想當初，也是膳房裡響噹噹的幫廚使呀！

隨手倒賣點好食材，或是在使太監中做生意，明碼標價，一碗粥幾錢、一個餅幾錢、一個素掛麪幾錢這樣做個幾年的人生意，豈不是能賺個盆滿缽滿！？

啊！

悔不當初！

悔不當初！

後悔，這種緒，在含釧這兒持續不了多久。

太照常升起，含釧起了個大早，挎上竹籃筐子，推開門往東郊集市去。

早攤兒的朝食生意是顧不上了，如今當務之急是如何將食肆盤活。

昨兒個一夜，含釧都在做怪夢。

倒不是兇宅的鍋——含釧夢見一排白花花的、和人一般高的銀子張著個盆大口，在後追不捨，一邊追一邊囂，「快賺錢！快賺錢！快賺錢！」

實在是太詭異了。

這夢的初衷，也不知是源自於對銀錢的焦慮，還是對賺錢的執念。

總之一晚上，睡得心驚膽戰的。

含釧一邊走，一邊在早攤兒上買了一杯濃釅的熱茶，灌下去後整個人神許多。

晨間的東郊集市人頭攢，多是酒肆食肆的大採購在此定食材，這些個了氣候的食肆一張口便財大氣。

「明兒個給某兩頭豬！」

哎喲喂，以頭為計量單位定食材，可真是想都不敢想的。

「定一百隻紅白頭鴨。」

一百隻莫不是隻做蹼，不要吃？

「勞您幫某留意留意兩百尾鯽魚，冬鯽夏鯉，要紅靑顱，朱尾碧鱗的庭之鮒。」

看不出來這大採購是個文縐縐的讀書人，還知南朝宋皇帝吃庭鮒的典故。

隻可惜賣魚的老大爺聽不懂，穿著水靴，眉頭一皺，「啊？什麼鱸？什麼豬？」漁網往招牌上一敲，扯著嗓門，「您仔細看！賣魚的！不賣豬！鱸魚過了時節了！現今的鱸魚瘦不好吃，您明兒個秋天再來瞅！」

含釧「噗嗤」一聲笑了出來。

是了。

冬天的鱸魚瘦得很，天氣變冷，小魚蝦米都鑽進了淤泥裡不出來，鱸魚越來越難吃飽，故而魚皮下是很柴很柴的。

傳統的清蒸做法完全暴了冬天鱸魚，柴火妞兒的口。

若是浸泡油脂後，裹上蛋、澱、椒鹽，在油鍋裡炸兩遍，這才稍微好吃一點兒。

集市有趣的。

三教九流，千人百麵。

含釧照例先去賈老闆打個照麵，送了一筐喜蛋給賈老闆，「如今正預備開食肆，搬了家，往後還得托您多照料！」

賈老闆砍了小半隻豬蹄膀放進含釧的竹籃筐子，「恭賀恭賀！正式開張營業那天，某帶著妻兒來捧場！」

半隻豬蹄膀，這可是大禮信了！

含釧忙作揖致謝，正想問問這些日子有啥好貨無，卻聽見東邊傳來了一陣撕心裂肺的哭聲，「您別趕我走我立馬好起來我再也不躺在床上懶不幹活兒了，我給您賺銀子，我去後山撿菌菇和山貨，我不當白吃飯的」

含釧蹙了蹙眉頭，朝東邊去。

人都是看熱鬧的。

不一會兒，就圍了一圈人，探著頭往裡。

含釧歪著腦袋看了看，通過隙看見一個穿著輕薄素絹裳的背影，跪在雪地裡頭，因為冷，肩頭止不住地瑟瑟發抖。

賈老闆跟著含釧的目看出去，「嘖」了一聲，「造孽哦！」

含釧蹙著眉頭看向賈老闆。

賈老闆解釋道，「就上次我跟你說的油鋪家的那個養媳誒！你之前不是問嗎？了冬，那丫頭就一直咳嗽，油鋪老闆娘捨不得請大夫，每天就多給吃一個梨子，說是潤潤肺清清嗓子就行了前幾天那丫頭就開始咳了，油鋪老闆娘就放出話，若是五天之還沒好，就把趕出去，免得死在自己家裡。」

含釧抿抿。

這世上，對子的不公，從宮到宮外，從未有半分減退。

「如今五日到了？」含釧輕輕開了口。

賈老闆點點頭，看了眼更，「到了吧？沒到也差不到多遠了，都咳了，五天能好？」一邊說，一邊惋惜地搖搖頭，「若是油鋪撿來的小丫頭，沒契，不是賤籍，這東郊集市也不全都是油鋪老闆老闆娘那兩口似的心黑狗肺，把這小丫頭撿回去也行。可這丫頭是賤籍，若要轉契，不得和油鋪兩口兒打道。」

說起油鋪兩口兒，賈老闆直搖頭，「這和兩口子打道，得長四個七竅玲瓏心，時時都要算計到，否則，就得悶頭吃大虧。」

那應該放崔氏迎戰

一不拔鐵公大戰狼心狗肺雌雄煞，看看是誰更勝一籌。

含釧若有所思地點了點頭，那個單薄的背影在雪地中巍巍的，若是沒人管，恐怕活不過今晚。

兜裡還有七兩銀子。

聽起來很多。

是一個八品一年的俸祿。

可用起來卻如流水流沙，手指兒稍稍寬鬆一些，銀子就不知流往何去了。

如今正是用錢的時候，七兩銀子還能置換碗筷鍋盆、翻新前鋪的堂屋、置辦日的食材，若運道好、食客多，食肆能就此順風順水地上路營業。

銀子，在兜裡發燙。

若不知道則罷，知道了，絕不能狠下心放任這樣年輕的一個姑娘斷送在冰冷的雪地中。

夢裡的姑蘇城，特別冷。

王府的管事剋扣的銀霜炭、棉布還有燒炕的柴火，便和阿蟬鑽在一個被窩裡取暖，阿蟬把的腳揣進懷裡，自己卻被凍得直咳嗽。

咳嗽的樣子，就像如今跪在雪地裡的那個姑娘一樣。

含釧攥了攥手板心，認命似的，將竹籃筐子放在賈老闆，轉頭朝東邊油鋪走去。

「賀娘子！」賈老闆連聲喚著，實在是招呼不住，笑著搖搖頭——這姑娘人實誠，也識貨，最要的是心眼好。

若他家頭有個出息的兒子，一定要和這姑娘說親！

有句話咋說來著？

寧嫁宰牛的屠戶，不嫁無田的秀才

鋪子的可俏著呢

思緒發散得遠了，賈老闆趕扯回來，把切的刀往腰間一，背著手跟在含釧後，擺明瞭是給含釧紮場子去。