(4, 0);
後勤工作沒做好,勢必是影響到明天的開業的。【】
開業當天顧客肯定不會。
畢竟顧寧提前一個星期做宣傳和預熱,所有的人幾乎都會在明天來趕著活,趕開業。
這種時候,後勤沒做好,滷菜不夠賣,那是極為拉的。
劉淑珍聽到這話,輕輕地嘆了口氣,「我以後就知道了。」
還是對對方太過好了。
劉淑珍總想著,自己對對方好一點,在好一點,對方在工作當中也會踏實一些。
起碼自己都是這的人,老闆對自己好一分,都恨不得而給對方拋頭顱灑熱。
拼命的去做回來,回報老闆才好。
但是,實際卻不是這樣,並不是每一個人都是劉淑珍。
也不是每一個人都會像劉淑珍這樣。
顧寧見媽聽進去了,便沒在多說什麼。
方靈鵑怕他們兩個吵起來,尤其是顧寧還是當晚輩的,這般一本正經的教育母親。
便從中間調和,「阿姨也是第一次做這種事,會出錯,也正常,以後練了就好了。」 (5,0);
這話,讓劉淑珍稍稍鬆了一口氣,得承認,自己是有些怕顧寧這個兒的。
尤其是兒把臉一板著,著實是氣場驚人。
哪怕是這個老母親也不住。
顧寧也知道,笑了下,「媽,你也別太張了,還有我呢。」
大事上來把關,錯不了太多的。
這話,不止沒讓劉淑珍放輕鬆,反而越發張了好嗎?
三人正說這話,外面傳來了敲門聲。
顧寧聽到靜,便知道是誰來了,到了洗臉架子上,洗乾淨了手,這才去開門。
「錢大媽。」
一開門就是,倒是沒猜錯。
傍晚的時候,給錢大媽了一個任務,顧寧約著,這個點也差不多到了。
錢大媽點點頭,「劉家那邊的人,我都通知到位了,他們也沒有要鬧騰的意思。」
主要是之前鬧騰,被給摁下去了。
這話一說,顧寧朝著道謝道,「那這件事就辛苦你了。」
「不辛苦不辛苦,小顧老闆,以後有這種事,記得在來找我。」 (5,0);
做這種事,是非常得心應手的。
顧寧笑了下,「以後我們狀元滷菜外面的事,還要麻煩錢大媽你多心一些。」
一聽這,錢大媽更激了好嗎?
當即便點了點頭。
「我錢大媽在這一塊名字就包打聽,有任何事,你不知道的,都可以找我,尤其是街頭巷尾的八卦,沒有我不知道的。」
顧寧嗯了一聲,轉頭進屋回去,給錢大媽提了一兜橘子。
這個季節的橘子,剛,橘子皮有些微微發黃中帶著幾分青暈,剝開裡面後,出紅的果來。
實在是看著就開始流口水起來。
錢大媽愣了下,「這怎麼好?」
住在北京城裡面的城裡人,什麼都貴,還是貴的要命,這青皮橘子也不例外,剛上市的時候,大家要搶著買。
顧寧,「不是什麼值錢的東西,拿回去給孩子們嘗嘗鮮。」
這一張,確實會說話,用完人,給個紅棗。
讓人死心塌地的為賣命。
錢大媽也是一樣,當即就說,「小顧老闆,你放心,劉家人那邊我幫你盯死了,讓他們一定不會到你面前搗。」 (5,0);
就那一家子噁心人的程度,要是不解決,就對不起小顧老闆對的信任。
等錢大媽離開後,顧寧這才進了屋去。
方靈鵑停下手裡的工作,忍不住打趣道,「小顧老闆。」
顧寧臉一熱,「那是錢大媽的戲稱,你怎麼也這樣喊?」
怪臊人的。
