第二天,師雁行就把給魚陣和江茴的回信,連同瀝州幾樣特有的點心和新奇的小玩意兒一起打了個大箱子,托人送回五公縣去。
“轉告們,我一切都好,生意進展得也頗順利,們不必擔心。”
師雁行特意指著那幾個點心匣子說:“這裏有幾個是給鄭家的,都單獨寫了單子,你讓我娘照著分門別類歸置好了。”
自己這段時間不在縣裏,如果江茴母有事的話,最值得依靠的就是鄭家,況且魚陣每天都在那裏上學,這份關係必須維持好。
那人把的話複述一遍,確定聽清楚了,這才出門。
食城開業不久,生意很不錯,但如今的局麵多依托於新鮮,誰也不確定現在的客流量能維持多久。
師雁行就想著還得想個好法子的鞏固客戶才好。
今天剛開門沒多久,就有一位貴客登門。
來人沒有微服私訪的意思,一蘇繡百蝶穿花圖樣的長便顯示出不凡的份。
時值深秋,外麵的百花已漸漸凋零,可上的卻依舊怒放,栩栩如生。
那花朵上的珠是單獨用銀線繡上去的,用深淺不同的漸變打造出立效果,行走間好像隨時都能順著花葉脈絡滾下來。
就這一裳,沒有頂級繡娘忙活幾個月是不的,普通老百姓辛苦一輩子,可能也就夠買兩條袖子的。
最要命的是,可能單純有錢還買不到。
看到的瞬間,師雁行就想起另一個人:柳芬。
雖然年紀不同,模樣各異,但兩人上都流出一種好人家孩的天真。
“你就是師家好味的掌櫃?”同行的丫頭上前問道。
師雁行不敢怠慢。
“正是。敢問貴客?”
份貴不貴暫且不提,這裳先就貴得很了。
那丫頭側示意那位小姐:“這是我家姑娘,姓周。”
客的名諱自然不必對外說,但是整座州城姓周的尊貴孩……
師雁行秒懂。
初來乍到做生意,商品質量好壞反倒不是最重要的,頭一個要做的是打聽清楚這地麵上何人為貴,何人為尊,哪些人不能得罪。
之前就已經將瀝州城今日為大人的喜好和家庭背景了個遍,知道周通判家中正有一位嫡,今年十六歲,想必就是這位了。
立刻上前行禮,又要引著去樓上的包廂。
“此人多嘈雜,正對大門,外麵往來車馬行人不絕,難免有些醃臢。不如小姐隨民去樓上吧?那裏極其清靜雅致,又能對著窗子看街景。”
周雅不急著坐,也不急著去樓上,反倒很稀罕地盯著看了幾眼。
小姑娘單眼皮,眼睛很大,容貌屬於那種不是一眼驚豔,但是耐看型的。
蠻可。
的眼神中並沒有一點兒惡意,隻是純粹的好奇,師雁行大大方方微笑著任看。
看了好一會兒,周雅才收回視線,笑了下,微微點頭,隨著去了樓上包廂。
不必特意吩咐,師雁行就已經打發人去將各個檔口最得意的吃食擺了一桌子,供周雅挑選。
“其實姑娘若有吩咐,何必親自跑一趟,打發個人來說一聲就是了。”
師雁行親手將最後一品桃派擺到周雅麵前。
桃派采用了中西合璧的烘焙方式:
外麵的皮金黃脆,部的桃餡兒甜多,還特意塑造了桃子的形狀,確保每一邊角都能吃到均勻的餡兒和皮。
不用嚐,隻聞著味道便人口舌生津。
秋日的桃子頗多,品種又全,價格又賤,口味又好,師雁行買了不,不僅推出了桃口味的蛋撻,而且也順勢推出了桃派這個新品甜點。
說來好笑,上輩子師雁行憑借中餐發家,中途才順應流推出了西點,可沒想到來到這邊之後,衝鋒陷陣的反倒了各西式甜點。
皆因國人幾千年來講究吃喝:食不厭,膾不厭細,而等流傳到現在則麵臨著大量的做法失傳以及珍貴食材被用。
必須要承認的一點是,拋開現代科技手段所帶來的便捷,真論起做飯的功夫和耐心,現代人確實不如古人。
針對中下層消費群時,師雁行的烹飪方法和消費理念尚且能占據優勢。
可麵對這些講究到骨子裏的高等消費群,現代烹飪手法的優勢在慢慢消失。
目前師雁行的最大倚仗反而了前世為人事的經驗和手段,以及現代社會高度發達的信息和流所帶來的“見多識廣”。
換言之,在打信息差。
的份從廚師,越來越向合格的商人轉變。
師雁行必須隨時隨地據現實況調整戰略,轉換自己的優勢。
比如封建社會的廚師們大多敝帚自珍,一個人一輩子可能隻研究那麽幾道菜。
但師雁行不同:什麽都會一點,什麽也都一點!
不管多麽刁難的客人,提出多麽刁鑽的要求,都能想辦法接得上。
周雅年紀小,份尊貴,又是這個時間點來,想必已用過早飯,胃口不大。
所以上正經的飯菜是不的,非但不能討好,反而容易弄巧拙。
但是尋常點心糕餅肯定早已吃膩,本不必拿來獻醜。
故而師雁行迅速在電火時間定下單子:主打師家好味各鹹甜小食,占據c位的則是一係列改良泡芙:喜球,以及前幾日剛剛研發的桃派。
昨兒自己才往周斌家裏送過兩道菜和喜球,今天周雅就過來了,要說這兩者之間全無幹係,師雁行是不信的。
所以周雅一定吃過,而且覺還不錯,才會有今天的親自臨。
但問題又來了,如果單純喜歡吃,完全可以打發家裏的下人來買,又何必親自跑一趟呢?
