(4, 0);
只是,張老師沒想到的是到達了店鋪後。
顧寧領著他進了後院,其實也算不上是後院,不過是他們鋪面後面的房子而已。
算起來,那後面的房子才稱得上是一個家。
張老師隨著顧寧進來後,便細細的打量,是那種很普通的平房。
前面是個小院子,到了十月份,地裡面白著一大片,顯然是什麼都沒種的。
倒是那個一口水井不錯,還有一個水機。
在往裡面就是正房了,看到裡面稀稀落落擺著幾個桌子後。
張老師便隨口問道,「你們家沒住這邊嗎?」
顧寧把豆漿芝麻餅,這些全部都擺放在中間的八仙桌上。
拉了兩張椅子過來,這才回答道,「沒有,這邊就只是做生意的鋪面。」頓了頓,想了下,「可能後期忙的話,還是會搬過來住。」
畢竟,兩頭跑的話,實在是太辛苦了一些。
尤其是像今天早上這種,小推車,桑塔納前後都堆滿了。
還不到五點就起床,太早了,又要忙活一天,時間久了,人肯定是遭不住的。 (5,0);
聽到這話,張老師便點頭,「你們吃早飯吧?我出去轉轉。」
顧寧把一份早點推了出去,「老師一起吃,我就買的我們兩個的。」
說這話,劉淑珍就上來了,手裡端著兩搪瓷盤的滷菜,一盤子是葷菜,裡面有滷五花,鹵順風豬皮這些,另外一盤子是素菜。
裝的便是鹵藕片,豆,土豆片這些。
往桌子上一放,就朝著張老師招呼,「您兒就是寧寧的老師吧,招待不周,先將就吃個早點,我那邊廚房還要忙活,就不在這裡招呼您了。」
不得不說,劉淑珍如今而已是鍛鍊出來了不。
瞧著皮子都利索了,而且也會說場面話了。
起碼,大方向看過去,是讓人挑不出來病的。
聽了這話,張老師忍不住嘆道,「這早點都如此盛了,你媽媽還說是將就。」
顧寧把葷菜的那一盤子,推到了他面前,坦道,「這是我們安州市那邊的客套話。」
當然,話是這麼說的,讓對方將就,實際上菜卻是不的。
不說十個碟子八個碗,那起碼也是能拿的出手的。 (5,0);
聽到這話,張老師笑了下,「你倒是坦。」
一點都不拿。
顧寧,「那是。」
起,用著一雙乾淨的筷子,夾了一些滷五花放到了芝麻餅裡面去。
剛鹵出來的五花,鮮香,在配著脆的芝麻餅,一口下去,那真的是絕了。
顧寧包好了一個,遞給了張老師,「您不要嫌棄我手了,嘗嘗看?」
張老師不想接,但是顧寧已經遞過來了。
他猶豫了下,到底是接了過來,顧寧夾的這五花,著實是實在,裡面足足塞了十多塊。
瘦相間不說,塊要咬到裡,啪嘰一聲,出來油,說實話,那香得人恨不得把舌頭都給咬掉。
張老師吃了幾口後,這才顧得說話,「你媽媽這滷,真是做的一絕。」
說實話,這些年他也嘗過不吃食,但是能做到顧寧母親,這個手藝的真沒幾個人。
顧寧也跟著給自己夾了一個芝麻餅,不過,沒加那麼多的五花,反倒是還加了一點鹵藕片進去。
比起來滷五花,那個鹵藕片的時候,媽加了辣椒。 (5,0);
吃起來又麻又辣,在配著芝麻餅的馨香。
顧寧覺得這才是適合的口味。
別說滿足了,就是張老師自己都滿足,到了他這個年紀,其實不怎麼注重口腹之慾了,平日裡面都把所有的力放在了工作上面。
吃食上一般都是能吃飽就好。
這種早餐吃這麼盛,還味道的好的,說實話,張老師是這麼久來,第一次。
吃完夾饃後,有些嫌膩,在來一口豆兒,豆兒的味道住了裡的味。
說實話,舒服的人忍不住打一個飽嗝。
等吃完了,張老師看著那桌子,就忍不住覺得罪過,「我早上在家其實是吃過的。」
只是,他一個人圖方便,所以就吃兩個窩窩頭,在配著白開水。
