第2068章把課本知識運用到生活中

    葉琳琳瞪大一雙眸，呆呆看著程旭用菜刀宛如變魔一般，迅速將所有的食材全部切了細。

    “大，大哥哥，你是怎麽做到的？”

    楞了良久，葉琳琳才試探地問道。

    程旭把青菜、胡蘿卜、洋蔥全部切後，將洗幹淨的黃豆芽和四個蛋拿了出來。

    打蛋這個很簡單，葉琳琳覺得這種事不能讓大哥哥一個人做；

    也得幫幫忙才行；

    況且打蛋又沒什麽技含量，當即葉琳琳就舉手表示自己可以幫忙。程旭隨手遞給葉琳琳一枚蛋。

    葉琳琳輕輕地接過蛋，洗了一個空碗放在邊上；

    右手握著蛋，左手扶著碗，將蛋對著碗邊一敲，就聽到“哢嚓”一聲響起；

    蛋殼上立刻就裂開了一道隙，葉琳琳雙手握住蛋對準空碗，拇指扣住裂輕輕一掰，金黃的蛋黃和明的蛋清順勢就到了碗裏。

    看得出來，葉琳琳的作很嫻，倒蛋清和蛋黃也非常。

    程旭見狀，笑著誇獎道：“很厲害，不過我的方法跟你略微有一點不同。”

    不同？

    打蛋有什麽不同的？

    葉琳琳聽得滿頭霧水，還沒等開口詢問，就看到大哥哥程旭右手握住一枚蛋，隨意地朝碗邊上一敲；

    “哢嚓”聲響起，蛋殼破裂開來的同時，抓住蛋的右手稍微朝碗邊緣一傾斜，葉琳琳就看到那些流出來的蛋黃和蛋請順勢倒了碗中，整個作作行雲流水，讓人不免驚歎。

    葉琳琳這還是第一次知道，原來打蛋隻需要單手就能完？

    連忙鼓掌讚歎道：“大哥哥，你好厲害！～”

    對於葉琳琳的鼓掌誇獎，程旭隻是淡淡一笑道：“這不算什麽，更厲害的還在後麵。”

    說話間，都沒等葉琳琳反應過來，程旭就拿起一枚蛋，很隨意地在桌麵上輕輕一滾；

    看似緩慢隨意的作，迅速卻是極快；

    葉琳琳分明看到大哥哥程旭提起的那枚蛋在指間如同陀螺般快速轉著。

    程旭的右手以大拇指和中指上下夾住蛋，食指則像雕刻機一般，在高速旋轉的蛋殼上進行著敲打。

    這怪異的畫麵，讓葉琳琳看得有些懵；

    不明白，大哥哥的作是什麽意思？

    不是打蛋嗎？

    怎麽在指間轉起蛋來了？

    可是下一秒，葉琳琳就聽到了那悉的蛋殼破裂聲音“哢嚓”！～

    接著一小塊一小塊破裂的蛋殼碎片快速掉落下來，準的落進了垃圾桶裏。

    而旋轉在大哥哥程旭手指間的那枚蛋呢？

    依然是在旋轉，隻不過蛋表麵已經出了很多的蛋白？

    葉琳琳發現的一瞬間，整個人就明顯傻愣住了；

    瞪大眸湊上前，仔細觀察片刻！～沒錯！～

    蛋殼是被大哥哥程旭用右手食指給敲擊下來的？

    天哪！～

    這怎麽可能？

    伴隨著蛋殼越掉越多，一枚完全被剝開彈殼的蛋呈現在葉琳琳的麵前。

    嗯，其實這樣形容並不準確；

    程旭夾住蛋的大拇指和中指兩端還是有一點蛋殼的。

    在廚房燈的照耀下，葉琳琳呆呆看著程旭手指間的蛋，仿佛在發著聖潔的白！～

    葉琳琳很是好奇的問道：“大哥哥，你這是怎麽做的？”

    程旭淡淡一笑道：“手夠快就行了。”

    說話間，就把剛剝開的生蛋整個放在了葉琳琳的掌心。

    圓鼓鼓地生蛋，手指輕很有彈。

    葉琳琳雙手小心翼翼的捧著這枚被剝了蛋殼的生蛋。

    程旭見一副沒有回過神的模樣，拿起蛋對著碗輕輕一掰，蛋黃與蛋清頓時就流了碗裏。

    葉琳琳這才反應過來，很是驚歎地表示：“好神奇呀！～”

