第124章這是鬼才吧
清油下鍋之后,泛起了一陣油氣的香味。
涂新月站在邊上,幫不了蘇子杭什麼,只能夠幫著蘇子杭控制一下火候,簡單的說,就是燒一下火。
錢叔和一群廚房的下手以及大廚圍在了邊上,瞧著涂新月和蘇子杭搗鼓。見那被浸在水里面的魚干,一個臉上都出驚疑的神出來,不知道那玩意到底是什麼,又怎麼能夠煮的出味出來。
就在他們好奇的時候,蘇子杭已經將魚干給下鍋了。
周大廚是天香樓廚房里面的一把手,見錢叔專心致志的看著蘇子杭,不由好奇的問道:“我煮了十幾年的飯菜,從來沒有聽說了什麼辣椒炒魚干能好吃的,這些咸魚,那些達貴人可是吃也不吃的,只有一些窮人才吃。”
老實說,周大廚和錢叔一樣,對涂新月這魚干沒有抱什麼希。
錢叔一開始也覺得不相信,可是眼下他既然已經讓涂新月進了廚房,一切自然要等到涂新月弄完之后再說。
也不知道為什麼,他對涂新月總是有一點很奇怪的期待。總覺得只要是對方說出來的話,最后就一定能夠實現的。
就連錢叔也不知道自己這期待是從哪里來的,或許是這些日子接下來,涂新月帶給自己的驚喜實在是太多了吧。
所以,他對對方有一無端端地相信。
“周大廚啊,我看不懂這其中的門道,你可要好好看著,這炒魚干到底是怎麼炒的。”
其實炒魚干很簡單,難的是魚干的制作過程。
故而,即便他們都圍在邊上,涂新月也不怕他們害怕會師什麼的。畢竟,這炒魚干的做法,本來就是要讓他們知道的。只有他們知道了,且知道了這魚干的好吃,才會從的手里面購買魚干。
涂新月的如意算盤打得十分的明。
油鍋熱了之后,蘇子杭就將生姜和大蒜放進去煸炒,待到香味出來之后,再放切碎的辣椒,炒出辣味,而后將魚干給放了下來。
金黃的魚干本來是很很的,失去了水分,看起來本就不能吃,可是在水里面浸泡了一會兒之后,已經開始變得松了起來。
魚干放下去之后,蘇子杭用鍋鏟弄了兩下,而后倒下料酒,料酒一下去,頓時一陣濃郁的香味就散發了出來。他連忙按照涂新月給他的菜譜,把鹽給放了下去。
半盞茶的功夫之后,魚干出鍋了。
整個廚房已經彌漫滿了魚干的香味。這種香味是香辣香辣的,讓人是聞著就忍不住流下了口水。
周大廚從原本的不屑,到現在,已經變了滿滿的驚訝。
瞧著起鍋之后放在木桌上面的魚干,周大廚連忙拿出筷子,道:“我來嘗一嘗。”
瞧著這魚干香味俱全,辣椒的點綴之下,黃的魚散發出人的澤,香辣香辣的魚香味,讓人忍不住垂涎三尺。
邊上的人一個個都張的盯著周
大廚,在周大廚下手去夾那魚干的時候,下意識都吞咽了一口口水。
涂新月瞧著周大廚已經夾了一塊魚干放進了里面,角掠出一抹笑意,拍了拍手,問道:“怎麼樣?”
周大廚的目之中已經泛出了如同虎狼一般的目,他看了看涂新月,又看了看蘇子杭,點頭道:“好,好吃!老夫從來沒有嘗過這種味道。和一般新鮮的魚不一樣,和那些咸魚也不一樣,這魚干到底是怎麼做的!太好吃了!”
說著,周大廚連忙出筷子,似乎又夾上一筷子。
這魚干里面的辣椒,用的都是最辣的辣椒,辣味滲進了魚干里面。雖然辣,但是卻辣的味,辣的讓人罷不能!
周大廚太高興了,仿佛發現了寶藏。
邊上的錢叔卻忽然出手來,將周大廚手中的筷子給奪了過去,笑道:“你已經吃了一口了,讓我也嘗一嘗。”
周大廚也不想理會錢叔,連忙湊到了涂新月的面前,笑瞇瞇的問道:“小姑娘啊,你告訴我,這魚干到底是怎麼做的啊?”
方才,他瞧著蘇子杭炒魚干的方式也沒有什麼訣,可是為什麼炒出來就是這麼好吃呢!這固然有手藝的關系,可是更大的影響,應該是出在這原材料魚干上面。
涂新月笑瞇瞇的,也不說話。
等錢叔和邊上的小廝們吃完,出驚嘆的眼神出來,才瞇眼笑道:“這魚干到底是怎麼做的,我就不能說了,這可是獨家訣,不過,周大廚若是覺得這個菜式能夠在酒樓里面推廣出去的話,不如讓錢叔跟我好好的談一談。”
“能,當然能了。”周大廚轉過,連忙一把奪下了錢叔的筷子,而后悄悄的,用只有兩個人的聲音說道:“這可是獨一家,從前老夫從來沒有見過這種東西。你要跟這小姑娘商量,一定要把這魚干給拿下來。”
周大廚在天香樓里面做了這麼多年的廚師,對方說沒問題,就肯定是沒有問題了。
錢叔拍了拍胖乎乎的手,臉上堆滿了笑容,看向涂新月道:“新月啊,你可真行,不如我們出去好好談談這魚干的價格?”
涂新月故意道:“錢叔現在不會覺得這些魚干沒有用了吧。”
“哪里那里,剛剛都是錢叔我啊,有眼不識魚干!”
錢叔也不生氣,聽見了涂新月的逗趣之后,故意自己打趣自己。氣氛頓時變得十分的融洽。涂新月點了點頭,和周叔一起去剛剛的房間里面商量。
走過蘇子杭的邊的時候,出手來,替對方的將上的圍巾給解了下來,而后低聲音,用只有兩個人才能夠聽見的聲音,夸獎道:“相公真厲害。”
蘇子杭本來還沒有什麼覺,聽到了對方這句話之后,整個人就像是魔怔了一般,臉上出一抹笑容。
“只要媳婦滿意就行。”
趁著還沒有轉離開,他連忙低下頭,在對方的耳邊說了這麼一句話。
涂新月本來只想要好好的夸獎夸獎對方,沒有想到,聽了對方這句話之后,自己倒是臉紅了。
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