說能吃飽吧,也不至於,說吃不飽吧,也不死。
就是於一個飽腹的狀態,要說多好,那真不至於。
但是,在顧寧家吃的這一頓早飯,這才讓張老師活泛了過來,他突然覺得自己之前那幾十年的早飯。
怕都是白吃了。 (5,0);
早些年苦於求學,手裡也沒錢,都是省著過日子,後麵條件好了,參加工作沒幾年,好不容易攢點錢,又結婚去了。
日子沒過好幾天,再加上又被下放到底下,前後十多年,再次回到學校的時候。
妻子改嫁了,孩子改姓了,就剩下他一個人和一份勝在面的工作。
勉強過日子。
一個人的工作久了,便習慣的把所有心思全部放在工作上面。
對生活也就越來越不在意了。
顧寧在聽完對方的話後,心裡微微苦,「老師,你要是不嫌棄的話,以後可以來我家吃早飯。」
說完,「就這裡,反正您起來的早,就當是坐電車出來溜達了。」
其實學校也有食堂,但是學校食堂的飯菜,比起媽媽做的飯菜,那可是差的不止是一星半點了。
張老師直接便拒絕了,「太遠了,以後吧。」
顧寧也沒在強求,嗯了一聲,收了桌子,這會也才堪堪七點鐘。
離開業還有一會,便主提出道,「老師,我帶您兒去看看我們前面鋪面的裝修。」 (5,0);
張老師自然沒有不答應的。
他點頭,隨著顧寧一起去了前面鋪面,這個院子和前面鋪面是打通的。
能夠從院子的後門,進到前面鋪面的後面去,在接著就是最前面了。
一進去,張老師就驚訝了,因為這個鋪面,被顧寧劃了兩種,後面是後廚可以滷菜的地方。
前面則是放置滷菜的地方,怎麼說呢。
張老師以專業的水平來評估的話,他第一句話說的是,「你這個屋子裝修起來,利用的很好。」
沒有浪費一平方。
滷菜是放在玻璃柜子裡面的,而客人坐的桌子,則全部都是沿著牆壁來修的。
這樣,牆壁的四周,全部都是桌子,而中間的位置騰空後,既可以賣滷菜,又能擺著兩張桌子,用來落座。
而且,這屋子的燈也有考究,不是傳統的白熾燈,而是那種花燈,很漂亮,打出來的,給滷菜有增的作用。
這實在是讓人驚訝。
起碼,在目前來看,張老師是沒見過這種裝修設計的,把屋的每一平方全部都利用到極致。 (5,0);
他好奇地問,「你怎麼會把桌子這樣設計?」
他沒見過這種,不,應該說是早些年在香江的報紙上,見過銅鑼灣餐廳似乎就是這樣擺放的。
但是,那都是好多年前了,也不過是一晃而過而已。
顧寧也沒瞞著,便直接說了,「是參考了香江那邊街邊小店的設計。」
當然,沒說的是,他們家滷菜店鋪的設計,主要還是來自於後世,只是無非是後世的這些街邊小店設計,又參考於香江。
四捨五,這也就是參考香江店鋪的設計了。
這話一說,張老師帶著幾分瞭然,「難怪,我說看著悉。」
聽到這話,顧寧笑了下,「老師,您也見過香江那邊的設計?」
對方點了點頭。
「還是八零年代初的事了,我當時去參加一個文化流會,去了一趟鵬城,那邊離香江近,看了香江的報紙。」
他這才知道,原來香江那邊是這樣設計的,只是他當時看完,也沒放在心上。
畢竟,他的主業是老師,並未去開店鋪,去琢磨這些設計背後的原理,所以很快就忘記了,但是萬萬沒想到,幾年後竟然在學生的設計上,再次看到。 (5,0);
怎麼說呢。
像是從報紙上的復現,這讓張老師很是滿意。
「你這樣設計,雖然是標新立異,但是我有覺,在未來你家店鋪的這個裝修模式,會為主流。」
這話一說,顧寧心裡心裡突然就打了一個突,因為確實如同對方說的那樣。
