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《妙手生香》 第九十五章 大盤雞

「您別提了則這四五年可真是苦過來的不說頭懸樑錐刺吧,那也是聞起舞雖說是三十老明經,五十進士的說法,可真要是四五十歲考上進士,聖人一看,這不養老來了嗎!還能有幾個前程呀?」

此話一出,桌上全是輕輕脆脆的笑聲。

油燈下,一桌子人,都是姐姐妹妹。

聲音傳到櫃檯後麵,含釧笑意盈盈地支棱個耳朵聽。

這是街坊裡家裡頭有考生的人家,鬆了勁頭約在「時鮮」聚一聚。

含釧特意送了一斤金波酒助興。

酒過三巡,拉提特製的一大盤端了出來——一個特別大的瓷碗,特別寬,深度卻很淺,鋪在瓷碗裡,還有燉得爛的土豆塊兒、洋蔥、大蔥、綠椒、乾辣椒和許多樣連含釧都不認識的香料。

都是拉提自己去東郊集市裡靠鼻子嗅出來的。

這些香料上桌之前,含釧分兩份,一份拿到善葯堂請大夫過目,一份了禮信請胡文和拿到胡太醫跟前過目,兩邊都點了頭後,含釧還自己吃進,親試試有毒無毒。

還活著。

所以,這些香料上了桌。

那大盆一上桌便佔據了大半張桌子,便引來夫人們一陣驚呼。

這一大盤彩鮮艷、爽麻辣的糯甜潤的土豆,辣中有香、中帶細,馮夫人吃瞇了眼,太香了!這一大盤,不同於江南菜的婉約,也不同於四川菜的侵略,更不同於地道北京菜的濃油赤醬,吃進口就像坐在了廣闊的大漠中,砂礫裡燃起旺盛的篝火,篝火邊豎著焦香的烤

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「是西域菜。」含釧介紹道,「今兒個才將香料盡數配齊,您幾位夫人是頭一位吃到新菜的食客。」

馮夫人抿著笑起來,「是我們的榮幸!」

含釧特別喜歡馮夫人。

時時刻刻都在笑。

說起自家餘舉子,一口一個則,親熱得簡直不像是奉了父母之命,妁之言才親的夫妻。

含釧也笑道,「有您幾位好鄰居嘗菜,是兒的榮幸!」

又寒暄了幾句,含釧就走了,一轉頭卻聽後的桌子,馮夫人一個激靈,聲音低低的,「考試前,參考的學生有吃賀掌櫃送過來的綠豆糕嗎!?就是有的是芝麻開花節節高的圖樣,有些是蟾宮折桂圖樣的!」

「吃了的!寓意這樣好,我兒子考前,我專門拿這綠豆糕做的朝食!」

「對對對!寓意特別好!」

馮夫人「哎呀」一聲,「我記得前朝,寬街開過一家狀元燒餅,進京趕考的舉子隻要吃了那家的燒餅,就很有落榜的再不濟也是個三榜同進士!」馮夫人聲音低低的,「你們說,賀掌櫃這綠豆糕,會不會」

這給人們開啟了新思路。

大傢夥紛紛說起自家考生吃下綠豆糕文思如泉湧的事例,說到興起,還配之以生的故事與誇張的語調。

這樣也可以!?

含釧在原地愣了愣,轉過頭,卻見馮夫人沖俏皮地眨了眨眼睛。

含釧抿笑了笑,遙遙地同馮夫人作了個揖。

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這種事兒,在餘舉子獲得殿試第八名好績、進了翰林院編書後被傳得更廣了,餘舉子還帶著自家夫人拎著四隻紅彤彤的喜蛋來謝禮,含釧簡直是哭笑不得,「您趕收回去!這關兒什麼事兒啊!是您自個兒厚積薄發才考了好績的呀!實在是實在是」

含釧實在是不知道用什麼話來形容了。

這種事神乎其神的,一般帶有故事和傳奇質的吃食,要麼靠編,要麼靠騙,都是有人運作的

餘舉子卻笑起來,「您別說,先前某去殿試,一位老翰林專門點了某的名兒問,『那綠豆糕好吃嗎?』——可見賀掌櫃這進士綠豆糕的名頭傳得有多遠!」餘舉子和他家夫人一般,鬧的,癟癟,作出一副特不好意思的神,「也怪某不爭氣,若是某爭點氣,考個狀元回來。您這綠豆糕,便不是進士綠豆糕了,是狀元綠豆糕了!」

含釧一下子笑了出來。

再看馮夫人看向餘舉子,笑如彎月的眼睛。

含釧笑得更甜了。

這就是夫妻間最好的樣子了嘛。

這事兒越傳越遠,許多今次落榜的士子坐著牛車點名要買綠豆糕,食肆裡就四個人,八雙手,除非一天不開店專門做綠豆糕,否則總有人買到了,有人走了空。含釧索就在門前立了塊兒牌子,「若買綠豆糕,請或對詩一句,或頌詞一首,或賦論一篇,且綠豆糕不單賣。若有實在有才者,饋送綠豆糕一盒。」

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也就是說得在店裡起碼花上一兩銀子吃頓飯。

一兩銀子一頓飯單這個條件,便能篩出許多人了。

可也不能唯利是圖嘛。

若您實在有才,詩詞賦論都對得特別好,那也行,送您一盒綠豆糕也不是什麼難事!

至於怎麼辨別誰對得好

含釧自己是沒這個本事去評判的。

能把字兒認全,已經是白爺爺教導有方了。

含釧在廳堂外,刷白了一麵大牆,把士子們的詩詞、賦論全都謄上去!給每一位落座就餐的客人發上一朵紮得鮮紅的小花兒,食客們若是願意花時間品評,便可將手裡的小紅花兒在自己認為最好的那篇文章下麵,以一旬為期限,誰的文章獲得的小紅花兒最多,「時鮮」就送誰一盒綠豆糕!

這個法子,沒法兒指摘!

這是大眾的評判!

代表了北京城文人的最高水平呀!

沒幾天,那麵牆就麻麻地滿了文章,北京城的讀書人越傳越廣,沒事兒就寫上一篇遞到小雙兒手裡,再有小雙兒掛在牆上。

徐慨走在東堂子衚衕,正準備進宅邸裡看看工期,卻見衚衕尾門口排著一隊青高發、讀書人打扮的學生,眼一瞥,吩咐小肅,「去看看,衚衕尾在幹嘛。」

在徐慨都要忘記這件事時,小肅滿頭大汗地跑回來了,手裡還抱著一盒著紅封的食盒。

小肅興極了,「主子爺搶到了!『時鮮』在賣綠豆糕!」

綠豆糕需要搶嗎?

徐慨蹙了蹙眉。

小肅趕忙加上前因後果,「隻有進店吃飯的食客纔有資格買綠豆糕,奴趕時間,便守在門口等吃完飯的食客出來,買他手上的那盒綠豆糕!」

徐慨眉頭蹙得更了,「幾錢銀子?」

小肅大聲道,「十兩!奴還加了兩次價,人家才願意賣來著!」

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