下播之后,霍魚坐在控制室的椅子上,久久沒有起。
他想了無數去支援083科考站的辦法,但都被自己一一否決。
全球變暖冰川斷裂,這是天災。
人力難以與天災對抗。
哪怕他開了掛。
“嗚嗚~”
到了霍魚的緒變化,兩個小家伙一左一右湊了上來。
霍魚回過神來,勉強地笑了笑,了兩個小家伙的小腦袋。
霍魚明白,守冰人被困的事,自己是真的無能為力。
他只是一個開了掛的普通人,不是神仙。
如果不是249科考站有系統黑科技【冰層穩定】,那麼沒準現在遇難的就是他自己。
守冰人的職責是守護,現在他能做的只有把自己腳下的這片冰川守好。
“了?”
想通后的霍魚意識到時間已經不早了。
往日這個時候,兩個小家伙早吵著要進食了。
估計是看出霍魚的緒低落,兩個小家伙一直按捺著沒有吵著吃飯。
“嗷嗚~”
“嗷~”
霍魚淺笑道:“好吧,現在就給你們做飯,吃水果沙拉怎麼樣?”
小魚、小團:(﹏)
水果還是要吃的,做人嘛就要講信用。
而且適量的水果對兩個小家伙的也有益。
話雖如此,兩個小家伙畢竟都是食,霍魚還是給兩個小家伙準備了最的類。
今天兩個孩子都很懂事,可以做點好吃的犒勞犒勞。
不得不說,冷博學這大哥能,送來的類都是極佳的品質。
這些里豬較,和牛占的比例更大,而且吃這兩種也更健康。
從外面雪地里挖出一只冰凍的母,又取出幾塊上好的牛肋骨。
這些食材足夠霍魚和兩個小家伙吃一頓不錯的晚餐了。
白小墨走之前,霍魚特意和學了一手煲湯,雖然沒能完全學到髓,但味道上也比之前好了不。
心的冷隊長還給霍魚送了一個大號的酒鍋,這東西是給戶外工作人員專供的特制版,用來煲湯再合適不過了。
母最好的做法自然是煲湯。
白小墨傳授給霍魚的湯做法,是最正宗吊湯方式,不用火、骨棒之類的其他食材,只用一只老母。
國宴的名菜【開水白菜】,就是用這種方式吊的湯。
早些年間的【開水白菜】吊湯還會用上豬骨頭。
但是由于使用豬會牽扯出一些問題,所以后來國宴大廚們就改掉了,專門用來吊湯。
待老母解凍后,霍魚拿出菜刀,從膀子下刀后,順著脊骨一撕。
整塊的大很輕松地就被撕了下來。
屁和頭去掉,這兩個東西會破壞湯的味道,還影響食。
倒是可以留著晚上給小家伙們當宵夜......
切碎末,也就是蓉,方便待會清湯。
其他的要切塊,用積雪化開的清水清理干凈。
洗凈的塊冷水下鍋,焯掉里面的臟東西和浮末。
焯好的塊拿出,再次冷水下鍋,放蔥姜蒜等調料去腥,煮開鍋后改小火慢燉。
由于酒鍋難以控制火力,霍魚只得從下面取出幾個酒塊。
水開之后,湯的表面浮起一層油脂。
這層油是不能撈出或打散的,有這層油護著這湯,湯才能越煮越香。
正常來說,湯煲的時間越長越好,但霍魚畢竟是在北極,能有一口湯喝就很奢侈了,也不用那麼講究。
小魚著舌頭趴在霍魚旁,不時出爪子把調料盒推到霍魚手邊。
就這麼看了一會,小家伙似乎覺得無趣,又跑去撥一旁發呆的小團。
霍魚淺笑一下,任由兩個小家伙打鬧。
兩個小家伙你追我趕,在屋子里竄來竄去。
煲了半個小時,一鍋黃澄澄、油汪汪的湯就煲好了。
但這屬于湯,還需要篩除雜質,然后再煲白湯。
霍魚篩除雜質和塊,清掉表面的油,再把剁沫的蓉放進湯中,用它們吸附住湯中剩余的雜質。
蓉是提前用蔥姜、胡椒和黃酒腌制好的,本就富有咸淡滋味。
塊被煮出了華,實際上已經沒有了食用的價值。
本著不浪費食的原則,霍魚還是把它們留下,給小家伙們當零吃。
蓉放熱湯中,多加幾個酒塊大火燒開,蓉便從底部像雪花一樣,一片片翻了上去。
這時候那些油脂雜質便吸附在蓉上,湯也開始變得清亮起來。
半個小時后,湯變得像淡茶一樣清澈,看不到一油星。
把蓉撈出,剩下的就是最完的湯了。
出人意料的是,霍魚只能看到湯上冒著熱氣,卻聞不到任何香氣。
這是因為香氣都被鎖在湯了,看上去真的就像開水一樣寡淡清澈。
他嘗試著喝了一小勺。
湯味道濃醇,不油不膩,一若若無的清鮮在舌尖的味蕾上炸開。
把湯咽下后,口腔中依舊回著清香爽口的回味。
“吃飯了。”霍魚瞇著眼睛對著樓上喊道。
霍魚把煲湯空閑時,烤好的牛肋骨搬上餐桌,一份‘簡簡單單’的晚餐就準備好了。
話音未落,就看見一大一小的白旋風一前一后地從樓梯上飛奔而來。
霍魚無奈地笑了笑,這兩個小家伙,干飯一天比一天積極。
盡管心中腹誹不止,但霍魚還是給兩個小家伙都準備了大碗湯。
畢竟這湯油鹽,還是很適合它們食用的。
小魚縱跳上專屬座位,靈活地像一只貓。
它出紅的小舌頭了碗里的湯,兩只淡藍的狼眼睛瞬間舒服地瞇一道月牙。
“嗷嗚~(這是啥玩意啊,這也太好喝了吧!)”
看到小魚喝得起勁,小團也不甘落后。
奈何小家伙沒有小魚的靈敏勁,只能圍在霍魚的腳邊打轉,急得嚶嚶。
霍魚只得托起嘟嘟的小團,把它抱到飯桌上。
到腳掌到桌面,小團立刻興地跑到自己的碗前,一個熊抱抱起湯碗。
這一幕看得霍魚膽戰心驚,生怕湯濺出來燙到小家伙。
好在小團的爪子夠穩,湯水在碗里游半天,卻也沒能溢出。
小家伙吃飯向來沒有小魚的優雅范,抱起比自己臉還大的湯碗,咕嘟咕嘟地開喝。
噸噸噸噸噸!
霍魚強烈懷疑,這家伙本沒嘗出湯的味道。
兩個小家伙喝完自己的湯,同時把目放到霍魚的湯碗里。
霍魚心中警鐘大響。
“干什麼?”他一把拉過自己的碗,“自己喝自己的啊,不許多喝多占!”
小魚和小團無奈地對視一眼,齊齊起對著飯桌上的烤牛肋骨下了。
霍魚這才長舒一口氣,端起湯碗喝了一小口。
嗯——
好喝啊。
有白小墨那味兒了!
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