    隨即又有些憾地說道：“大哥哥，你都沒留給我拍照的機會！～”

    程旭淡淡一笑道：“想拍照？”

    “那很簡單，再做一個就行了。”

    示意讓葉琳琳掏出手機來拍攝，程旭就拿起最後一枚蛋。

    得到了程旭的提醒，葉琳琳急忙掏出手機，直接打開錄像模式進行拍攝。

    幾乎與之前一模一樣的作，程旭很快就剝好了蛋殼。

    葉琳琳還特意給被剝開的蛋殼以及蛋白拍了幾個特寫鏡頭，直到程旭將蛋倒碗裏，這個視頻才算結束。

    打完了四枚蛋，程旭就在鍋中倒食用油，再把蛋順勢倒進鍋中進行炒炒散開來。

    葉琳琳站在邊上觀看的同時，不住地歎道：“大哥哥，你真是太厲害了！～”

    “那可是生蛋，在你手中旋轉的時候怎麽剝開蛋殼的？”

    “是用手指一點點的撬開嗎？”

    程旭一邊炒蛋，一邊笑著回答：“這種手法需要長時間的訓練，就算我告訴你了，你短時間也學不會的。”

    葉琳琳聽了這話，不免有些憾；誰知接著程旭又提醒道：“不過我可以教你一個比較簡單的方法。”

    “隨便拿個玻璃杯裝上半杯的醋，能夠沒生蛋就行了，就這麽放一晚上的時間，生蛋的蛋殼就會溶劑，第二天起來你就會獲得一枚沒有蛋殼的生蛋。”

    葉琳琳聞言一楞，隨即像是突然想到了什麽，猛地一拍手掌笑道：“大哥哥，我明白了！～”

    “蛋殼的主要分是碳酸鈣，就是依靠蛋白質和粘多糖構的有機支架後以及鈣的沉積進行凝結形的。”

    “而醋與碳酸鈣放在一起會形化學反應……”

    程旭把切好的胡蘿卜、洋蔥、青菜全部倒鍋中，笑著誇讚道：“聰明。”

    葉琳琳被程旭這麽一誇獎，顯得很不好意思，慌忙擺手道：“這沒什麽，我隻是死記課本的知識，還是大哥哥厲害，能夠把課本上的知識全部能運用到生活中的實踐裏！～”

    “大哥哥你這才是活學活用！～”

    程旭笑了笑，專心致誌地炒菜，再把細麵條倒鍋裏，進行均勻翻炒；

    帥氣的單手顛鍋更是引起的歡呼聲！～

    炒了麵條與配菜，程旭熄火，在鍋中加食鹽、、胡椒、生，重新打開灶臺的大火進行快速翻炒均勻。

    很快就有一人的香味飄散開來。

    葉琳琳聞著香味就忍不住直流口水，小肚子更是不爭氣的咕咕了起來！～

    反複炒了幾遍，程旭這才關火，把炒的炒麵裝進了兩個大盤子裏。

    澤金黃人的蛋炒麵，搭配上鮮的青菜、爽脆的胡蘿卜、香甜的洋蔥，簡直是香味俱全，讓人看了就食大增啊！～

    葉琳琳咽下口水，很認真地點評道：“大哥哥，看你做菜，真是一種藝上的視覺！～”

    程旭淡淡一笑，調侃道：“你是先吃還是先拍照？”

    葉琳琳看著兩盤味的炒麵，趕回答：“那肯定是先拍照！～”

    說話間，就打開手機屏幕對著兩盤炒麵挑選角度進行拍照。

    連續拍了好幾張，這才滿意地點點頭收起了手機。

    程旭洗幹淨兩雙筷子，端起兩盤炒麵就進了客廳。

    葉琳琳屁顛屁顛地跟在後麵，從廚房到客廳都飄著人的炒麵香氣！～

    越聞這些香氣，葉琳琳的肚子就越！～程旭把兩盤炒麵和筷子都放好，示意葉琳琳坐下吃麵。

    早就了的葉琳琳也不客氣，拿起筷子就迫不及待地夾了麵條放口中。

    輕輕咀嚼咽下，葉琳琳忍不住非常誇張地喊道：“大哥哥，這個炒麵真是太好吃了！～”