://WWw.GGDOWN8.org

酸菜早就酸了，還是孫香幫著醃的，味道自然是好的。

燒了一大鍋熱水，舀到大盆裏，再兌上一半的涼水，放著一會洗酸菜。

掀開大缸，酸菜特有的味道立馬就彌漫了整個屋子，酸，但是不難聞。

撇去上麵的渾水，撈了幾棵放到盆裏，醃之前是洗幹淨的嗎，這會洗兩遍去去鹽水，去去酸味就行，

洗幹淨，放到菜板上，外麵的棒子厚，要給它一片一片的片開，裏麵的酸菜心就不用了，而且酸菜心脆生生的，當零吃野很好吃。

簡單切了幾片，直接給小姑娘嚼著玩，自己把酸菜剁碎。

又翻出來兩塊，這酸菜最是吃油，不放，這味道是很不一樣的。

小姑娘眼尖，一看就嗎，眼睛立馬就亮了，

“！姐姐，要做嗎？”

凍的，還是很好切的，簡單頭都沒抬，

“是呀，餃子裏要放，酸菜和的餃子，行不行？”

小姑娘樂的把酸菜心直接扔到一邊，不香了。

“姐姐，我也幫忙。”

“你？”

小胳膊小的，這興趣，簡單看了一圈，餡和了，麵和了，

“你去幫姐姐找找搟麵杖，一會姐姐教你包餃子。”

“哎！”

回答的超大聲，簡單端著盆的手都是一個哆嗦。

姐倆也不著急，把東西端進屋，又出去找蓋簾。

這邊的蓋簾都是用高粱竿子細的那一段穿的，村裏人人都會的是生活技能，簡單自然不會，這都是在劉明那兒換的，小姑娘把搟麵杖拿進來的時候，簡單已經把五六個蓋簾在炕上一字擺開，再麵板上麵呢。

小姑娘了鞋，乖乖的上炕，坐在麵板旁邊等著，小鼻子一一的，自己就嘿嘿笑。

簡單失笑，這小孩，也好玩的。

“姐姐，餡的餃子，吸溜！”

來了這麽長時間，這夥食跟得上，簡欣小臉上的已經回來一些了，李燕們越來越喜歡。

“就這麽喜歡吃？”

該說不說，這段時間的夥食還真就不錯，水平一直也沒降，但是這孩子就是喜歡，餃子也吃了幾頓，不過那時候忙，後來不忙了，簡單也不，都是在公社的飯點買的。

前幾天還吃了一頓李燕們包的，雖然是菜多，油也不多，但是簡欣也是吃的很高興。

然後簡單就確定了，這孩子喜歡吃餃子，今天剁了酸菜，但是也沒打算全都包酸菜的，想著包一些酸菜的，再給孩子包一些純的，估計也會喜歡。

好了麵，簡單也沒騙孩子，

“來，往這麵劑子上麵撒麵，勻乎點啊。”

簡欣接了任務，繃著小臉，小手著一把麵，小心翼翼的往麵劑子上麵點，簡單一個麵團都揪完了，還慢慢點呢。

簡單二話沒說，手抓了一把麵，抬手一揚，把自己附近的麵劑子都揚上了，然後就頭也不抬的劑子。

小姑娘震驚了一下，然後的看簡單沒看，也學著的樣子抓了一把，往上麵一揚，結果，小手不聽話，一把麵都揚到了自己劉海上。

簡單還沒說話，自己嚇了一跳，

“呀！”

簡單抬頭，直接就笑噴了。

等姐倆收拾好開始包餃子，已經半天時間又過去了。

人小誌氣大。

非要跟著學，簡單也不阻止。

看著把搟好的餃子皮鋪在麵板上，用勺子舀了一點餡，小心翼翼的放上去，其實就占了那中間的一點點，然後兩隻小手起餃子皮的兩邊，使勁的往一起懟。

簡單也沒管，孩子的模仿能力強著呢，就自顧自的包著，不過作放慢了無數倍，小姑娘也認真，幾乎是不錯眼的盯著，小手比劃著。

過了好半天，第一個麵團包了一半的時候，小姑娘興的聲音響起來，

“姐姐，你看，我包好了。”

簡單抬頭一看，嗬，不錯不錯，不知道幾邊形的餃子，不過，

“呀，真厲害，第一次包的餃子就，不。”

看不出形狀，實在沒找到別的優點，不過孩子得鼓勵啊，簡單毫不吝嗇誇獎，

“欣欣第一次包就包了，哎呀，那這個餃子可太有意義了，待會你可要好好嚐嚐啊，這可是自己包的呢。”

誇得小姑娘眼睛裏都開始閃著星星了，小腦袋不住的點著，

“嗯嗯，自己包的，香香。”

“對！”

糊弄孩子，簡單也毫不心虛。

被誇獎了，簡欣簡直是力十足，這速度也是越來越快，效率嗎，隻能說，創新能力很強，形狀越來越多。

簡單把包的單獨擺了一個蓋簾，孩子包的有的肯定是不住，不能凍，待會都煮鮮的，也能嚐嚐小姑娘的手藝。

酸菜的包了一半，滿滿的幾個蓋簾都被送到了室外，進屋後，簡單就把餡的端了進來，

“喜歡吃的嗎？”

都不用回答，看那明顯興的表就知道了答案，這是一個純的。

能生巧，不是簡單，簡欣也一樣，餃子包的越來越像樣，自己也越來越，呲著小牙晃著小腦袋，

“看，這個好不好看？”

“姐姐，我要吃餃子？”

“行，那今天就吃的，能吃幾個？”

簡單的識字，數數，都是有基礎的，又跟著簡單學了這麽多天，二十以的數數本不問題，但是，手指頭不太夠，小姑娘猶豫著，

“能吃十個，不是，十二個，我能吃十二個。”

簡單純粹是沒話找話，

“我能吃二十個，誰吃的多？”

會數數的小孩不好騙，當即就舉起了滿是白麵的小手，

“你吃的多！我才吃十二個，我還在長。”

簡單呆了，

“這話你是從哪兒學的？”

怎麽這麽悉呢？

是不是搶了我的臺詞？

小姑娘說完就不管了，

“嘿嘿，姐姐，你看，這個好不好看？”

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