老實說,顧寧臉上很有這種窘態,一直都是強大的,厲害的,面無表的。
這也讓方靈鵑劉淑珍都看了去,兩人忍不住笑了,「還是得你出馬。」
原先,劉淑珍還擔心,閨說都不說的把劉寡婦給開除了。
按照劉寡婦和閨的子,勢必要上門來鬧的,但是如今這才發現。
本沒有。
原來是顧寧找了錢大媽去,有了錢大媽這個克星,劉寡婦也翻不出來。
顧寧,「好了,今晚上把要滷的東西,都鹵上,咱們好去休息,明天有一場仗要打。」
得虧明天是周六,學校也放假,不然忙死也忙不過來啊。
這話一說,劉淑珍和方靈鵑也都各自收了工作。 (5,0);
隔天一早,四點多的時候,劉淑珍便起來了,把家裡的滷菜,全部都裝到了小推車上。
整整四捅,全部都搬上去後,這才去喊閨和方靈鵑起來。
顧寧還是睡眼惺忪的,昨晚上忙完家裡的事,又去寫作業,一直寫到了快一點這才睡。
這才剛五點的時候,便被喊起來了,滿打滿算,也才睡了四個小時。
眼皮子都在打架,是極想在繼續睡一會的,但是似乎好像不行。
和張老師約好了,今天去店鋪見面,而且媽還有兩鍋的素菜還沒鹵出來。
打算是去那邊鋪面滷菜的。
想到這些,顧寧的瞌睡也瞬間沒了,清醒了過來,就跳下床。
看的劉淑珍心疼的不行。
「要不,你在睡會,我先去那邊,你自己定個鬧鈴。」
「睡到六點的時候,在過去?」
要不是閨昨晚上叮囑了,今早上和老師約好了,要去鋪面看裝修設計。
是不可能這個點喊閨的。
夜裡起來上廁所的時候,那會都快一點了,還看到寧寧的臥室在亮著燈,從門裡面看下,閨還在寫作業。 (5,0);
顧寧搖頭,「不睡了,我和你一起過去,我把那邊在檢查一遍。」
今天是開業的日子,是萬萬不能出丁點差錯的。
睡覺什麼時候都能睡,不差這麼一天。
聽到這話,劉淑珍便沒有在反駁,「你一會去車上休息一會。」
這個點,方靈鵑也是要跟上去的。
顧寧點了點頭,起來洗漱的時候,特意打了井水上來,用著冷水洗了一個臉,頓時神了不。
腦子也跟著清晰起來,就看到方靈鵑遊魂一樣,白著一張臉,出來了。
「作孽啊,我從來沒這麼早醒過。」
以前在方家的時候,那可是想睡幾點就睡幾點,完全沒有人敢喊。
當然,做生意的時候除外。
但是跟顧寧一起的時候,這才幾點?
還不到五點,就把給搞起來了。
真的是。
啊啊啊啊不了。
顧寧斜睨了一眼,「要不回去在睡一個回籠覺?」
方靈鵑打了個哈欠,「不了,不經歷創業人的苦,怎麼能夠賺錢?」 (5,0);
既然都出來了,那還是好好搞,畢竟天上沒有掉餡餅的時候。
每當這個時候,方靈鵑就會反問自己,自己方家好好的富二代不去當。
做什麼,出來這個苦?
但是,想到顧寧殺伐果斷的做決定,去賺錢的時候,還沒人敢阻攔。
又覺得自己又行了。
能夠自己賺錢,還沒人干預,這麼好的事,吃點苦楚也是應該的。
說實話,方靈鵑就是在陷自己給自己洗腦的過程中。
不斷修復自己。
顧寧忍不住笑,「我這裡確實苦一點,後悔還來得及。」
方靈鵑,「打死不後悔。」
不走回頭路。
既然出來了,肯定要是闖出一番天地的,不然那還出來做什麼?
