第136章 怎麼什麼都會
“賀靜這是要做什麼?”
“不知道,清蒸鰨目魚吧,把剩余的紅酒都倒到鰨目魚上了,是要煮嗎?”
“又加了這麼多香料,這是在幹嘛?”
“不知道,完全看不懂啊!”
……
賀靜將空的紅酒瓶放下,又開始著手做醬。
法國料理最重要的就是醬,它是一道菜的髓,也可以現出一個廚師的功底和涵。
賀靜已經決定采用最基礎的番茄醬和蛋黃醬混合搭配,再加上大量西芹碎以及許黑胡椒,用以刺激人的味蕾,由於廚房裡沒有現的番茄醬和蛋黃醬,所以賀靜只能當場製作。
每一個步驟都像是做過千百次那樣練,鮮紅的番茄在手中化為泥末,添進去的洋蔥、胡蘿卜、黃油、還有普通番茄醬攪拌進去,一點點消失不見,因為還要加上蛋黃醬,賀靜省略正宗法式番茄醬的一些食材,但臨時解凍熬煮的湯和培卻不能不放。
周雪兒眼睜睜看著賀靜的醬一步步型,連忙咬牙加快自己的速度,把鰨目魚衝洗乾淨,然後也開始製作醬,但原先想好的醬配方卻突然忘記,足過了好一會兒才想起來。
到了巨大的力……
來自賀靜的。
該死的賀靜,怎麼什麼都會。
但一想到自己放下的狠話,又強迫自己恢復冷靜。
周雪兒,你不可以輸在這裡。
也許是自我安起了作用,周雪兒終於克制住了心的恐懼,想起了自己的優勢,從小跟著全國各地的大廚們學做菜,經驗遠非一般人能比的……
賀靜也許只是手法漂亮,但味道未必能到達及格線。
時間一秒一秒過去,整個烹飪教室都散發著濃濃的香味。
周雪兒越做就越自信,眼看著乾煎鰨目魚一點點完,而賀靜還在做,又忍不住得意起來。
做菜的速度往往能夠直接現一個人的水準,賀靜到現在還沒做完,顯然功力不如……
剛才居然還被嚇到,真是太可笑了!
沈秋雨及其他人越看越著急,紛紛開始議論:
“靜姐怎麼還沒做完?”
“覺這魚才做到一半……誒,終於下鍋了。”
“這是要做什麼?我去,也是乾煎鰨目魚?”
“不會吧,聽說乾煎鰨目魚是周雪兒的拿手菜啊,賀靜是在麼?”
……
只見周雪兒已經將做好的菜進行擺盤,看上去就令人食指大,微昂下,道:“老師,賀靜的還沒做完,你可以先試我的,我做得多,待會兒還可以再試一遍。”
周逑見周雪兒最先完,覺周雪兒已經穩了,心裡一松,覺程儀在微信上吹噓賀靜多麼多麼厲害,其實不過如此嘛,論做菜哪個能比得上他們周家的人?
他點了點頭,裝得一本正經的道:“行,那你端過來,剩下的分給其他同學。”
正當周雪兒準備將自己的法式乾煎鰨目魚端上去時,一強大的香味突然從賀靜那邊彌漫開來,所有人轉頭一看,只見賀靜揭開了鍋蓋,仿佛在一瞬間引了香氣炸彈。
(本章完)
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