師雁行一邊微笑著招呼周雅,一邊進行頭腦風暴:
好奇。
為什麽好奇?
把店員到家裏詢問和親自來店之間會有什麽不同?
真實的消費驗?
師雁行沒有妄下斷論。
但無論如何,可以肯定的一點是,周雅對自己沒有敵意。
而周雅出門一定瞞不過周斌夫妻,既然那兩位同意了,是否也從側麵證明他們對自己的印象也還不錯?
這是個好消息。
那邊周雅果然對端上桌的喜球和桃派很興趣。
不必出聲吩咐,邊跟著伺候的丫頭就看懂了主子的意思,夾了兩顆喜球放在周雅麵前的碟子裏,又切了一小塊桃派。
桃派剛出爐不久,外麵微微放涼,裏麵卻還是熱的。
刀鋒剛一切下去,皮哢嚓嚓一寸寸碎裂,伴著甜的香氣,部瑩亮如琥珀的糖果餡兒便亮了相。
周雅用配套的小叉子挖了一塊,細細咀嚼,齒留香,還能嚐到大塊的綿果,果然香甜可口,甜異常,便讚了一聲。
“這個倒有趣兒,回頭走的時候帶一份家去給父親和母親也嚐嚐。”
人在吃到合脾胃的東西時,心總會很好,周雅也不例外。
用絹帕沾了沾角,見師雁行一直站在旁邊,便笑著指了指斜對過的凳子。
“你坐下說話。”
師雁行也喜天真可,略推辭兩遍,便輕輕坐下。
周雅又去吃那喜球。
夾了一顆,卻是酸杏子醬的,不覺口水直流。
“哎呀,我還想吃個紅豆餡的呢。”
師雁行和那一種丫鬟就都陪著笑。
師雁行還喜歡這個活兒。
別小看了陪笑。
就這麽坐著,就能夠得到很多外麵得不到的信息。
就好比現在看著周雅,師雁行就能大致推斷出周斌的為人和他們夫妻倆的關係。
男人沒有不好的,有了點權力之後,這種**就會被無限放大。
大部分員都會有幾個屋裏人,但俗話說得好,一屋不掃何以掃天下?哪怕為了自己的名聲和前途,他們裝也要裝出一副尊重嫡妻的樣子來。
但是這份尊重裏麵幾分真幾分假,因人而異。
可周斌跟發妻的應該真的很不錯。
因為周雅的天真和活潑不是裝出來的,說明這個孩子一直生活得很幸福,如果父母親關係不好,絕對養不出這樣的格。
再一個直接的證據就是年紀。
周雅今年隻有十六歲,可是周斌已經年過半百,黃夫人也快五十的人了。
換言之,黃夫人生周雅的時候至三十四歲。
再進一步推,就是說這對夫婦至在三十三歲的時候還有過真正的夫妻生活。
這個年紀放在現代,可能不算什麽,但在平均壽命短暫的古代就非常驚人了。
周斌有權有錢,邊肯定不缺人,如果他跟黃夫人不好,完全沒必要做戲做到。
在師雁行看來,一個發跡後還對原配深厚的男人,即便壞也壞不到哪裏去。
因為他們有底線。
“周小姐今天大駕臨,不知有什麽是民能夠效勞的呢?”
觀察完畢,師雁行主問道。
周雅不答反問:“聽說你讀過書,字也寫得不錯?”
哦吼,師雁行在心裏挑了挑眉,約明白了的來意。
“不敢說讀書,隻是胡看過幾樣罷了。”
周雅點點頭,倒沒有繼續刨問底,轉而說起了自己的來意。
“過幾日我要攢局招待幾位姑娘來家裏玩耍,可是之前玩過的,吃過的,大家都膩了,你可有什麽好主意麽?”
好主意?
沒有也要有!
多好的機會!
達顯貴家的孩兒在出閣之前,每天要做的事也不過吃吃喝喝和社,尋常的食住行玩樂手段自然不得們的眼。
這個年紀的孩子們喜歡什麽呢?
新奇,有趣,甚至是刺激。
但又一定不能危險。
師雁行有主意了。
“敢問當日有多位貴客呢?可有飲食忌、素日偏?可用得牛?食得糖?”
周雅略想了一回說:“十人左右……”
要招待的除了城現任員家的眷之外,還有部分鄉紳和士族,那些人的出未必比低,當真一點岔子都不能出。
可一味求穩也不是長久之計。
上流社會之中,每一次宴會都有意義。
宴會水準直接顯示這個家族的實力和底蘊,若是一直平平無奇倍乏味,久而久之,誰還意來呢?
了解到這次與會的都是十幾歲的小姑娘之後,師雁行就說:“姑娘們見多識廣,想必尋常的把戲都玩膩了,不如就玩個幸運的喜球吧!”
周雅一聽,果然來了幾分興致。
“何解?”
喜球嘛,這個名字就夠吉利的了,可又怎麽能跟幸運扯上關係呢?
師雁行笑道:“這喜球最大的特點就是口之前誰也不知道到底是什麽口味的。
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