在後世大街小巷的店鋪裡面,基本上只要是店面不大的店鋪,全部都是這麼一個設計。
顧寧腦子轉的飛快,「老師,您覺得我這個裝修設計,有沒有其他要改造的地方?」
張老師沒急著回答,而是里外看了兩遍,他搖頭,「目前就很好,多一分就嫌繁瑣,一分會覺得不利落。」
「就是這個牆壁。」
他抬手去了下,「只是刷了白油漆嗎?」
顧寧點了點頭,「對,時間太張了,我便只刷了油漆。」
而且還為了散味道,這個門面房好幾天晚上都是打開氣的。
為此,還放了不植進來。
「這個,你可以在做鮮明一點,要亮眼,白太過寡淡了。」 (5,0);
這話也說,顧寧茅塞頓開,「老師,我明白你說的,你的意思是用亮彩,例如亮黃和大紅?」
例如,後世的絕味和煌上煌,其實都是鮮艷的彩。
像這個白的店鋪還真沒有。
張老師點頭,「那兩個都,你賣的滷菜,滷菜的偏向暗系,你把店鋪裝的明亮一點,會為鮮明的對比。」
這也是他們設計專業課上的必學的知識點了。
說到這裡,他就忍不住去考量顧寧了,「怎麼?書本上的知識,你都忘記了?我還在課堂上講過。」
這話一落,這才反應過來,顧寧來他們教室比較晚,來選修他的課程也比較晚。
所以,剛好是錯過了這個知識點。
顧寧有些無奈,張老師倒是自言自語道,「看來,我還是要把你收在邊才行,不然這考量都沒意思起來。」
自己考量,結果對方本沒學,說到底,還是他的錯咯。
顧寧有些尷尬的了下,思索了下,「那老師,您還有其他建議嗎?」
「沒了。」 (5,0);
張老師很是利落,「你這個落地門,我很喜歡,大大的門,很適合顧客進來,這才是符合我們裝修設計的理念。」
他們裝修設計的理念,不是為了好看,更重要的是實用。
當然,他學校的那些學生還沒會到這個重點來。
但是顧寧會到了。
所以,的裝修都是以實用為主,這倒不是張老師在學校的學生,他們想的不好,而是他們都是學習的紙張上的東西。
都偏向於理論,在理論設計上,大家都是儘量讓自己玩到花里花哨去。
這樣才能穎而出。
而顧寧不一樣,主打的是一個實用,而且用的也是店鋪上的。
會考慮到節約本。
當然,清大設計專業的學生們就不會講究這個了。
他們現在階段於理論。
聽完顧寧的話,張老師忍不住道,「你說的是,我們學校的那些學生,還是了一些實課程。」
說到這裡,他看了一眼顧寧,顧寧也看了一眼他。
不得不說,和聰明人打道就是好。 (5,0);
幾乎是同意時間,兩人都跟著開口了。
「老師,你覺得我開裝修的鋪子怎麼樣?」
「你這邊實要人手嗎?」
當兩人同時問出這話後,顧寧和張老師都忍不住對視一眼,笑了下。
「看來咱們想到一起去了。」
張老師先說的,「我覺得你這個想法可行,但是有一點,那就是裝修這一行的水很深,而且初始的資金也要的多。」
「這可不像是滷菜店,你能小打小鬧。」
為行家的他,看一眼便能知道,顧寧的這家滷菜鋪子其實投資算不上大。
但是裝修這工程就完全不一樣了。
「你想好了?」
顧寧老實代,「還在想,只是初步有這麼一個想法而已。」
「你看。」
細數自己的優勢,「我有了功的裝修經驗,而且背後還有極為優秀的團隊。」
「以及,我手裡的資金雖然不算多,但是啟資金還是有的。」
所以,天時地利人和,都有了,只要看,自己有沒有這個衝勁。
能不能把裝修鋪子給開起來了。
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