這話一說,人就神了,去洗漱結束後。
五點鐘準時從這邊出發。
等到五點十五的時候,他們便到了那邊的鋪面,三人合力把推車上面的滷菜,全部都給搬了下來。 (5,0);
沒有直接放到玻璃櫃裡面,而是選擇先放在蜂窩煤爐子上,保溫這先。
忙完這一點後,顧寧又跑到了方靈鵑車子的後備箱裡面。
搬出來了兩大筐子的菜,一筐子是剪好的豆,一筐子是蓮藕,還有一筐子則是土豆。
都是提前削皮好了的,直接用了刨子給刮了一片片的。
這拿下來,是打算放到了鋪面後面的大灶臺裡面,先進行鹵著。
這些素菜,不能鹵太久,放的久了也容易不新鮮。
所以,這些素菜都是打算當天鹵完,當天賣的。
不賣隔夜的,也不賣隔天的。
這也是,劉淑珍這麼早過來的原因,滷水都是現的,從那邊裝了大一木桶過來,揭開蓋子的時候,裡面還是冒著熱氣。
直接就倒到了大鍋裡面,柴火燒到最旺的時候。
兩張大鍋同時開始鹵。
不得不說,這種大鐵鍋就是好用,如果是用那種蜂窩煤鋼鍋來滷菜。
劉淑珍每次都覺得,需要大火熬的時候,那蜂窩煤總是上不去。 (5,0);
就是上去了,也總覺得差一截,那滷水熬不,進不去,這樣滷菜的味道,自然也就不行。
但是用這這大鐵鍋,就不一樣了。
木棒子的柴火往裡面塞,一接一,看著那灶膛裡面的火焰跟著串起來一大截。
就知道火候夠了。
滷水熬了,開始加菜進去了。
果然,等這一鍋出來後,那味道絕對是比平日的味了一些。
劉淑珍嘗了以後發現,本不用在放置一晚上,就這樣泡個兩個小時,基本就徹底夠味了。
顧寧也去嘗了下確實不錯。
到劉淑珍的時候,方靈鵑直接就夸,「這是什麼神仙手藝。」
「阿姨,我跟你說,就你這廚藝,放在外面絕對是會被人追捧的存在,被大家一搶而空。」
劉淑珍笑了,「借你吉言。」
後廚這邊給了劉淑珍,顧寧則是去前面鋪面裡面看了起來。
約著六點多的時候,便去了十字路口接人了。
和張老師約定好了,今天開業來剪裁,而且在剪裁之前,張老師還會先進來他們家鋪面。 (5,0);
來檢查的作業。
所以,便提早去那邊等著了,哪裡知道,提早來,張老師也提早來。
這不,來的時候這才堪堪六點半,張老師竟然從早班的電車上下來了。
這就離譜了啊。
顧寧是出於注重,怕老師來這邊等他找不到地方,萬萬沒想到,張老師竟然提前這麼早啊。
得虧提前過來了,不然讓老師在路邊吹冷風,等半個小時。
那還算是什麼事哦?
張老師也沒料到,自己一下車,竟然就看到了顧寧。
張老師提著公文包,走了過去,「顧同學,你竟然來這麼早?」
離開學校的張老師,似乎沒了之前那般嚴肅,反而平易近人起來。
就好像是周圍的大爺一樣,不過,那眼神還是一如既往的犀利。
一下來便看到了顧寧。
顧寧忍不住苦笑了下,「老師,我要是不來,我都不知道,您驚人這麼早。」
要是按照之前約定的時間來,那豈不是不禮貌了。 (5,0);
像是知道顧寧在想什麼一樣。
張老師便說了,「你如果按照點來,並不算不禮貌。」
「算我來的早。」
兩人似乎都不在意這個話題。
顧寧便問了,「您過早兒了嗎?」
沒過早的話,去給老師買一份早餐。
張老師點頭,「吃了,出門的時候,順帶在學校門口喝了一碗豆兒,來了兩個窩窩頭。」
其實張老師的工資不低,這是實話,頂級學府的老師,工資加上補還有各種外快。
其實夠他在這裡很好的生活了。
只是外人不知道的是,張老師還資助了三個學生讀書,這就讓他原本的生活,有些捉襟見肘了。
顧寧當然也不知道這些。
只是出於慣例和尊重,「那您早上吃的清淡,一會再去嘗下我媽做的滷菜,早上剛出鍋的,還帶著熱氣。」
「您絕對不能錯過。」
張老師意外了下,「。」
也沒跟自己的學生客氣。 (5,0);
顧寧瞧著張老師好瘦,生活上一定是不是特別好,在經過旁邊賣芝麻餅的時候,便讓對方買了四個芝麻餅來。
這個芝麻餅可以把中間弄開了去,夾著豬頭,在來點鹵素菜。
絕對是一絕。
看顧寧買這個,張老師還意外下,「你們還沒吃?」
顧寧點頭,「早上忙活到現在,還沒顧得。」
花了三五,買了四個素的芝麻餅,剛出吊爐,熱氣騰騰的,想了下,也沒摳門。
又要了四杯豆漿。
張老師覺得奇怪,但是想著店鋪開門肯定有其他人。
便沒在問。
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