秦暖暖將骨湯盛出,用濾網過濾數次,直到湯清冽如水,這才放在邊上小火慢煨備用。
秦暖暖再用剩餘骨湯下麵。
下麵之時要格外小心,不能將麵條弄斷,而是要慢慢放鍋中。
等到麵條煮之後,再小心翼翼撈出。
這是麵條會變得很,容易斷開,口也會失。
秦暖暖見將撈出的麵條放冰水混合之中,這樣能夠讓麵條Q彈可口,增加度,同時也能夠鎖住原本麵條之中的骨湯鮮味,同時讓麥的味道停留。
最終,秦暖暖將麵條放在碗中,加清冽如水的理過的骨湯。
再燙上兩顆脆闊爽的小青菜,放上香菇,切好的木耳等等。
此時此刻,紅燒已經可以出鍋了。
秦暖暖將一塊紅燒取了出來,晶瑩剔,泛起一層晶瑩的芒。
用勺子輕輕一,皮彈跳起來。
秦暖暖用刀將之切小片,整齊碼放在一旁的小碟子上,再澆上湯,一香味飄散出來。
而這個時候,另外兩個灶臺上幾乎同時熄火。
唯獨秦暖暖還在將平底鍋放在灶臺上,再次開火。
人群裏再次響起了竊竊私語聲。
“這個秦暖暖怎麽回事?之前一直在發呆,現在時間到了長壽麵還沒做完,吉時還有十分鍾就要過了,是在做不了,做最簡單的就,搞那麽多幺蛾子浪費時間,難不還想要錯過吉時黴頭嗎?”WwWx520xs.
“你看剛才邵家人對的態度,就應該知道邵老爺子一定也是不滿意的。”
“做人做到這個份上了也算是可憐了,為什麽不離開呢?非要給自己找不自在,丟臉可是丟的自己的臉。”
“……”
一群人窸窸窣窣的在下麵七八舌議論,都是唱衰秦暖暖的。
有些話也約約傳進了秦暖暖的耳朵裏,但是半點也不在意,仍舊低頭將一個蛋攤在平底鍋上。
外焦裏,裏麵的蛋黃半凝固狀態,形狀完的溏心蛋攤在麵湯之上。
有侍者上前想要幫忙,還沒有靠近那碗麵就已經被已經擋開。
“我自己來。”
侍者遲疑,猶豫著對秦暖暖說道。
“可是九太太,送麵一直以來都是我們負責的。”
秦暖暖淡淡一笑,清冷澄澈的目打量著那個侍者,幾乎是將他從裏到外全部看。
侍者的額頭上布滿一層細細的汗珠,腦袋不自覺垂得更低,不敢去看秦暖暖的眼睛。
這些都是心虛的表現。
秦暖暖嗤笑了一聲,反問他。
“既然是為了顯示孝順而給邵老爺子做的麵,難道不是由我自己拿過去更顯得有孝心嗎?而你一直阻止我,我都要懷疑你什麽用心了!”
那個侍者繃了幾分,聲音也僵起來。
“不……不是的……我沒有……”
秦暖暖已經把那碗長壽麵和東坡放在了托盤上,端起托盤朝著主桌的方向走去。
三個人都已經到齊了。
按照次序排位,邵二太太是最先的,因為邵家的大太太在邵大爺死了之後就帶著兒子遠渡重洋去了國外,自此之後沒有再回來。
不過,過年過節的時候邵家大太太送給邵老爺子的禮還是如期而至,隻是從來不曾出現。
因此,先送上長壽麵的人是邵二太太。
邵二太太因為手指傷了,自然也不會好好做麵,隻不過是隨隨便便糊弄了一下。
邵老爺子看了一眼,麵湯簡直就是一碗白水,上麵堆了一堆七八糟的東西,有龍蝦扇貝,有牛豬,各種各樣,幾乎是沒有認真搭配過。
邵老爺子拿起筷子,手在半空中躊躇了半天最終還是夾了一點麵條。
結果,那麵條一夾就碎。
邵老爺子好不容易隨便塞了一點在裏,隻覺得那麵條淡而無味,口口就化了,麵條早已經追過頭了,完全不知道自己吃的是什麽。
可他仍舊是麵不改,微微點了點頭,抬頭對著邵二太太說道。
“還行。”
邵二太太聞言,一直不怎麽高興的臉上才出了笑容。
“爸爸喜歡就好。”
很快就有侍者拿了兩個團過來,邵二爺也走了過來,拉著邵二太太給邵老爺子磕了三個頭,齊聲說道。
“祝爸爸福如東海,壽比南山。”
邵老爺子從管家手中拿過了一個厚厚的紅包放在了邵二太太的手中。
“拿著。”
邵二太太終於是放下了方才的芥,真正喜笑開。
“謝謝爸爸。”
接著就是邵三太太。
很明顯,邵三太太的這碗壽麵要比剛才邵二太太做的那一碗細心多了。
一打開青瓷碗的蓋子,裏麵就是一片香飄四溢,讓人不垂涎。
邊上還有八個碟子。
碟子裏麵分別放著蟹黃、蟹、龍蝦等等,一共八樣海鮮,都是已經理好的,作為配菜。
邵老爺子見此點了點頭。
隻是,他看了一眼裏麵的麵條,並沒有去夾麵條,而是用勺子喝了一口湯。
湯的確是夠鮮了,但是卻帶上了海鮮的腥味。
邵老爺子微微蹙了蹙眉,很快就舒展了眉頭,把八個碟子裏麵海鮮都夾了一點點放在裏嚐了嚐。
這才點點頭。
“還行。”
邵三太太也不生氣,自己和邵二太太一樣的評價。
心底很清楚,邵老爺子一向來不是那種會把自己的喜好表現在人前的人。
至,對於幾個兒媳婦他一向來評價都是公平的。
以免誰覺得自己勝了一籌,鬧出事來。
這是邵老爺子的事方式,也是為了減麻煩。
但是,哪個兒媳婦更用心,更加孝順,邵老爺子的心底門清。
按照慣例,三太太和邵三爺也都給邵老爺子跪下磕了三個頭,也拿到了一個一模一樣大小的紅包。
接下來隻剩下秦暖暖了。
所有人都等著看秦暖暖的好戲。
畢竟,是最後一個,而麵是最容易漲的。
一但漲了的麵就是難以口,怎麽能夠讓一向來挑剔,且對著秦暖暖帶有見的邵老爺子滿意呢!
果然,邵老爺子向秦暖暖淡淡說道。
“就到這兒吧,我年紀也大了,吃不了那麽多麵食。”
秦暖暖卻不不慢,不慌不。
端著托盤走到了邵老爺子麵前,放下托盤,打開了砂鍋蓋子,平靜得說。
“老爺子還是先看看我做的麵,再決定要不要嚐一嚐,費不了您多工夫。”
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