門外陸抗夏侯榮垂頭喪氣,門曹軒躲在人堆裏歡天喜地。
房幾乎全是公主的閨,數量多值高,任何男人置其中估計都得忘乎所以,樂不思蜀。
四殿下卻非沒見過世麵的,清楚自己的目標是誰,在蔣束兒麵前不斷的獻殷勤。
公主則在旁邊打輔助,知道蔣束兒不會打麻將卻偏找打,又讓曹軒在一旁指導,很快麻將場上便燉了一位新秀。
曹軒坐在蔣束兒背後指點了不到一小時便聽門外侍喊道:“公主,永逸伯喊大夥到院中用餐。”
“走走走,吃飯去。”
曹軒撥蔣束兒麵前那把能打十三幺的爛牌起離開,眾千金隨後,鶯鶯燕燕的好不熱鬧。
離開房間來到院中,夏侯臧率先迎了上來,抱拳笑道:“公主,四殿下,開席了快坐。”
人的格是會改變的,夏侯臧從中山國回來之後格大變,見了誰都陪著笑臉,姿態擺的特別低,估計是怕皇帝再把他送到中山國去。
曹還禮拜道:“子臧叔客氣了,您先請。”
夏侯臧再怎麽說也是長輩,又好言相邀,曹哪敢擺架子,帶著曹軒和一眾閨走到院中的圓桌落坐。
夏侯臧走到前方拜道:“謝大家百忙之中前來參加鄙人的試菜宴,吃完之後還請大家多多點評,有什麽不足之及時指出,我好改進嘛。”
夏侯榮喊道:“子臧哥,聽說你準備參加禮部的廚藝大賽,真的假的?”
“當然是真的,所以才請大家來指點嘛,廚師這個行當裏最好的老師不是同行而是顧客,菜品好不好,吃菜的人說了算。”
夏侯臧拜道:“所以待會吃完請大家積極指導意見,別怕傷了鄙人的麵子,畢竟這次廚藝大賽還有偽漢和孫吳的廚師參加呢,麵子折在咱自家人麵前沒事,折在他們麵前是說什麽也不行滴。”
”哈哈……”一番話逗的賓客開懷大笑,夏侯臧抬手一揮,侍迎著笑聲端著托盤趕往餐桌。
菜品上齊碗碟揭開,人的香味瞬間彌漫院中,引的眾賓客紛紛吞咽唾沫。
“今天是試菜,就不敬酒了,開吃吧。”
夏侯臧發話,眾人紛紛拿起筷子品嚐。
夏侯臧則趁機來到曹曹軒桌前笑道:“公主,需不需要臣為你介紹一下這幾道菜的做法?”
曹雖然平時大大咧咧,吃飯的時候還在乎淑形象的,細嚼慢咽吃相優雅,聞言起讓開座位笑道:“子臧叔你先坐吧。”
夏侯臧搖頭道:“不坐不坐,我一大男人坐在孩桌上算怎麽回事。”
這話意有所指啊,曹軒不悅的說道:“夏侯臧你什麽意思?”
“不是不是,主要是我親了,坐下容易引起誤會,殿下繼續。”
夏侯臧這才意識到說錯話了,連忙道歉並轉移話題道:“公主殿下,咱先說說這水煮片,這道菜不算臣首創,臣隻是在以前的基礎上略做改進。”
“水煮片雖是各大酒店的家常菜,用料卻是很講究的,采用豬裏脊四五百克,黃豆芽蔥薑料酒醬油蛋清辣椒等各種調料適量,第一步將豬裏脊切片,與蛋清,澱,料酒抓勻,第二步倒油下豆瓣醬,蒜頭,花椒,蔥,幹辣椒炸出香味,第三步……”夏侯臧講的仔細,曹軒卻聽的無語,問道:“這也適量那也適量,適量到底是多啊,你是怕人學還是怎麽著?”
夏侯臧苦笑道:“殿下這話說的,調料這種東西不就據口味適量加嘛,我總不能每次放調教都用天平秤吧。”
曹軒欣欣然不說話,夏侯臧也沒理他,繼續為曹和眾千金介紹。
桌上滿滿當當擺了十幾道菜,夏侯臧親自做的隻有水煮片,醇香牛,剁椒魚頭,醬肘子,煲甲魚五道。
這五道基本都是普通的家常菜,別說他們這種人,就是普通百姓隔三差五也能改善一下。
夏侯臧不是拿不出高等食材,而是不太會,他此前是京城出了名的紈絝,別說下廚,連廚房的門都沒進去過,直到被發配中山國才自力更生起來。
剛到中山國那會,中山國荒涼的都沒有一,而且資有限,上到中山王下到普通百姓,吃的連前漢都不如,幾乎是被打回了茹飲的年代。
當時中山王夏侯充忙著帶百姓安家,本顧不上他這個紈絝弟弟,食不下咽的夏侯臧隻能自己想辦法將吃食弄的好下咽一些,一來二去就從中找到了樂趣。
苦過來的人對食材的選擇自然會以普適為主,不可能去追求所謂的高大上。
吃幹喝淨是對廚師的最大尊重,夏侯臧的菜到了大夥的高度讚,食客們拿著筷子滿臉的表是裝不出來的。
這種表給了夏侯臧很大的鼓勵,他挨桌介紹菜品的做法,介紹到陸抗那桌時,桌上的菜碟已經空了。
陸抗起行禮,躬拜道:“夏侯伯爺,晚輩年德薄,有些話不知當講不當講?”
夏侯臧笑道:“在下請諸位過來就是品嚐試錯的,公子有何意見盡管指出,在下一定努力改進。”
陸抗連忙搖頭道:“不不,不需要改,敢問永逸伯這次比賽準備了幾道菜?”
夏侯臧笑道:“八道,另外三道我還有些顧慮,而且時間有限便沒呈上,陸公子若有興趣,改天再請到府上品嚐。”
陸抗搖頭道:“晚輩以為多了,所謂一招鮮吃遍天,萬事通不如一事,晚輩覺得伯爺若想參加比賽沒必要準備太多菜,做出一兩道備特的,讓人吃了還想吃第二次的便好,酒店能否經營下去,主要看回頭客。”
“至於味道,也沒必要太過迎合所有人的口味,眾口難調,這個人喜歡吃辣的,那個人喜歡吃甜的,一道菜沒必要也不可能兼顧兩種口味,做出自己的風格就好。”
“晚輩認為做菜跟作戰一個道理,兵貴而不貴多,畢竟人的力是有限的,好的菜品需要小火熬旺火炒,火焰不斷替,很費力的,太兼顧數量難免會落平庸。”
夏侯臧若有所思的說道:“可我聽說人的能力取決於短板,跟水桶一樣。”
陸抗搖頭道:“水桶原理是沒錯,但不是針對個人的,個人的能力取決於水桶最長的那個板,就拿夏國公來說吧,他老人家擅長作戰擅長統籌,卻不擅長經商做詩,咱們能從商業方麵或者文采方麵評價他嗎?”
“夏國公是軍人,打好仗當好兵就夠了,其他的真沒必要,水桶原理適用於家族或者公司或者國家更為合適,國家不能有短板,短板容易被敵國拿,個人卻不影響,人無完人,誰還沒個缺點,對個人來說,最擅長的能力才是安立命的本錢。”
夏侯臧眼中閃過一明悟,躬拜道:“多謝陸公子指點,我知道該怎麽做了。”
陸抗躬還禮返回座位。
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